2. Themen
  4. L

  6. Lebensmittelkontrolle

Lebensmittelkontrolle
Viagra im pflanzlichen Potenzmittel

Fellbacher Fachleute decken auf Viagra im pflanzlichen Potenzmittel

Die in Fellbach beheimateten Fachleute des Chemischen und Veterinäruntersuchungsamts Stuttgart stoßen häufig auf gesundheitlich bedenkliche Stoffe. Besonders oft werden sie fündig, wenn Produkte über Social-Media-Kanäle beworben werden. 16.09.2023
Den Ekelsündern auf der Spur

Unterwegs mit der Lebensmittelkontrolle Den Ekelsündern auf der Spur

Wenn die Lebensmittelkontrolleure des Landratsamts Rems-Murr klingeln, achten sie selbst auf kleinste Details. Damit Lokale auf dem Hygienepranger landen, braucht es aber schon einige Versäumnisse. 05.09.2023
Schimmelfleisch und Kakerlakenplage

Lebensmittelüberwachung in Stuttgart Schimmelfleisch und Kakerlakenplage

Im Bericht der Lebensmittelüberwachung für das Jahr 2022 finden sich etliche unappetitliche Fakten. Zum Teil mussten sehr hohe Bußgelder bezahlt werden. 19.06.2023
Wie vegan sind vegane Lebensmittel?

Ernährung ohne tierische Produkte Wie vegan sind vegane Lebensmittel?

Fleisch im Veggie-Burger: Diese Botschaft nach Recherchen bei Burger King hat unlängst Aufsehen erregt. Kontrollen der Lebensmittelbehörden zufolge scheint es sich allerdings um einen Einzelfall zu handeln. Wie steht es im Kreis Esslingen um die Fleischlosigkeit? 09.12.2022
Er weiß, was hinten in den Restaurants geschieht

Stuttgarter Lebensmittelkontrolleur Bornemann Er weiß, was hinten in den Restaurants geschieht

Wenn vorne in Stuttgarts Restaurants die Gäste sitzen, weiß Axel Bornemann ganz genau, was hinten passiert. Von Menschen, Keimen und Mäusen – und der Liebe zu einem ganz speziellen Job. 03.08.2022
Drei Imbissbuden wieder offen

Nach Kontrolle in Stuttgart-Bad Cannstatt Drei Imbissbuden wieder offen

Die Mängel sind teilweise behoben. Die Stadt kündigt weitere Kontrollen am Deckerkreisel in Bad Cannstatt an. 11.07.2022
Faule Früchte, Schimmelpilze und Schädlinge
Bilder

Lebensmittelkontrolle in Stuttgart Faule Früchte, Schimmelpilze und Schädlinge

Der Bericht der Lebensmittelkontrolleure mahnt zur Vorsicht in Zeiten der Pandemie. Gleich nach dem Ende des Lockdwons war nicht alles taufrisch, was aus lange nicht benutzten Küchen kam. 12.07.2021
Bei Kontrolle kiloweise Schimmelwurst gefunden

Metzgerei im Kreis Freudenstadt Bei Kontrolle kiloweise Schimmelwurst gefunden

In einer Metzgerei im Kreis Freudenstadt haben Lebensmittelkontrolleure über 20 Kilogramm verschimmelte Würste gefunden. Der Bericht des Landratsamts wurde erst jetzt veröffentlicht, die Kontrolle fand bereits im Oktober statt. 18.12.2019
Sind unsere Lebensmittel wirklich sicher?

Gefährliche Keime in der Wurst Sind unsere Lebensmittel wirklich sicher?

Der Abschlussbericht zum Fall des Fleischherstellers Wilke zeigt: Der Betrieb wurde zu wenig kontrolliert. Auch im Südwesten gibt es Engpässe bei den Inspektionen. Könnte es auch hier zu einem solchen Fall kommen? 18.11.2019
Zu nah dran
Kommentar

Der Wurst-Skandal Die Kontrolleure sind zu nah dran

Der Fall Wilke zeigt, dass es bei der Lebensmittelkontrolle noch Luft nach oben gibt. Um so fataler ist es, dass in diesem Bereich weiter gespart wird, meint Wissenschaftsredakteur Werner Ludwig. 18.11.2019
Schimmel und Sporen in der Restaurantküche

Wirt muss Bußgeld zahlen Schimmel und Sporen in der Restaurantküche

Schimmelige Salami und verdreckte Fritteusen: Die hygienischen Zustände in zwei Freiberger Lokalen hat die Lebensmittelkontrolle auf den Plan gerufen. Jetzt stand der Wirt vor Gericht. 02.09.2019
Gastronomen am Internetpranger

Lebensmittelkontrolle im Landkreis Böblingen Gastronomen am Internetpranger

Seit diesem Jahr müssen die Behörden die Namen von Restaurants veröffentlichen, die gravierend gegen Hygienevorschriften verstoßen. Bei aller Unerfreulichkeit des Themas: Das Ergebnis ist im Grund erfreulich. 19.08.2019
Bitte mit Augenmaß
Kommentar

Lebensmittelhygiene an Stuttgarter Schulen Bitte mit Augenmaß

Hygiene bei Lebensmitteln ist wichtig. Weshalb gibt es für Schulen aber keine Checkliste? Das fragt sich unsere Redakteurin Inge Jacobs. 18.07.2019
Hygieneauflage für Schule schlägt Wellen

Intervention des Ordnungsamts in Stuttgart Hygieneauflage für Schule schlägt Wellen

Ist Stuttgart eine Spaßbremserhauptstadt? In diese Richtung gehen viele Kommentare, nachdem unsere Zeitung darüber berichtet hat, dass das Ordnungsamt zeitweilig aus Hygienegründen die Spielstadt an der Altenburgschule geschlossen hatte. Was bedeutet das für künftige Schulfeste? 18.07.2019
Was müssen Schüler, Eltern und Lehrer beachten?

Hygiene bei Schulveranstaltung Was müssen Schüler, Eltern und Lehrer beachten?

Nach der Schließung einer Spielstadt an der Altenburgschule herrscht Aufregung. Welche Auflagen gelten? Die Lebensmittelkontrolleure erklären das – und versprechen neue Hilfsmittel für Schulen. 18.07.2019
Ordnungsamt schließt Schüler-Spielstadt

Altenburgschule in Stuttgart Ordnungsamt schließt Schüler-Spielstadt

Eine kleine Stadt wie im echten Leben wollten 700 Schüler der Altenburgschule auf dem Hallschlag darstellen – mit Gemeinderat, Geld, Gastronomie. Bis der echte Lebensmittelkontrolleur vorbeikam und den Laden dicht machte. Doch auch in der Spielstadt gibt es kreative Köpfe... 17.07.2019
Gastronomen drohen bei Verstößen harte Strafen

Lebensmittelkontrolle in Stuttgart Gastronomen drohen bei Verstößen harte Strafen

Erhöhte Kontrollfrequenz, Bußgelder, zeitweilige Betriebsschließungen und Strafanzeigen: dieses Arsenal steht der Lebensmittelüberwachung bei wiederholten Verstößen zur Verfügung. 14.06.2019
Lebensmittelkontrolleure veröffentlichen Ekelbetriebe im Netz
Bilder

Tote Mäuse und Gammelschinken Lebensmittelkontrolleure veröffentlichen Ekelbetriebe im Netz

Die Stuttgarter Lebensmittelüberwachung hat im vergangenen Jahr extrem viele Betriebe kontrolliert. Wenn in einem Lokal eklige Zustände herrschen, darf das im Internet veröffentlicht werden. Ein Wirt ging juristisch dagegen vor. 04.06.2019