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Umbruch in Stuttgarts Veggie-Szene

Vom Bellevue ins Vhy Umbruch in Stuttgarts Veggie-Szene

Das vegetarische Ausflugslokal Bellevue am Killesberg hat ein neues Konzept und der bisherige Küchenchef Timo Kadner kocht nun fürs Vhy. Wie hängen diese Veränderungen miteinander zusammen? 26.01.2023
Stuttgarter Wirte zeigen ihre liebsten Wintergerichte
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Von der Weinstube bis zum Sternerestaurant Stuttgarter Wirte zeigen ihre liebsten Wintergerichte

Wirsing, Knollensellerie, aber bitte sexy. Die Winterküche kann besser sein als ihr Ruf. Wir stellen spannende Gerichte aus vier Stuttgarter Locations vor – von der Weinstube bis zum Sternerestaurant. 25.01.2023
Schwestern wollen mit veganem Fest auch Fleischfans überzeugen

Leutenecker-Hof in Remseck Schwestern wollen mit veganem Fest auch Fleischfans überzeugen

Die Leutenecker-Schwestern aus Remseck/Neckar (Kreis Ludwigsburg) setzen auf Vegan. Dass fleischlos nicht gleich geschmacklos ist, wollen sie bei einem Hoffest zeigen. 25.01.2023
Tortenträume lassen das Herz höherschlagen

Neues Café in Ludwigsburg Tortenträume lassen das Herz höherschlagen

Derya Tak erweitert am 1. Februar ihr Tortenatelier in Ludwigsburg um ein kleines Café. Die 37-Jährige hat bei internationalen Wettbewerben schon Medaillen gewonnen und setzt auf regionale Zutaten. 19.01.2023
Wo kann man im Landkreis vegan essen?
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Gastronomie im Kreis Esslingen Wo kann man im Landkreis vegan essen?

Im Veganuary einen Monat lang vegan leben? In diesen Restaurants und Cafés im Kreis Esslingen gibt es vegane Snacks und Mahlzeiten. 11.01.2023
Verbraucherschützer fordern verbindliche Kennzeichnung

Vegan oder vegetarisch Verbraucherschützer fordern verbindliche Kennzeichnung

Vegane und vegetarische Produkte boomen, doch wer kontrolliert eigentlich, was drin sein darf? 11.01.2023
Veganuary: Tipps für den Umstieg auf eine vegane Ernährung

Aktionsmonat im Januar Veganuary: Tipps für den Umstieg auf eine vegane Ernährung

Bereits zum zehnten Mal ermutigt der Veganuary dazu, einen Monat auf Lebensmittel tierischen Ursprungs zu verzichten. So gelingt die Umstellung selbst bekennenden Fleischliebhabern. 13.01.2023
Auch Veganismus ist kein Allheilmittel
Kommentar Meinung

Tierschützer gegen Milchbauern Auch Veganismus ist kein Allheilmittel

Die Tierrechtsorganisation Peta will die Menschscheit in eine glückliche, vegane Zukunft führen. Das ist schwierig, meint unser Kommentator. 11.01.2023
Seine besten Tipps für Vegan-Neulinge

Kai Schumann Seine besten Tipps für Vegan-Neulinge

"Das große Promibacken" geht am 11. Januar in eine neue Runde. Erstmals backt mit Kai Schumann ein Promi ausschließlich vegan. Mit welchem Vorurteil er dabei aufräumen will und welche Tipps und Tricks er bei veganer Ernährung beherzigt, verrät er im Interview. 11.01.2023
Bauern kündigen Verträge wegen Veganuary-Werbung

Versicherung LVM erlebt Shitstorm Bauern kündigen Verträge wegen Veganuary-Werbung

Wegen einer Werbung für den Veganuary, also vegane Ernährung im Januar, verliert der Versicherer LVM wohl einige Bauern als Kunden. Der Verband „Freie Bauern“ droht mit Kündigungen und spricht von „Veganpropaganda“. 09.01.2023
So kann man Tierisches mit veganen Alternativen ersetzen

