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Warum alkoholfreies Bier boomt

Genuss ohne Promille Warum alkoholfreies Bier boomt

Alkoholfrei ist gefragt in Deutschland, dem Land der Braukunst. 0,0 % trotz dem Rückgang des Hofengebräus in der Gunst der durstigen Bürger. Sehr zum Gefallen der Bier-Brauer, die voll des Lobes für ihre Künste sind. 15.04.2025
Alkoholfreie Drinks auf Sterne-Niveau – mit Alge, Sirup oder Kombucha

Speisemeisterei, Zauberlehrling & Co in Stuttgart Alkoholfreie Drinks auf Sterne-Niveau – mit Alge, Sirup oder Kombucha

Die steigende Nachfrage nach alkoholfreier Menübegleitung beschäftigt die Gourmetrestaurants. In der Speisemeisterei serviert die Barkeeperin Lisa Neubauer den Gästen ausgefeilte Getränke passend zu den Gerichten. 03.04.2025
Der Jäger schießt jetzt bleifrei

Neues von Brauerei in Böblingen Der Jäger schießt jetzt bleifrei

Die Schönbuch Braumanufaktur hat am Dienstag eine neue Biersorte auf den Markt gebracht. Das Jäger-Bier gib es jetzt auch ohne Alkohol. 26.02.2025
Auf die Gesundheit! Brillanter Wein vom Apfelsaft-Experten

Guter Wein aus Württemberg Auf die Gesundheit! Brillanter Wein vom Apfelsaft-Experten

Wir haben in der Weinrunde schon mehrere alkoholfreie Varianten probiert, so richtig überzeugend war keine. Nun hat unser Kolumnist einen Tropfen aus Bittenfeld geöffnet, der bisher beste alkoholfreie Wein, findet Michael Weier. 10.02.2025
Trend um alkoholfreien Wein – „Wir sehen die Entwicklung als Chance“

Wein aus dem Kreis Ludwigsburg Trend um alkoholfreien Wein – „Wir sehen die Entwicklung als Chance“

Alkoholfreie Alternativen zu Wein und Co. werden beliebter – immer mehr Winzer im Kreis Ludwigsburg passen ihr Sortiment dahingehend an. Zum Sommer soll es einen neuen Weißwein geben. 07.02.2025
Warum schwören alle dem Alkohol ab?

Genuss-Sache Warum schwören alle dem Alkohol ab?

Ein Prosit auf die Abstinenz: Alkoholfrei ist der Trend, zu manchem Anlass wird das zwar schwierig. Aber immer häufiger werden Alternativen angeboten. 28.01.2025
Alkolholfreier Bratapfel Punch: Mit Butter wird er noch cremiger

Tipps vom Bartender für Silvester und Neujahr Alkolholfreier Bratapfel Punch: Mit Butter wird er noch cremiger

Jonas Hald lebt seit 2007 seine Leidenschaft für die klassische Barkultur. Der Kornwestheimer hat sich im Sommer selbstständig gemacht. Er berät Gastronomen, produziert Cocktails – und kann auch als Bartender gebucht werden. 20.12.2024
Ohne Alkohol im Festzelt – nüchtern auf dem Wasen

Cannstatter Volksfest Ohne Alkohol im Festzelt – nüchtern auf dem Wasen

Kein Bier auf dem Volksfest – das ist für viele unvorstellbar. Doch es gibt sie: Menschen, die auf dem Wasen ganz auf Alkohol verzichten. Wie sie die Stimmung wahrnehmen und warum es manchmal einsam um sie wird. 04.10.2024
Welche alkoholfreien Getränke gibt es auf dem Wasen?

Cannstatter Volksfest Welche alkoholfreien Getränke gibt es auf dem Wasen?

Wer auf dem Cannstatter Volksfest alkoholfreie Alternativen zu Bier und Co. sucht, wird durchaus fündig. Ein kleiner Blick auf die Getränkekarten – und auf die Preise. 04.10.2024
Hoffnungssignale nach einem Horrorjahr

Italiens Weinbranche Hoffnungssignale nach einem Horrorjahr

Leichtere, vor allem weiße, Tropfen und Prosecco liegen im Trend. Und auch der Weintourismus wird immer beliebter. 16.04.2024
Ein Aperitif zum Feiern – ohne den Kater danach

