vegan - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Stuttgarter Nachrichten

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Wo der Ex-VfB-Torwart sein veganes Restaurant Vhy eröffnet

Timo Hildebrands Restaurantprojekt in Stuttgart Wo der Ex-VfB-Torwart sein veganes Restaurant Vhy eröffnet

Timo Hildebrands veganes Restaurant zieht in die Reinsburgstraße im Stuttgarter Westen. Der frühere VfB-Torwart hat weitere prominente Mitstreiter im Team. 15.01.2021

Selbstversuch: Einen Monat lang nur Pflanzen essen

Veganuary-Challenge 2021 Selbstversuch: Einen Monat lang nur Pflanzen essen

Unser Volontär Dominic Berner nimmt in diesem Jahr am „Veganuary“ teil. Das ist eine Internet-Challenge, bei der man sich den Januar über vegan ernährt. Sein Fazit: Eigentlich gar nicht so übel! 13.01.2021

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Patrick Bolk klärt über angesagte Challenge auf

Veganuary 2021 Patrick Bolk klärt über angesagte Challenge auf

Einen Monat auf tierische Produkte verzichten? Das ist die Challenge des Veganuary. Was sich hinter dem Trend verbirgt, erklärt Autor Patrick Bolk im Interview. 04.01.2021

Einen Monat vegan leben: So gut tut es der Umwelt

Veganuary 2021 Einen Monat vegan leben: So gut tut es der Umwelt

Seit einigen Jahren wirbt die Initiative Veganuary dafür den ganzen Januar über auf tierische Produkte zu verzichten. Immer mehr Menschen machen mit bei dieser „Challenge“. Jetzt beweist sogar eine Studie der Harvard University den positiven Effekt auf die Erde. 12.01.2021

Die besten pflanzlichen Rezepte

Veganes Weihnachtsfest Die besten pflanzlichen Rezepte

Das Weihnachtsfest steht vor der Tür. Neben Zeit mit den Liebsten und Geschenke auspacken, geht es an den Feiertagen meist um eins: das Essen. Mit diesen Rezeptideen werden auch vegane Familienmitglieder satt. 22.12.2020

Kürbis roh essen – geht das?

Herbst Kürbis roh essen – geht das?

Kürbis ist der Klassiker im Herbst. Aber kann man ihn eigentlich auch roh essen oder ist roher Kürbis etwa giftig? Wir klären auf. 30.10.2020

Reformhäuser erleben ein Comeback

Einkaufen in Stuttgart Reformhäuser erleben ein Comeback

Die Reformhaus-Branche hat in den vergangenen Jahren gelitten und viel von ihrer Exklusivität eingebüßt. Seit einigen Jahren freut man sich aber wieder über steigenden Zulauf. Wie kommt das? Ein Besuch bei Kaliss in Stuttgart-Möhringen. 10.11.2020

Vor allem Senioren sind immer dicker

Ernährungsbericht Vor allem Senioren sind immer dicker

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung essen die Deutschen zwar mehr Gemüse – sie legen aber weiter zu, vor allem die Älteren. Ob Mischkost, vegetarisch oder vegan: In der Nährstoffversorgung bei Kindern und Jugendlichen wurden nur wenige Unterschiede festgestellt. 24.11.2020

Veganes Drei-Gänge-Weihnachtsmenü zum nachkochen

Timo Hildebrand und Koch Christian Weber Veganes Drei-Gänge-Weihnachtsmenü zum nachkochen

Der ehemalige VfB-Torwart Timo Hildebrand und Christian Weber, Koch und Ernährungsexperte, kochen vor der Kamera ein weihnachtliches veganes Drei-Gänge-Menü. 09.12.2020

Neuer Imbiss für Veganer und Vegetarier

Gastronomie in Esslingen Neuer Imbiss für Veganer und Vegetarier

In Esslingen gibt es ein neues Angebot für Freunde fleischloser Küche: Der Imbiss Delicantina bringt mit moderner Einrichtung und veganem Essen frischen Wind in die Altstadt. 21.02.2018

