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Lebensmittelkontrolle
Rückruf: Metallsplitter in Feinkostsalat gefunden

Homann Rückruf: Metallsplitter in Feinkostsalat gefunden

Ein beliebter Produzent von Fertigsalaten ruft mehrere Produkte aus seinem Sortiment zurück. Schlimmstenfalls könne es zu Verletzungen in Mund- und Rachenraum kommen. 22.11.2024
Schimmelkäse und leidende Hunde

Lebensmittelkontrolle in Stuttgart Schimmelkäse und leidende Hunde

Die Dienststelle Lebensmittelüberwachung des Amts für öffentliche Ordnung hat im vergangenen Jahr weniger Betriebe schließen müssen. Aber die Zahl der Beschwerden von Verbraucherinnen und Verbrauchern ist gestiegen – was eine Nachwirkung der Coronazeit sein kann. 16.09.2024
Wer kontrolliert die Lebensmittelsicherheit?

Norovirus auf dem Stuttgarter Frühlingsfest Wer kontrolliert die Lebensmittelsicherheit?

Ein Besuch des Frühlingsfests hat zu einer Masseninfektion mit dem Norovirus geführt. Essen und Getränke waren zwar nicht die Ansteckungsquelle. Trotzdem stellt sich die Frage: Wer kontrolliert die Lebensmittelsicherheit in Zelten und an Ständen? 26.04.2024
So gelangen Noroviren ins Essen

Norovirus auf dem Cannstatter Frühlingsfest So gelangen Noroviren ins Essen

Meist werden Noroviren von Mensch zu Mensch übertragen. Aber eine Infektion über verunreinigte Lebensmittel ist ebenfalls möglich. Wie das funktioniert und wie die Keime vernichtet werden können, erklären Experten. 24.04.2024
Wie die Wasenwirte auf die Krankheitsfälle reagieren

Norovirus-Ausbruch auf Frühlingsfest in Stuttgart Wie die Wasenwirte auf die Krankheitsfälle reagieren

Auf dem Frühlingsfest geht der Betrieb weitgehend normal weiter. Die Wirte sagen, es habe keine Stornierungen gegeben. Auch das Zelt von Göckelesmaier bleibt geöffnet. Chefin Daniela Maier äußerst sich im Gespräch mit unserer Redaktion zu den Vorfällen. 24.04.2024
Dutzende Menschen klagen über Krankheitssymptome nach Festbesuch

Frühlingsfest Stuttgart Dutzende Menschen klagen über Krankheitssymptome nach Festbesuch

An den ersten Tagen des Frühlingsfests müssen die Lebensmittelkontrolleure eine Extra-Kontrolle machen: Besucher eines Zelts leiden unter Übelkeit, Erbrechen und Durchfall. Das Veterinäramt sucht fieberhaft nach der Ursache. 23.04.2024
Geprüfte Betriebe fallen bei Fleischkennzeichnung durch

Verbraucherzentrale Baden-Württemberg Geprüfte Betriebe fallen bei Fleischkennzeichnung durch

Bei einer Stichprobe der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg zur neuen Kennzeichnungspflicht für Fleisch sind alle geprüften Metzgereien und Supermärkte durchgefallen. 19.03.2024
Was die Wächter über Glühwein und Rote Wurst erleben

Lebensmittelkontrolle auf dem Stuttgarter Weihnachtsmarkt Was die Wächter über Glühwein und Rote Wurst erleben

Millionen Besucher strömen auf den Stuttgarter Weihnachtsmarkt. Dass sie es sich dort bedenkenlos schmecken lassen können, liegt auch an strengen Hygieneregeln. Unterwegs mit der Lebensmittelüberwachung. 01.12.2023
Viagra im pflanzlichen Potenzmittel

Fellbacher Fachleute decken auf Viagra im pflanzlichen Potenzmittel

Die in Fellbach beheimateten Fachleute des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamts Stuttgart stoßen häufig auf gesundheitlich bedenkliche Stoffe. Besonders oft werden sie fündig, wenn Produkte über Social-Media-Kanäle beworben werden. 16.09.2023
Den Ekelsündern auf der Spur

