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Genuss oder Gesundheit – eine Lebensentscheidung?

Gesund Leben Genuss oder Gesundheit – eine Lebensentscheidung?

Es gibt Lebensmittel, die ein schlechtes Gewissen machen: Alkohol, Fett und Zucker zum Beispiel. Doch wie schlimm sind sie wirklich? Eine Ernährungsberaterin erklärt. 25.08.2021
Gesund ist Eis leider nur für die Psyche

Eisessen in Stuttgart Gesund ist Eis leider nur für die Psyche

Es soll Menschen geben, vor allem Frauen vermutlich, die bestellen in der Eisdiele immer eine Kugel Joghurt. Aber es hilft nichts: Jede Geschmacksrichtung strotzt vor Kalorien. Ohne Zucker und Fett gibt es eben kein Eis, bestätigt Sebastian Kern von der Eiswerkstatt. 13.07.2021
So können künstliche Süßstoffe krank machen

Neue Studie aus Großbritannien So können künstliche Süßstoffe krank machen

Forscher der Anglia Ruskin Universität in Großbritannien haben herausgefunden, dass bestimmte Süßstoffe die Darmflora verändern können. Das kann zu einer Reihe von Krankheiten führen. 09.07.2021
Wie sich die Süße auf den Etiketten tarnt

Ablenkung von hohem Zuckergehalt Wie sich die Süße auf den Etiketten tarnt

Viele Produkte enthalten überraschend viel Zucker. Auf der Verpackung lenken die Hersteller mit mehreren Tricks von der ungesunden Süße ab. 11.04.2021
Der Zucker-Pionier

Zum 200. Todestag Franz Carl Achards Der Zucker-Pionier

Vor 200 Jahren, am 20. April 1821, starb der deutsche Chemiker Franz Carl Achard, der die erste europäische Zuckerfabrik errichtete. Sein Rohstoff: Rüben. Damit wollte er das Überseemonopol der Kolonialmächte brechen und Preußen sanieren. 15.03.2021
Schokolade von Ritter Sport darf nicht Schokolade heißen

„Cacao y Nada“ von Ritter Sport Schokolade von Ritter Sport darf nicht Schokolade heißen

Wirbel um eine Tafel von Ritter Sport: Die Edition „Cacao y Nada“ (Kakao und nichts) darf nicht Schokolade heißen, weil ihr eine bestimmte Zutat fehlt, die die deutsche Kakao-Verordnung vorsieht. Ist das alles nur ein PR-Gag? 01.02.2021
Woraus besteht Honig? - Das steckt drin

Lebensmittel Woraus besteht Honig? - Das steckt drin

Dass Honig von Bienen kommt, wissen die meisten Menschen. Aber woraus besteht die goldene, klebrige Masse eigentlich genau? Das und mehr zeigen wir Ihnen in diesem Artikel. 22.01.2021
Tiefkühlpizzen halten Südzucker auf Kurs

Mannheim Tiefkühlpizzen halten Südzucker auf Kurs

Dank des Geschäfts mit Tiefkühlpizzen bleibt der Mannheimer Konzern Südzucker weiter auf Kurs. Nur das Zuckergeschäft bereitet weiterhin Probleme und Verluste werden erwartet. 08.10.2020
Snacks aus Hülsenfrüchten oder Obst – wirklich gesund?

Fruchtriegel und Linsenchips Snacks aus Hülsenfrüchten oder Obst – wirklich gesund?

Nicht immer sind Gemüsechips, Fruchtriegel oder Quinoa-Flips so gesund, wie sie auf den ersten Blick scheinen. Was sind gesunde Snack-Alternativen zu Kartoffelchips oder Schokoriegel? Und was ist beim Blick auf die Verpackung zu beachten? Ein Überblick. 07.09.2020
Woraus besteht Kaugummi? - Kunststoff zum Kauen

Gesundheit Woraus besteht Kaugummi? - Kunststoff zum Kauen

Etwa 5 Millionen Deutsche kauen sie täglich. Kaugummis sind beliebt. Was allerdings die wenigsten wissen ist, dass Kaugummis vor allem aus Kunststoff bestehen. Mehr dazu im Artikel. 04.09.2020
So funktioniert ein Leben ohne Zucker

Zuckerfreie Ernährung So funktioniert ein Leben ohne Zucker

Zuckerfrei essen – das gilt für viele Menschen als erstrebenswert. Lesen Sie hier, wie gesund ein zuckerfreier Ernährungsplan wirklich ist und welche Tipps Sie bei einem Leben ohne Zucker berücksichtigen sollten. 21.07.2020
Süßes ist zu billig

Die Zuckersteuer muss her Süßes ist zu billig

Die Deutschen essen zu viel Zucker. Doch freiwillig werden sie ihren Konsum nicht ändern. Warum Verbraucher-Redakteurin Hanna Spanhel für eine Zuckersteuer in Deutschland plädiert. 18.09.2018
Was taugt eine Zuckersteuer?

Zu viel Süßes macht krank Was taugt eine Zuckersteuer?

Kuchen, Limonade, Frühstücksflocken: Zu viel Süßes zu sich zu nehmen, birgt hohe Risiken für die Gesundheit. Einige Länder setzen im Kampf gegen Zucker auf drastische Gegenstrategien. 07.04.2020
Sind Süßstoffe wirklich besser als Zucker?

Schutz vor Übergewicht und Diabetes Sind Süßstoffe wirklich besser als Zucker?

In fast zehn Prozent aller gesüßten Lebensmittel kommen kalorienarme Süßstoffe zum Einsatz. Wer diese Produkte kauft, erhofft sich dadurch einen Schutz vor Übergewicht. Doch ist zuckerreduziert wirklich besser? Eine neue Studie gibt Aufschluss. 24.02.2020
Forscher finden Zucker in Meteoriten

Wissenschaft Forscher finden Zucker in Meteoriten

Ein wahrer Zuckerregen könnte einst auf Erde, Mars und andere junge Planeten niedergegangen sein. Das zumindest vermuten Forscher, die einen 1969 in Australien eingeschlagenen Meteoriten näher unter die Lupe nahmen. 19.11.2019
Fachwelt ist enttäuscht von Diabetes-Strategie

Zuckerkrankheit Fachwelt enttäuscht von Diabetes-Strategie

Die Koalition ist einig über einen Plan zur Bekämpfung der Volkskrankheit Diabetes, der allerdings das Thema Ernährung ausspart. Die Diabetes-Gesellschaft beklagt sich vor allem über eine Blockade in der CDU. 17.11.2019
Sieben Tipps, wie Sie weniger Zucker zu sich nehmen

Gesünder essen und trinken Sieben Tipps, wie Sie weniger Zucker zu sich nehmen

Sie würden gerne auf Süßes verzichten, aber es gelingt Ihnen nicht? Mit diesen Tipps vom Experten schaffen Sie es, weniger Zucker zu essen und Ihr schlechtes Gewissen loszuwerden. 22.08.2019
Zu viel Zucker macht Kinder krank

Ernährung – „Überzuckerungstag“ Zu viel Zucker macht Kinder krank

Im Kampf für eine gesündere Ernährung haben Experten auch zu viel Zucker aus Süßspeisen und Getränken ins Visier genommen. Für Kinder machen Verbraucherschützer dazu eine symbolische Kalkulation auf. 11.08.2019