Patisserie „Süßstoff“
: Wimsheimer Konditorin lebt nach Schicksalsschlag ihren Traum

2021 erleidet Franziska Weiler aus Wimsheim eine Hirnentzündung und einen Schlaganfall. Doch die 26-jährige Konditorin hält an ihrem Traum fest: Heute verkauft sie in ihrer Patisserie Törtchen an die Menschen im Heckengäu.

Von

Annika Mayer

23.05.2023, 13:56 UhrStuttgart

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Mit geübten Handgriffen verziert Franziska Weiler ihre Törtchen.
Jürgen Bach
Konditorin mit Leib und Seele: Franziska Weiler aus Wimsheim.
Jürgen Bach
In der Backstube ihrer Patisserie „Süßstoff“ backt die 26-Jährige Törtchen, Desserts und Macarons.
Jürgen Bach
Franziska Weilers Törtchen sind kleine Kunstwerke.
Jürgen Bach
Die 26-jährige backt seit der neunten Klasse mit Leidenschaft.
Jürgen Bach
Mit ihrem rosa Foodtrailer „Babsi“ verkauft Franziska Weiler ihre Törtchen im Heckengäu und der Umgebung. Die Patisserie Süßstoff bildet auch aus: Aktuell lernt Lea Hohwieler (links) dort die Kunst des Backens.
Jürgen Bach