Unterwegs mit der Lebensmittelkontrolle Den Ekelsündern auf der Spur

Wenn die Lebensmittelkontrolleure des Landratsamts Rems-Murr klingeln, achten sie selbst auf kleinste Details. Damit Lokale auf dem Hygienepranger landen, braucht es aber schon einige Versäumnisse. 05.09.2023
Schimmelfleisch und Kakerlakenplage

Lebensmittelüberwachung in Stuttgart Schimmelfleisch und Kakerlakenplage

Im Bericht der Lebensmittelüberwachung für das Jahr 2022 finden sich etliche unappetitliche Fakten. Zum Teil mussten sehr hohe Bußgelder bezahlt werden. 19.06.2023
Wie vegan sind vegane Lebensmittel?

Ernährung ohne tierische Produkte Wie vegan sind vegane Lebensmittel?

Fleisch im Veggie-Burger: Diese Botschaft nach Recherchen bei Burger King hat unlängst Aufsehen erregt. Kontrollen der Lebensmittelbehörden zufolge scheint es sich allerdings um einen Einzelfall zu handeln. Wie steht es im Kreis Esslingen um die Fleischlosigkeit? 09.12.2022
Er weiß, was hinten in den Restaurants geschieht

Stuttgarter Lebensmittelkontrolleur Bornemann Er weiß, was hinten in den Restaurants geschieht

Wenn vorne in Stuttgarts Restaurants die Gäste sitzen, weiß Axel Bornemann ganz genau, was hinten passiert. Von Menschen, Keimen und Mäusen – und der Liebe zu einem ganz speziellen Job. 03.08.2022
Drei Imbissbuden wieder offen

Nach Kontrolle in Stuttgart-Bad Cannstatt Drei Imbissbuden wieder offen

Die Mängel sind teilweise behoben. Die Stadt kündigt weitere Kontrollen am Deckerkreisel in Bad Cannstatt an. 11.07.2022
Faule Früchte, Schimmelpilze und Schädlinge

Lebensmittelkontrolle in Stuttgart Faule Früchte, Schimmelpilze und Schädlinge

Der Bericht der Lebensmittelkontrolleure mahnt zur Vorsicht in Zeiten der Pandemie. Gleich nach dem Ende des Lockdwons war nicht alles taufrisch, was aus lange nicht benutzten Küchen kam. 12.07.2021
Bei Kontrolle kiloweise Schimmelwurst gefunden

Metzgerei im Kreis Freudenstadt Bei Kontrolle kiloweise Schimmelwurst gefunden

In einer Metzgerei im Kreis Freudenstadt haben Lebensmittelkontrolleure über 20 Kilogramm verschimmelte Würste gefunden. Der Bericht des Landratsamts wurde erst jetzt veröffentlicht, die Kontrolle fand bereits im Oktober statt. 18.12.2019
Sind unsere Lebensmittel wirklich sicher?

Gefährliche Keime in der Wurst Sind unsere Lebensmittel wirklich sicher?

Der Abschlussbericht zum Fall des Fleischherstellers Wilke zeigt: Der Betrieb wurde zu wenig kontrolliert. Auch im Südwesten gibt es Engpässe bei den Inspektionen. Könnte es auch hier zu einem solchen Fall kommen? 18.11.2019
Zu nah dran

Der Wurst-Skandal Die Kontrolleure sind zu nah dran

Der Fall Wilke zeigt, dass es bei der Lebensmittelkontrolle noch Luft nach oben gibt. Um so fataler ist es, dass in diesem Bereich weiter gespart wird, meint Wissenschaftsredakteur Werner Ludwig. 18.11.2019
Schimmel und Sporen in der Restaurantküche

Wirt muss Bußgeld zahlen Schimmel und Sporen in der Restaurantküche

Schimmelige Salami und verdreckte Fritteusen: Die hygienischen Zustände in zwei Freiberger Lokalen hat die Lebensmittelkontrolle auf den Plan gerufen. Jetzt stand der Wirt vor Gericht. 02.09.2019
Gastronomen am Internetpranger

Lebensmittelkontrolle im Landkreis Böblingen Gastronomen am Internetpranger

Seit diesem Jahr müssen die Behörden die Namen von Restaurants veröffentlichen, die gravierend gegen Hygienevorschriften verstoßen. Bei aller Unerfreulichkeit des Themas: Das Ergebnis ist im Grund erfreulich. 19.08.2019
Bitte mit Augenmaß