Neueröffnungen und kulinarische Events

Gastro-News aus Esslingen Neueröffnungen und kulinarische Events

Erst vor Kurzem hat der Rote Hirsch eröffnet. Nun kündigen sich bereits die nächsten Stuttgarter an, die nach Esslingen ziehen wollen. Hier gibt’s die Gastro-News aus Esslingen. 20.02.2018

Metzgerei grillt Tierfreunde auf Facebook

Fleischesser gegen Veganer Metzgerei grillt Tierfreunde auf Facebook

Obwohl es widersprüchlich ist, lautet die Regel: Wo Metzgereien sind, sind auch Veganer. Das zeigen Facebook-Postings einer Metzgerei, die mit provokanten Postings scharfe Kritik auf sich zieht. Warum tut sich eine kleine Metzgerei so etwas an? 10.01.2018

Speisekarte mit undogmatischer Toleranz

Mittagessen in Ludwigsburg Fleischlos: Vegane Gerichte für alle

Im Imbiss „Fleischlos“ gibt es nichts Tierisches, aber ein freundliches Klima für Fleischesser. 17.11.2017

Vegan-Koch verliert Steak-Wette

Attila Hildmann Vegan-Koch verliert Steak-Wette

Attila Hildmann hat Journalisten eingeladen, seine veganen Burger zu essen. Falls diese den Medienleuten nicht besser schmecke als die fleischige Variante, wolle er ein Steak essen. Er verlor die Wette. 25.10.2017

Attila Hildmann, der Burger und die Presse

Nach Gastrokritik des Tagesspiegels Attila Hildmann, der Burger und die Presse

Der vegane Kochbuchautor Attila Hildmann spielt gerade den Gangster-Rapper. Er hat sich wegen einer Gastrokritik mit einer Zeitung angelegt. Das brachte ihm viele Schlagzeilen, die er werbewirksam ausnutzt. 25.10.2017

Ein Mekka für die Freunde der tierlosen Küche

Vegane Messe Xond in Stuttgart Ein Mekka für die Freunde der tierlosen Küche

Zum zweiten Male hatte die vegane Messe Xond in Stuttgart am Wochenende geöffnet. Viele haben die Gelegenheit genutzt und sich durchprobiert. 22.10.2017

„Der VfB Stuttgart ist und bleibt mein Herzensclub“

Daniel Didavi vom VfL Wolfsburg „Der VfB Stuttgart ist und bleibt mein Herzensclub“

Daniel Didavi spricht vor dem Spiel des VfL Wolfsburg am Samstag in Stuttgart über sein neues Leben als Veganer, über den neuen Wolfsburger Erfolgshunger und was an den Gerüchten über eine Rückkehr zum VfB dran war. 14.09.2017

Veganer Imbiss von Bär Läsker sucht neue Räume

Xond-Filiale schließt Veganer Imbiss von Bär Läsker sucht neue Räume

Andreas „Bär“ Läskers Laden Xond an der Hauptstätter Straße soll noch in diesem Jahr schließen. Aufgeben will der Fanta-Vier-Manager sein Franchise-Unternehmen aber nicht. 29.06.2017

Natürlich gibt es Tofubutter!

Urteil zu veganer Milch Natürlich gibt es Tofubutter!

Laut dem Europäischen Gerichtshof darf Pflanzenkäse nicht Käse heißen. Das ist anachronistisch, kommentiert Lukas Jenkner. Entscheidend sei nicht die Herkunft, die Essgewohnheiten der Menschen zählten. 14.06.2017

„Pflanzenkäse“ darf nicht Käse heißen

EuGH-Urteil „Pflanzenkäse“ darf nicht Käse heißen

Vegane Produkte dürfen nicht unter Namen wie „Pflanzenkäse“ oder „Tofubutter“ verkauft werden. Das hat der Europäische Gerichtshof (EuGH) in Luxemburg am Mittwoch entschieden. 14.06.2017

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