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Rosenkohl
Feldsalat mit Rosenkohl, Birne und Granatapfel

Vitaminbombe Feldsalat mit Rosenkohl, Birne und Granatapfel

Mit süßen, nussigen und frischen Akzenten bringt dieser Salat Aroma und Abwechslung auf jede Festtagstafel. Das Beste: In rund einer halben Stunde ist das gesunde Gericht servierfertig. 24.12.2025
Lachssteak mit ofengeröstetem Rosenkohl

Ausgewogen und lecker Lachssteak mit ofengeröstetem Rosenkohl

Mit diesem Gericht wird jedes Dinner zum Fest: Ein zartes Lachssteak mit aromatischem Rosenkohl, verfeinert mit Kräutern und Zitrone, macht jeden Bissen besonders. 03.12.2025
Die weiße Fliege macht dem Kohl zu schaffen

Rosenkohl aus Kernen Die weiße Fliege macht dem Kohl zu schaffen

In unserer Serie „Rekordverdächtig“ stellen wir Orte in der Region Stuttgart vor, die auf besondere Weise herausragend sind: Rommelshausen gilt als Hochburg des Rosenkohls. Das Anbaugebiet in Kernens Teilort gehört zu den Top 5 in der Republik. Doch der Platz ist in Gefahr 15.08.2024
Wie lange muss man Rosenkohl kochen?

Perfekte Zubereitung Wie lange muss man Rosenkohl kochen?

Rosenkohl ist ein beliebtes Wintergemüse und mit den verschiedensten Lebensmitteln kombinierbar. Hier gibt es mehr zur perfekten Lagerung und wie die Röschen richtig zubereitet werden. 12.01.2022
Warum regionale Landwirtschaft so wichtig ist

Aktionstag in Kernen Warum regionale Landwirtschaft so wichtig ist

Rommelshausen feiert nicht nur den Rosenkohl, der im Ort eine große Rolle spielt, sondern die ganze heimische Landwirtschaft. Die Premiere des Dokumentarfilm „Landwirt schafft“ zeigt dabei, welche Herausforderungen zu bewältigen sind. 31.10.2021
Freilandgemüse trotzt dem Frost

Rosenkohl und Co.: die Ernte ist in vollem Gange Freilandgemüse trotzt dem Frost

In der Coronazeit greifen Verbraucher vermehrt zu regionaler Ware. Die Gemüsebauern in Kernen und Fellbach freut das – sie haben mit der Ernte von Rosenkohl, Wirsing, Spinat und Feldsalat derzeit viel zu tun. 28.01.2021
Rosenkohl-Botschafterin aus Leidenschaft

Genuss-Macher aus Rommelshausen Rosenkohl-Botschafterin aus Leidenschaft

In einer Serie stellen wir Menschen vor, die für besondere Produkte aus der Region stehen. Ronja Haap von Haap Gemüse ist mit dem Rosenkohl so eng verbunden, wie nur wenige in und um Kernen. 04.10.2019
Rosenkohl-Schokolade auf dem Wasen

Weltneuheit aus dem Remstal Rosenkohl-Schokolade auf dem Wasen

Für manche Menschen ist Rosenkohl ein Kindheitstrauma, für andere ein Genuss: Aus der Rosenkohl-Hochburg Kernen im Remstal kommt jetzt die neueste Erfindung namens Roko-Schoko – sie wird auf dem Landwirtschaftlichen Hauptfest vorgestellt. 24.09.2018
Rosenkohl – fünf Fakten über das gesunde Wintergemüse

Saisonkalender Januar Rosenkohl – fünf Fakten über das gesunde Wintergemüse

Rosenkohl steht im Januar auf vielen Speiseplänen – zurecht: Das Wintergemüse ist nicht nur eine Vitaminbombe, sondern auch gut für die Nerven. Wissenswerte Zahlen und Fakten zu den kleinen, grünen Röschen im Überblick. 24.01.2018
Rosenkohl mit knuspriger Käsekruste

Rezept vom Profikoch Rosenkohl mit knuspriger Käsekruste

Wer Wert auf saisonale Küche legt, kommt im Januar an Rosenkohl nicht vorbei. Wie man die kleinen grünen Vitaminbomben so zubereiten kann, dass sie jedem schmecken, verrät uns der Profikoch Harald Sellner aus Kernen/Stetten. 24.01.2018
Rommelshausen – die Rosenkohlhochburg der Region

Saisonkalender Januar Rommelshausen – die Rosenkohlhochburg der Region

Im Januar hat Rosenkohl Saison. Rommelshausen im Remstal gehört deutschlandweit zu den fünf größten Anbaugebieten des Wintergemüses. Woran liegt das? 22.01.2018
Rosenkohl in allen Variationen

Fest in Kernen Rosenkohl in allen Variationen

Auf 15 Hektar Fläche wird in Rommelshausen Rosenkohl angebaut. Am Sonntag ist die Ernte mit einer Kochaktion gewürdigt worden – Ideen, wie das Gemüse auch Kindern schmeckt, inklusive. 05.11.2017
Mehr Rosenkohl als in ganz Rheinland-Pfalz

Anbau in Kernen Mehr Rosenkohl als in ganz Rheinland-Pfalz

Der Anbau von Rosenkohl spielt in Rommelshausen eine bemerkenswert große Rolle. Es gibt auch eine Hocketse rund um das Wintergemüse. 02.11.2017
Rokoko in Rommelshausen

Rosenkohl-Anbau in Kernen im Remstal Rokoko in Rommelshausen

Der Teilort Rommelshausen gehört zu den Top 5 unter den Anbaugebieten in Deutschland. Ein großes Fest findet am 5. November statt. 11.10.2017