Lebensmittelhygiene an Stuttgarter Schulen Bitte mit Augenmaß

Hygiene bei Lebensmitteln ist wichtig. Weshalb gibt es für Schulen aber keine Checkliste? Das fragt sich unsere Redakteurin Inge Jacobs. 18.07.2019
Hygieneauflage für Schule schlägt Wellen

Intervention des Ordnungsamts in Stuttgart Hygieneauflage für Schule schlägt Wellen

Ist Stuttgart eine Spaßbremserhauptstadt? In diese Richtung gehen viele Kommentare, nachdem unsere Zeitung darüber berichtet hat, dass das Ordnungsamt zeitweilig aus Hygienegründen die Spielstadt an der Altenburgschule geschlossen hatte. Was bedeutet das für künftige Schulfeste? 18.07.2019
Was müssen Schüler, Eltern und Lehrer beachten?

Hygiene bei Schulveranstaltung Was müssen Schüler, Eltern und Lehrer beachten?

Nach der Schließung einer Spielstadt an der Altenburgschule herrscht Aufregung. Welche Auflagen gelten? Die Lebensmittelkontrolleure erklären das – und versprechen neue Hilfsmittel für Schulen. 18.07.2019
Ordnungsamt schließt Schüler-Spielstadt

Altenburgschule in Stuttgart Ordnungsamt schließt Schüler-Spielstadt

Eine kleine Stadt wie im echten Leben wollten 700 Schüler der Altenburgschule auf dem Hallschlag darstellen – mit Gemeinderat, Geld, Gastronomie. Bis der echte Lebensmittelkontrolleur vorbeikam und den Laden dicht machte. Doch auch in der Spielstadt gibt es kreative Köpfe... 17.07.2019
Gastronomen drohen bei Verstößen harte Strafen

Lebensmittelkontrolle in Stuttgart Gastronomen drohen bei Verstößen harte Strafen

Erhöhte Kontrollfrequenz, Bußgelder, zeitweilige Betriebsschließungen und Strafanzeigen: dieses Arsenal steht der Lebensmittelüberwachung bei wiederholten Verstößen zur Verfügung. 14.06.2019
Lebensmittelkontrolleure veröffentlichen Ekelbetriebe im Netz

Tote Mäuse und Gammelschinken Lebensmittelkontrolleure veröffentlichen Ekelbetriebe im Netz

Die Stuttgarter Lebensmittelüberwachung hat im vergangenen Jahr extrem viele Betriebe kontrolliert. Wenn in einem Lokal eklige Zustände herrschen, darf das im Internet veröffentlicht werden. Ein Wirt ging juristisch dagegen vor. 04.06.2019
Wegen schimmelnder Tortellini zu Geldstrafe verurteilt

Restaurant in Stuttgart Wegen schimmelnder Tortellini zu Geldstrafe verurteilt

Das Amtsgericht Stuttgart hat die Inhaberin eines Stuttgarter Restaurants zu einer Geldstrafe verurteilt. Bereits in der Vergangenheit hatte es schon Ärger um die Küchenhygiene dort gegeben. In dem Prozess kamen erstaunlich unterschiedliche Sichtweise zutage. 13.03.2019
Wie man verdorbene Lebensmittel erkennt

Lebensmittel-Scanner und eigene Sinne Wie man verdorbene Lebensmittel erkennt

Anhand von Infrarot-Scannern oder intelligenten Verpackungen sollen Verbraucher künftig erkennen, ob ein Lebensmittel noch genießbar ist. Doch es geht auch ohne technische Mittel: Verdorbenes Essen kann man meist gut erkennen. 17.01.2019
Landratsamt macht Ekel-Restaurant dicht

Ludwigsburg Landratsamt macht Ekel-Restaurant dicht

Landkreis, Stadt und Polizei kontrollieren Anfang 24 Gaststätten und entdecken zahlreiche Verstöße. 13.12.2018
Landratsamt macht Ekel-Restaurant dicht

