Spargel - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Stuttgarter Nachrichten

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Deutlich geringere Ernte – auch wegen Corona-Beschränkungen

Spargel in Baden-Württemberg Deutlich geringere Ernte – auch wegen Corona-Beschränkungen

Die Spargelbauer in Baden-Württemberg blicken auf eine schlechte Ernte zurück: Den meisten Spargel- und auch Erdbeerbetrieben fehlten wegen der Corona-Beschränkungen die Helfer. 16.07.2020

Spargel einkochen – So geht’s!

Einwecken Spargel einkochen – So geht’s!

Auch außerhalb der Saison Spargel genießen – kein Problem, wenn Sie Spargel einwecken. Mit der Anleitung in unserem Artikel gelingt es ganz einfach, den Spargel einzumachen. 04.06.2020

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Warum riecht der Urin nach Spargel?

Unangenehmer Geruch Warum riecht der Urin nach Spargel?

Hat man Spargel gegessen, riecht es später auf der Toilette übel. Warum das so ist – und warum manche Menschen gar nicht wissen dürften, wovon hier die Rede ist. 18.04.2018

Drei leckere Salatrezepte für die Sommerhitze

mahlzeit.city Rezepte zum Sommer Drei leckere Salatrezepte für die Sommerhitze

Der Sommer ist in Deutschland angekommen. Was liegt da näher, als sich einen leckeren Salat zusammenzustellen? Wir haben ein paar Rezeptvorschläge. 24.06.2019

Drei leckere Vorspeisen mit Spargel

mahlzeit.city Spargelsaison Drei leckere Vorspeisen mit Spargel

Die Spargelsaison neigt sich allmählich dem Ende zu. Zum Abschluss bieten wir drei Rezeptvorschläge an, mit denen Spargel als Vorspeise genossen werden kann. 12.06.2019

Drei leckere Salatrezepte mit Spargel

mahlzeit.city Spargelsaison Drei leckere Salatrezepte mit Spargel

Spargel wird meist klassisch zubereitet mit Kartoffeln, Sauce Hollandaise und Fleisch. In Schwaben gerne auch einmal mit Flädle. Hier gibt es drei Rezepte für Salate mit Spargel - ideal für die Mittagspause im Büro. 31.05.2019

Früher Ernte-Start im Südwesten

Spargel-Saison Früher Ernte-Start im Südwesten

Alle Spargel-Fans können sich freuen: Die Saison beginnt dieses Jahr deutlich früher als gewöhnlich. Doch das hat auch seinen Preis. 20.03.2019

Spargelhelfer verzweifelt gesucht

Spargelernte in der Region Stuttgart Spargelhelfer verzweifelt gesucht

Die Spargelernte ist in vollem Gange. Doch die Freude der Spargelbauern beim Anblick der aus der Erde schießenden weißen und grünen Stangen ist nicht ungetrübt. 23.05.2019

Drei leckere Spargelgerichte aus dem Ofen

mahlzeit.city Rezepte mit Spargel Drei leckere Spargelgerichte aus dem Ofen

Es ist Spargelsaison und die Gemüsestände auf den Märkten sind voll. Wer Spargel nicht immer noch kochen oder als Salat zubereiten will, findet hier drei schmackhafte Vorschläge für Spargelgerichte aus dem Ofen. 21.05.2019

Gute Nachricht für Spargelfans

Filderstadt-Bernhausen Gute Nachrichten für Spargelfans

Viele Menschen warten sehnsüchtig auf die Spargelzeit. Aufs Schälen der weißen Stangen würden sie aber gern verzichten. Der Spargelhof Wendel hat an seinem Verkaufsstand bei Filderstadt für Schälmuffel etwas im Angebot... 16.05.2019

Drei schnelle Pasta-Rezepte mit Spargel

mahlzeit.city Tipps für den Kochtopf Drei schnelle Pasta-Rezepte mit Spargel

Die Spargelsaison hat endlich begonnen und auf den Märkten und in den Supermärkten wird das Gemüse in großen Mengen angeboten. Toll kombinieren lässt sich Spargel zum Beispiel mit Pasta. Wir haben drei Rezepte als Vorschlag. 01.05.2019

10 Fakten zum Spargel

mahlzeit.city Tipps für den Kochtopf 10 Fakten zum Spargel

Der Spargel hat in Deutschland Hochsaison. Noch bis Ende Juni sind die Gemüsekörbe und -kisten auf den Märkten mit dem weißen Gemüse gefüllt. Wir liefern im Video zehn Fakten, die viele nicht kennen. 15.05.2019

Endspurt für die edlen Stangen

Spargelsaison in Stuttgart endet Endspurt für die edlen Stangen

Gefühlt geht die Saison immer länger, die Natur setzt dennoch ein Ende: Die Spargelsaison ist bald vorbei. Weil die Pflanze dann eine längere Ruhepause braucht, damit sie im kommenden Jahr wieder für eine üppige Ernte sorgen kann. 19.06.2018

Im Südwesten werden die Erntehelfer aus Osteuropa knapp

Spargel und Erdbeeren Im Südwesten werden die Erntehelfer aus Osteuropa knapp

Der wirtschaftliche Aufschwung in Polen und Rumänien stellt Landwirte hierzulande vor neue Herausforderungen. Jahrelang konnten sie auf Saisonarbeiter aus dem Osten zählen - nun gibt es ein Problem. 26.05.2018

Die edlen Stangen mögen es warm

Saisonkalender April Der Spargel mag es warm

Der Spargel zählt von jeher zu den edelsten und begehrtesten Gemüsesorten. Von seinen Fans wird er jedes Jahr sehnlich erwartet. Nach einem holprigen Start läuft die Ernte nun auf Hochtouren. Doch wie holt man den Spargel eigentlich aus dem Boden? 18.04.2018

Spargelsalat mit Vinaigrette – ein Rezept vom Profi

Saisonkalender April Spargelsalat mit Vinaigrette – ein Rezept vom Profi

Seit April ist die Spargelsaison in vollem Gange. Michael Lacher vom Schlossrestaurant Schwetzingen empfiehlt das Stangengemüse als Salat mit Radieschen und einer säuerlichen Vinaigrette zuzubereiten. 22.04.2018

Spargel – Fünf Fakten über die edlen Stangen

Saisonkalender April Spargel – Fünf Fakten über die edlen Stangen

Vieles wissen wir über den Spargel. Etwa, dass er von April an – und noch bis Ende Juni – erhältlich ist. Doch wussten Sie auch, dass er entwässernd wirkt und vermutlich aus dem Orient stammt? Einige Fakten zu dem Stangengemüse im Überblick. 18.04.2018

Das Sonnenwetter lässt den Spargel sprießen

Ernte beginnt Das Sonnenwetter lässt den Spargel sprießen

Dank des Sonnenwetters startet die Spargelsaison nun richtig. Die Ernte des Freilandspargels hat begonnen – Ende nächster Woche soll es bundesweit überall Spargel zu kaufen geben. 13.04.2018

Spargelernte läuft jetzt richtig an

Baden Spargelernte läuft jetzt richtig an

Sehnlichst haben die Spargelbauern auf wärmere Temperaturen gewartet. Nun sind sie da und der Spargel sprießt. 06.04.2018

Frühstart in die Spargelsaison

Erste Stangen vom Schmidener Feld Frühstart in die Spargelsaison

Auf dem Schmidener Feld sind schon die ersten Stangen gestochen worden – damit startet die Spargelernte dort vergleichsweise früh im Jahr. Der außergewöhnliche Genuss hat aber seinen Preis. 30.03.2018

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