2. Themen
  4. V

  6. vegan

vegan
In dieser Metzgerei werden auch Veganer satt

Fleischersatz in Gemmrigheim In dieser Metzgerei werden auch Veganer satt

Die Metzgerei Schweiker aus Gemmrigheim bietet neben ihren traditionellen Fleisch- und Wurstwaren auch selbst gemachte vegane Produkte an. Und das ohne Allergene. 28.11.2023
Vegane Restaurants in Stuttgart
Advertorial

Essen gehen Vegane Restaurants in Stuttgart

Eine Reihe an Gemüse, ausgefallenen Beilagen, handgemachten Saucen und erfrischenden, gesunden Getränken: Das bieten die veganen Restaurants - aber ganz ohne die Verwendung tierischer Produkte. Doch wo sind die besten Spots in Stuttgart, um vegan zu essen? 13.10.2023
Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Gesundheit Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Knapp zehn Prozent der Erwachsenen in Deutschland leben inzwischen vegetarisch oder vegan. Einige Eltern ernähren auch ihre Kinder so. Welche Folgen das Experten zufolge haben könnte. 01.11.2023
Lohnabzug fürs Fleisch essen: Neue Regel beim VfL Osnabrück polarisiert

Gemeinwohlklausel im Arbeitsvertrag Lohnabzug fürs Fleisch essen: Neue Regel beim VfL Osnabrück polarisiert

Der VfL Osnabrück hat eine „Gemeinwohlklausel“ in die Verträge seiner Mitarbeiter einbauen lassen. Wer nicht umweltbewusst lebt, muss künftig auf Gehalt verzichten. Experten halten das für nicht rechtskonform. 31.10.2023
Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Fleischlose Ernährung Mediziner warnen: Kleinkinder nicht vegan ernähren

Manche Eltern ernähren ihre Kinder vegetarisch oder vegan. Jetzt warnen Experten: Vor allem im Säuglings- und Kleinkindalter sei davon abzuraten. 31.10.2023
Zu wenig, zu klein, zu bürokratisch
Video

Experten kritisieren Klimaschutzpolitik Zu wenig, zu klein, zu bürokratisch

Bis 2040 will Baden-Württemberg klimaneutral werden. So werde das nichts, moniert nun der Klima-Sachverständigenrat, fordert ein drastisches Umdenken und hat ein Eckpunktepapier vorgelegt, das es in sich hat. 13.10.2023
Veganer DFB-Neuling auch im Fast-Food-Land USA glücklich
Video

Chris Führich vom VfB Stuttgart Veganer DFB-Neuling auch im Fast-Food-Land USA glücklich

DFB-Neuling Chris Führich bringt eine noch ungewöhnliche Ernährungsform mit zur Fußball-Nationalmannschaft. Der Stuttgarter isst vegan. Der Speiseplan muss für ihn aber nicht revolutioniert werden. 12.10.2023
Immer mehr Menschen essen fleischlos – Discounter reagiert

Vegane Produkte sollen günstiger werden Immer mehr Menschen essen fleischlos – Discounter reagiert

Vegane und vegetarische Ersatzprodukte sorgen für Alternativen zum Fleisch. Doch meistens sind sie deutlich teurer. Dafür gibt es mehrere Gründe. Eine große Supermarktkette möchte das nun ändern. 11.10.2023
Darum muss Veganes günstiger sein als Fleisch
Kommentar

Lidl-Aktion trifft Nerv Darum muss Veganes günstiger sein als Fleisch

Für fleischfreie Alternativen müssen Verbraucher oft tiefer in die Tasche greifen als für Nackensteak und Co. Der Discounter Lidl will das nun ändern – und trifft dabei einen Nerv, wie unser Autor Jonas Schöll kommentiert. 11.10.2023
Warum sind Ersatzprodukte teurer als Fleisch?

Ernährung Warum sind Ersatzprodukte teurer als Fleisch?

Vegane und vegetarische Ersatzprodukte sorgen für Alternativen zum Fleisch. Doch meistens sind sie deutlich teurer. Dafür gibt es mehrere Gründe. 11.10.2023
Im Köhlerstüble gibt es jetzt veganen Zwiebelrostbraten
Bilder

Neues Restaurant in Stuttgart-Ost Im Köhlerstüble gibt es jetzt veganen Zwiebelrostbraten

Zwiebelrostbraten, Fleischküchle, Kartoffelsalat und Kässpätzle – die Karte des neuen Köhlerstübles in Stuttgart-Ost liest sich wie die Liste der Lieblingsgerichte vieler Schwaben. Doch hier gibt es kein Fleisch. Der Besuch lohnt sich trotzdem, besser gesagt, gerade deswegen. 04.09.2023
Vier leckere Sandwich-Rezepte

Von Grilled Cheese bis zu Ice Cream Vier leckere Sandwich-Rezepte

Ein Sandwich ist das perfekte Essen für Reisen oder im Büro. Doch die Kreativität lässt beim belegten Brötchen oft zu wünschen übrig. Mit diesen vier Rezepten kann man sein nächstes Sandwich deutlich aufpeppen. 03.10.2023
Gut ein Zehntel der Menschen isst vegetarisch oder vegan

Umfrage Gut ein Zehntel der Menschen isst vegetarisch oder vegan

Deutlich überproportional ist der Anteil der Vegetarier unter den jüngeren Befragten einer Umfrage. Zwischen den Geschlechtern bestehen ebenfalls große Unterschiede. 19.09.2023
Wo eingefleischte Vegetarier auf ihre Kosten kommen

Messe „Veggienale & Fairgoods“ in Fellbach Wo eingefleischte Vegetarier auf ihre Kosten kommen

Die „Veggienale & Fairgoods“ in der Schwabenlandhalle zeigt, dass vegetarische und vegane Ernährung mitten in der Gesellschaft angekommen sind. Für fast alles gibt es ethische Alternativen – und die Lebensweise gilt längst nicht mehr als genussfeindlich. 17.09.2023
Wie gesund ist Haferdrink?

Milchalternativen und Pflanzendrinks Wie gesund ist Haferdrink?

Hafermilch und andere Pflanzendrinks sind der Kuhmilch in Sachen Nachhaltigkeit und Tierwohl eindeutig überlegen. Doch manche sorgen sich um den Zucker in den Alternativen. Wie gesund ist Milch aus Hafer, Soja, Nüssen oder Erbsen wirklich? 17.08.2023
Vegane Produkte noch schmackhafter machen

Start-up aus Ostfildern Vegane Produkte noch schmackhafter machen

Ein Ostfilderner Start-up hat Proteine aus Bierhefe entwickelt und will nun das Proteinpulver in großem Stil produzieren. 15.08.2023
Zehn Berghütten mit veganem Angebot
Bilder Infografik

Wandern in den Alpen Zehn Berghütten mit veganem Angebot

Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte. Auf diesen zehn Hütten im deutsch-österreichischen Alpenraum gibt es für Veganerinnen und Vegetarier mehr als Kaiserschmarrn und Spaghetti mit Tomatensoße. 11.08.2023
Das hat es mit den Schuhen aus Weinleder auf sich

Sneaker von Paul Eys aus Remshalden Das hat es mit den Schuhen aus Weinleder auf sich

Das Vater-und-Sohn-Gespann Jan und Timo Reyser aus Remshalden hat die Produktion ihrer Paul-Eys-Schuhe auf eine vegane Lederalternative umgestellt. Auch ihren bekannten VfB-Sneaker soll es künftig aus Weinleder geben. Wir haben uns die Sneaker angesehen. 05.07.2023