Nach Gaststättenkontrolle in Ludwigsburg Landratsamt macht Ekel-Restaurant dicht

Landkreis, Stadt und Polizei kontrollieren Anfang Dezember 24 Gaststätten in Ludwigsburg und entdecken zahlreiche Verstöße. Eine Küche war so dreckig, dass der Laden geschlossen werden musste. 13.12.2018
Saftige Geldstrafen für Imbissbetreiber

Marbach Saftige Geldstrafen für Imbissbetreiber

Wegen mangelnder Hygiene müssen die zwei Betreiber fast 10 000 Euro zahlen. 16.10.2018
Bei Vanilleeis wird oft getrickst

Lebensmittelkontrolle Baden-Württemberg Bei Vanilleeis wird oft getrickst

Lebensmittelkontrolleure in Baden-Württemberg haben 2017 fast 80.000 Betriebe untersucht – und 717 vorübergehend geschlossen. Die meisten Mängel betrafen die Hygiene und die Produktkennzeichnung. 25.07.2018
Wenn der Restaurantbesuch krank macht

Lebensmittelkontrollen in Stuttgart Wenn der Restaurantbesuch krank macht

Die Lebensmittelkontrolleure haben im vergangenen Jahr wieder etliche Lokale aufgrund ekliger Zustände schließen müssen. Manchmal werden sie sogar von Mitarbeitern der betroffenen Betriebe alarmiert. 23.07.2018
Kontrolleure werden gleich drei Mal fündig

Eklige Zustände in Biergarten Kontrolleure werden gleich drei Mal fündig

Unhygienische Zustände über Wochen: Der Pächter eines Biergartens im Westen des Rems-Murr-Kreises wird vom Amtsgericht Waiblingen deswegen zu einer hohen Geldstrafe verurteilt. 13.06.2018
Jeder vierte Betrieb weist Mängel auf

Lebensmittelkontrolle Jeder vierte Betrieb weist Mängel auf

Der Minister für Verbraucherschutz will mehr Personal für die Lebensmittelkontrolle. Die Behörden waren auch 2016 mit skurrilen Fällen konfrontiert: Zum Beispiel griechischen Landschildkröten im Gemüsefach eines Kühlschranks. 08.09.2017
900 Lebensmittelbetriebe geschlossen

Hygiene in Baden-Württemberg 900 Lebensmittelbetriebe geschlossen

Im vergangenen Jahr sind in Baden-Württemberg 881 Lebensmittelbetriebe geschlossen worden. Grund dafür waren zum Teil schwere Hygieneverstöße. 08.09.2017
Deutsche Justiz ermittelt im Eier-Skandal

Lebensmittel Deutsche Justiz ermittelt im Eier-Skandal

Die Staatsanwaltschaft Oldenburg nimmt vier Betriebe ins Visier. Mittlerweile werden auch erste verarbeitete Produkte zurückgerufen, denn auch Nudeln, Mayonnaise oder Kuchen könnten belastet sein. Ein Überblick. 07.08.2017
Fäulnis, Schimmel und Verderb

Pizzabäcker vor dem Amtsgericht Schorndorf Fäulnis, Schimmel und Verderb

Vier Mal haben Kontrolleure in einem Pizzaservice haarsträubende Hygienezustände vorgefunden. Nun stand der 49-jährige Betreiber vor Gericht. Die Bewährungsstrafe sei die letzte Warnung, so die Richterin. Beim nächsten Vorfall drohe Gefängnis. 11.07.2017
Gesundheitsschädliche Produkte bei Kontrolle gefunden

Lebensmittel und Kosmetika Gesundheitsschädliche Produkte bei Kontrolle gefunden

Jedes Jahr werden auch in Sachsen tausende Proben von Lebensmitteln genommen, um Falschinformationen oder gar Gefährdungen von Verbrauchern zu vermeiden. Dabei gewinnt die Frage nach der Echtheit zunehmend an Bedeutung. 10.07.2017
Kontrolleure präsentieren Ergebnisse

Gastronomie in Stuttgart Kontrolleure präsentieren Ergebnisse

Schimmel auf der Soße und Eiswürfelmaschinen, die einen Gullygeruch verströmen: die Lebensmittelkontrolleure präsentieren am Dienstag die Bilanz für 2016. 09.05.2017
Strenges Auge unterwegs in den Küchen der Stadt

