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Sternekoch

Neue Sendung von Sternekoch Tim Raue "Star Kitchen mit Tim Raue" startet im Juni auf Amazon Prime

Tim Raue serviert seine neue Sendung: Im Juni startet die Food-Reality-Serie "Star Kitchen mit Tim Raue" auf Amazon Prime. Insgesamt sechs Folgen hat die Streaming-Plattform mit dem Sternekoch kredenzt. 25.04.2024
Hardcore-Tetris und Leistungssport: So ist die Sterngastronomie wirklich

Interview mit Sternekoch Steffen Ruggaber Hardcore-Tetris und Leistungssport: So ist die Sterngastronomie wirklich

Aktuell ist die Vergabe des Michelin-Stern wieder in aller Munde. Trotz des steigenden Interesses haben viele Menschen immer noch falsche Vorstellungen von der Spitzenküche. 04.04.2024
So haben sich Christer und Lydia Belser den Traum vom Restaurant erfüllt

Gastronomie in Nürtingen So haben sich Christer und Lydia Belser den Traum vom Restaurant erfüllt

Christer und Lydia Belser sorgen in ihrem Nürtinger Restaurant für mediterrane Gaumenfreuden mit französischen Anklängen. Damit haben sie es schon in mehrere Gourmetführer geschafft. 10.03.2024
Neuer Glanz am regionalen Gastrohimmel

Restaurant Bachofer in Waiblingen Neuer Glanz am regionalen Gastrohimmel

Die Crew des Restaurants Bachofer in Waiblingen ist „Serviceteam 2024“. Dies wird an diesem Wochenende zusammen mit dem Hotelgeburtstag bei einem großen Küchen- und Hotelfest begangen – mit prominenten Namen aus der Gastroszene. 13.03.2024
Frank Rosin und die Suche nach dem Haar in der Suppe

Naturfreundehaus Strümpfelbach bei Kabel 1 Frank Rosin und die Suche nach dem Haar in der Suppe

So viel Harmonie wie im Naturfreundehaus Strümpfelbach ist selten bei den Einsätzen von Restaurantretter Frank Rosin – auch wenn sich die Wirtsleute nicht an alle Empfehlungen des TV-Kochs halten. 12.01.2024
Zwei Quereinsteigerinnen bringen Sternekoch auf den Brotgenuss

Brot-Dinner bei Bernd Bachofer in Waiblingen Zwei Quereinsteigerinnen bringen Sternekoch auf den Brotgenuss

Brot hat im Lokal des Waiblinger Sternekochs Bernd Bachofer bislang keinerlei Rolle gespielt. Nun hat er erstmals ein „Brot-Dinner“ kreiert und serviert. Warum? 24.11.2023
Spätzle und Bratwürste – Johannes King über „ehrliches Essen“

Spitzenkoch zwischen Sylt und Schwarzwald Spätzle und Bratwürste – Johannes King über „ehrliches Essen“

Der Sylter Spitzenkoch Johannes King ist auf einem Schwarzwaldhof mit neun Geschwistern groß geworden. Er wurde geprägt von viel Natur und noch mehr Arbeit. 02.11.2023
Berühmter Gaststar spielt sich selbst

SOKO Stuttgart Berühmter Gaststar spielt sich selbst

Die beliebte Fernsehserie SOKO Stuttgart erhält prominenten Zuwachs – zumindest für ein paar Tage. Sternekoch Nelson Müller (44) wird ungeplant in die Ermittlungsarbeit hineingezogen und gibt am Ende den entscheidenden Hinweis. 12.10.2023
Ein Sternekoch, der eigentlich Profi-Sportler werden wollte

Julian Stowasser in Hamburg Ein Sternekoch, der eigentlich Profi-Sportler werden wollte

Julian Stowasser hat im Restaurant Lakeside in Hamburg zwei Michelinsterne erkocht. Dabei wollte der 36-jährige Bayer eigentlich Profi-Sportler werden. Wie landet ein Bergsteiger und BMX-Rad-Künstler in einer Gourmetküche? 29.08.2023
Starthilfe gibt es vom Sternekoch