Tipps für den Veganuary So kann man Tierisches mit veganen Alternativen ersetzen

Ohne Käse, ohne Fleisch, ohne Honig: Im Rahmen des Veganuary probieren viele Menschen im Januar vegane Ernährung aus. Ist das sehr kompliziert? Und schmeckt das? Bekannte Foodblogger und Kochbuchautoren geben Tipps für Einsteiger. 02.01.2023
Ein Monat ohne Tierprodukte: Drei leckere Rezepte für den Veganuary

Für Gesundheit, Tiere und Umwelt Ein Monat ohne Tierprodukte: Drei leckere Rezepte für den Veganuary

Immer mehr Menschen nehmen am Aktionsmonat Veganuary teil. Franziska Gräfin Fugger von Babenhausen lebt seit einigen Jahren vegan und teilt im Interview Tipps für Neu-Veganerinnen und -Veganer sowie drei leckere Rezepte aus ihrem Kochbuch "Magic Food". 04.01.2023
Gewichtszunahme im Alter: Sind nur die Hormone schuld?
FNL1 GVBR

Wechseljahre Gewichtszunahme im Alter: Sind nur die Hormone schuld?

Viele Frauen klagen im Alter über eine ungewollte Gewichtszunahme. Was die Wechseljahre damit zu tun haben und wie eine Ernährungsumstellung auch Hitzewallungen abmildern kann, erklären Ärzte und Ernährungsexperten. 04.01.2023
Wie vegan sind vegane Lebensmittel?

Ernährung ohne tierische Produkte Wie vegan sind vegane Lebensmittel?

Fleisch im Veggie-Burger: Diese Botschaft nach Recherchen bei Burger King hat unlängst Aufsehen erregt. Kontrollen der Lebensmittelbehörden zufolge scheint es sich allerdings um einen Einzelfall zu handeln. Wie steht es im Kreis Esslingen um die Fleischlosigkeit? 09.12.2022
Ohne Butter, Eier, Milch: Vegane Plätzchen-Rezepte für die Adventszeit

Vanillekipferl, Spitzbuben und mehr Ohne Butter, Eier, Milch: Vegane Plätzchen-Rezepte für die Adventszeit

Plätzchen gehören einfach zur Vorweihnachtszeit dazu. Ob der Klassiker aus Omas Rezeptbuch oder ausgefallene Varianten: Plätzchen lassen sich problemlos ohne Tierprodukte herstellen. Hier gibt es vier vegane Rezepte. 09.12.2022
Bei Nic brutzeln Pflanzen-Burger
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Veganes Fast Food im Milaneo Bei Nic brutzeln Pflanzen-Burger

Ein Stuttgarter Unternehmen will die Fast-Food-Branche revolutionieren – mit einem rein veganen Angebot. Im Einkaufszentrum Milaneo eröffnete die erste Filiale von Nic. Die Burger kommen dem fleischhaltigen Original ziemlich nahe – in jeder Hinsicht. 04.12.2022
Wie nachhaltig ist der Stuttgarter Weihnachtsmarkt?

Strom, Essen und Co. Wie nachhaltig ist der Stuttgarter Weihnachtsmarkt?

Die Weihnachtsmarkt-Saison ist in vollem Gange. Auch in der Landeshauptstadt sind bis zum 23. Dezember über 200 Buden aufgebaut. Doch wie nachhaltig ist der Weihnachtsmarkt eigentlich? 01.12.2022
Ein ungelernter Koch glänzt mit fleischlosen Gerichten

Stadtkantine in Ludwigsburg Ein ungelernter Koch glänzt mit fleischlosen Gerichten

Osman Taskins Imbiss in der Ludwigsburger Fußgängerzone läuft so gut, dass er vor Kurzem einen zweiten Laden in der Oberpaur-Passage eröffnet hat. Was ist das Erfolgsgeheimnis? 29.11.2022