Lebensmittelkontrollen in Fellbach Strenges Auge unterwegs in den Küchen der Stadt

Wir haben den Lebensmittelkontrolleur Ronny Georgi bei einer Routine-überprüfung lokaler Betriebe begleitet. Eine Betriebskantine schneidet sehr gut ab. 21.02.2017
Gravierende Mängel bei Hygiene

Gaststätte in Göppingen geschlossen Gravierende Mängel bei Hygiene

Gute Bedingungen für Keime, schlechte für Gäste haben Lebensmittelkontrolleure in einer Gaststätte in Göppingen vorgefunden. Sie wurde bis auf weiteres geschlossen. 10.02.2017
Verdorbene Lebensmittel im Kühlraum

Gerichtsverhandlung in Schorndorf Verdorbene Lebensmittel im Kühlraum

Im Lokal von Ernst-Ulrich Schassberger am Ebnisee sind bei fünf Kontrollen schlimme hygienische Mängel offenkundig geworden. Der in einer Kochvereinigung aktive ehemalige Spitzenkoch wurde deswegen zu einem Jahr und drei Monaten Haft auf Bewährung verurteilt. 08.11.2016
Altes Ekelvideo wieder aufgetaucht

Dönerimbiss in Stuttgart Altes Ekelvideo wieder aufgetaucht

Kontrolleure überprüfen einen Betrieb, um sicherzugehen, dass die Vorwürfe nicht aktuell sind. Sie können Entwarnung geben. 09.06.2016
Wie gut sind unsere Lebensmittel?

Unerwünschte Essenszutat Wie gut sind unsere Lebensmittel?

Schadstofffreie Lebensmittel gibt es nicht. Zwar sind die Konzentrationen vielfach sehr niedrig. Ziel sollte es dennoch sein, so wenig wie möglich der Schadstoffe aufzunehmen, warnen die Chemischen und Veterinäruntersuchungsämter (CVUA) in Baden-Württemberg. 20.07.2015
Löcher im Netz

Kommentar zu Lebensmittelkontrolle Löcher im Kontrollnetz

Kontrolle bei Lebensmitteln ist wichtig, stößt aber an Grenzen. Auch die Verbraucher müssen wachsam sein, findet unser Kommentator Arnold Rieger. 10.04.2012
Kontrolldruck bei Lebensmitteln wächst

Wie sicher essen wir? Kontrolldruck bei Lebensmitteln wächst

Die Stadt- und Landkreise kontrollieren Jahr für Jahr mehr Lebensmittel. Das ist eine Folge des kontinuierlichen Stellenzuwachses. Dennoch sehen die Kommunen den Bedarf nicht gedeckt. 20.07.2015
Kontrolleure müssen über 1000 Betriebe schließen

Schimmel und Kakerlaken Über 1000 Betriebe müssen schließen

Unappetitlich: Lebensmittelwächter haben in Baden-Württemberg im Jahr 2014 mehr als 1000 Betriebe vorübergehend wegen der hygienischen Zustände schließen müssen. Kontrolliert wurden mehr als 77.000 Betriebe. 20.07.2015
Fertiggerichte mit Kunststoffspuren

Vorsicht Schadstoffe! Fertiggerichte mit Kunststoffspuren

Mit interaktiver Grafik - Sie sind leicht, sie sind praktisch: Plastikverpackungen für Lebensmittel. Aber die Kunststoffe landen am Ende im Müll und sie hinterlassen Spuren in unserer Nahrung. Experten vom Verbraucher- und Lebensmittelschutz sagen, worauf zu achten ist. 13.04.2015
Überall Schimmel: Bäckerei dicht

Lebensmittelkontrolle Überall Schimmel: Bäckerei dicht

Lebensmittelkontrolleure des Göppinger Veterinäramtes haben die komplette Tagesproduktion einer Göppinger Bäckerei beschlagnahmt und entsorgen lassen. In den Räumen war überall alles voller Schimmel. Der Betrieb bleibt bis auf Weiteres geschlossen. Den Inhaber erwartet eine Anzeige und ein Strafverfahren. 25.02.2015