Restaurant Waldschlössle in Fellbach Starthilfe gibt es vom Sternekoch

Manuel Braun und seine Ehefrau Annika sind als Pächter des Restaurants Waldschlössle in Fellbach von ihren Gästen gut aufgenommen worden. Engpässe beim Personal sollen bald der Vergangenheit angehören. Auch Sternekoch Michael Oettinger unterstützt die neuen Pächter. 31.07.2023
Alan Wong aus Hawaii kocht für geheimnisvolles Catering

Starkoch im Adler in Asperg Alan Wong aus Hawaii kocht für geheimnisvolles Catering

Alan Wong soll einer der reichsten Köche der Welt sein. Im Asperger Sternelokal Adler bereitet er ein hawaiianisches Menu für ein Catering im Schwarzwald zu. Wer ist der Auftraggeber? 27.07.2023
Sternekoch sucht Traum-Restaurant

David Höller aus Herrenberg Sternekoch sucht Traum-Restaurant

Sternekoch David Höller hat vor einem Jahr im Herrenberger Edelrestaurant Nova gekündigt. Seither schmiedet er am Plan für ein neues Lokal in der Gegend. Ein Gespräch über High-End-Gastronomie, Selbstständigkeit und den Mut, etwas zu wagen. 10.05.2023
Eine Apotheke wird zum Gasthaus

Apotini statt Aspirin in Waiblingen Eine Apotheke wird zum Gasthaus

Der Waiblinger Pablo Fernandez hat in einer ehemaligen Apotheke am Marktplatz ein Lokal eröffnet, das von früh bis spät Gäste bewirtet – auch die des Sternekochs Bernd Bachofer. 19.05.2023
Ein Sternekoch treibt Spargel auf die Spitze

Hochsaison für das Königsgemüse Ein Sternekoch treibt Spargel auf die Spitze

Zu jedem Gang Spargel: Der Ehninger Sternekoch Franz Feckl macht aus dem Königsgemüse sogar Eis. Er findet, dass man sich an Spargel eigentlich nicht satt essen kann – bis zu einem bestimmten Zeitpunkt. 07.05.2023
Gastro-Größen reisen zur Fußball-EM der Spitzenköche nach Verona

Sternekoch Franz Feckl aus Ehningen Gastro-Größen reisen zur Fußball-EM der Spitzenköche nach Verona

Am Wochenende kommen Dutzende Sterne- und Spitzenköche aus Deutschland, Italien, Österreich und der Schweiz zusammen. Aber nicht zum Kochen, sondern zum Kicken. Der Ehninger Sternekoch Franz Feckl verrät ihr Erfolgsrezept. 03.05.2023
Kulinarischer Botschafter der Ostalb

Porträt des Sternekochs Andreas Widmann Kulinarischer Botschafter der Ostalb

Der Koch Andreas Widmann hat das Wirtshaus seiner Familie mit einem Bekenntnis zu radikaler Regionalität fit für die Zukunft gemacht: zu Besuch in seinem Sternerestaurant samt Genuss-Chalets in einem bisher verkannten Flecken der Alb. 24.01.2023
Fast 60 Euro für ein Stück von der Gans

Gastronomie in Fellbach Fast 60 Euro für ein Stück von der Gans

Weshalb der Sternekoch Michael Oettinger den Gastro-Trend „New Glocal“ längst lebt – und was das mit Heilbutt und dem Mangel an grobkörnigem Senf zu tun hat. 19.12.2022
Weihnachtsmenü zum Nachkochen

Rezepte vom Sternekoch aus Waldenbuch Weihnachtsmenü zum Nachkochen

Erik Metzger vom Gasthof Krone in Waldenbuch hat sich für unsere Leserinnen und Leser ein dreigängiges Weihnachtsmenü ausgedacht. Er verrät die Rezepte. 19.12.2022