Weinbereitung Aus dem Barrique
Bei der Entzifferung des Weinetiketts ist sicher ein Jeder schon einmal über den Begriff "Barrique" oder die Bezeichnung "im Barrique gereift" gestolpert. Oft in einem Atemzug mit Jahrgang und Rebsorte genannt, ist das Barrique ein wichtiger Indikator dafür, was von einem Wein zu erwarten ist. Doch was verbirgt sich hinter dem Begriff "Barrique" und inwieweit spielt das "Barrique" bei der Weinbereitung eine Rolle? 28.12.2015