So soll es künftig im bisherigen Brauhaus von Rothaus im Gerber aussehen. Foto: /Vincent Lein

So schön wie im Urlaub soll’s im früheren Rothaus-Brauhaus werden, das seit über einem halben Jahr im Gerber leer steht. Die Mauritius-Kette expandiert weiter und übernimmt das Restaurant im Einkaufszentrum.

Als die staatliche Rothaus-Brauerei mit Sitz in Grafenhausen, die zu 100 Prozent dem Land Baden-Württemberg gehört, im Herbst 2019 im Einkaufszentrum Gerber ihr erstes Brauhaus außerhalb des Hochschwarzwaldes eröffnete, wollte sie „unsere Heimat nach Stuttgart bringen“. Dekoriert wurde der Gastraum auf 800 Quadratmetern mit Tannenzapfen, Bollenhüten und Kuckucksuhren. Nach der Anfangseuphorie blieb der große Erfolg jedoch aus. Jetzt soll ein völlig anderes Konzept, bei dem nicht mehr das Bier im Mittelpunkt steht, für gute Umsätze sorgen.