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STN+STN+Hotel „Maison Meissner“ in Ulm öffnet
„Wir wollten die Seele des Hauses erhalten“

Ulms Sterneköchin Alina Meissner-Bebrout und ihr Mann Steffen Meissner haben das historische Hotel Bäumle in der Kohlgasse in einen Ort verwandelt, der den Spagat zwischen Erinnerung und Präsenz schafft.
Von
Ulrike Schleicher
Ulm
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Hotel Maison Meissner in der Kohlgasse wird demnächst eröffnet.

Alina Meissner-Bebrout und ihr Mann Steffen Meissner: Hinter ihnen liegen viele Monate harter Arbeit. Jetzt ist alles fertig. Das Hotel Maison Meissner in der Kohlgasse ist seit 22. September geöffnet.

Matthias Kessler
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