Neues Getränk aus Württemberg Ein Aperitif zum Feiern – ohne den Kater danach

Die Menschen wollen zwar immer gesünder leben, aber auf Feste will bestimmt keiner verzichten: Thomas Himmer und Dennis Schäfer haben deshalb einen Aperitif kreiert, der wie Sekt wirkt, aber keinen Alkohol intus hat. 05.02.2024
Null-Prozent-Aperitif soll die Begierde wecken

Start-up aus Wolfschlugen Null-Prozent-Aperitif soll die Begierde wecken

Mit Aperitifs ohne Alkohol wollen zwei junge Unternehmer aus dem Kreis Esslingen internationale Märkte erobern. Ihre Marke Lvst&Feast soll nach Luxus klingen. Hier verraten die beiden Freunde aus Wolfschlugen, welche Zutaten in die Flasche kommen. 12.01.2024
Bald ist jedes zehnte deutsche Bier alkoholfrei

Trend zu alkoholfreiem Bier wird größer Bald ist jedes zehnte deutsche Bier alkoholfrei

Klarerer Kopf, weniger Kalorien: Der Trend zum alkfreien Bier hat die Nische längst verlassen, wird größer und größer. Bald schon ist jedes zehnte Bier, das in Deutschland gebraut wird, alkoholfrei. 03.07.2023
Café-Betreiber kreiert Gin ohne Alkohol

„Lotta“ aus Ludwigsburg Café-Betreiber kreiert Gin ohne Alkohol

Ein Ludwigsburger Café- und Barbetreiber hat lange an einem Gin ohne Alkohol getüftelt. Was eigentlich nur ein Experiment war, verkauft sich so gut, dass „Lotta“ nun expandiert. 08.11.2022
Wein ohne Promille ergänzt das Angebot

Trends beim Trinken Wein ohne Promille ergänzt das Angebot

Die Nachfrage nach alkoholfreiem Wein steigt. Darauf reagieren auch die regionalen Erzeuger. Verschiedene Anbieter wollen ihr Portfolio in diesem Segment ausbauen. 14.03.2022
Karlsberg ruft Bier wegen möglicher Verwechslungsgefahr zurück

Auch in Baden-Württemberg verkauft Karlsberg ruft Bier wegen möglicher Verwechslungsgefahr zurück

Panne bei der Karlsberg Brauerei: Das Unternehmen hat eine Biersorte mit einer Halsschleife versehen, die das Produkt fälschlicherweise als alkoholfrei ausweist. Es gibt einen Rückruf. Betroffen ist auch der Südwesten. 14.08.2020
Brauerei warnt vor Alkohol in „Alkoholfrei“-Bier

Rückruf bei Lammsbräu Brauerei warnt vor Alkohol in „Alkoholfrei“-Bier

Wer sich alkoholfreies Bier von Lammsbräu gönnt, sollte einen Blick auf die Charge werden. Die Brauerei hat einen Rückruf gestartet, weil sie ein Bier irrtümlich mit dem Etikett alkoholfrei bestückten. 25.09.2019
Der Boom der Alkoholfreien

Alkoholfreie boomen Gerne auch ohne Alkohol

Bier, Wein, Sekt: Die Varianten ohne Alkohol liegen im Trend – doch auch in diesen Getränken sind meist Restmengen enthalten 04.09.2019
Alkoholfrei liegt im Trend

Bier, Wein und Co. Alkoholfrei liegt im Trend

Sowohl die Sterneküche als auch der Massenmarkt bieten Alternativen zu Wein und Bier – weil die Nachfrage zunimmt. Dass weniger Alkohol getrunken wird, hat mehrere Gründe. 01.04.2016
Seit vierzig Jahren trinken ohne Kater

Alkoholfreies Bier Seit vierzig Jahren trinken ohne Kater

Bier ohne Alkohol war für lange Zeit unvorstellbar. Bis eine deutsche Brauerei vor vierzig Jahren das erste alkoholfreie Bier auf den Markt brachte. 26.02.2019
Wenn’s bimmelt

Falsche Etiketten Wenn Bier unverhofft bimmelt

Verwechslung. In Braunschweig wurden versehentlich Etiketten für alkoholfreies Bier auf Flaschen mit „echtem“ Bier geklebt. 23.08.2017
Gut essen ohne Alkohol

Nichtalkoholische Getränke Gut essen ohne Alkohol

Wer im Restaurant die Weinkarte verlangt, trifft auf Kenntnis und Vielfalt. Wer, warum auch immer, keinen Alkohol will, wird auf Schorle und Limo verwiesen. Doch die Nachfrage nach interessanten nichtalkoholischen Getränken zum guten Essen steigt. 29.03.2017