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  6. Kochen

Gemüseknospen für Feinschmecker

In Köngen wachsen Artischocken Gemüseknospen für Feinschmecker

Artischocken sind eigentlich im Mittelmeerraum zuhause. Inzwischen können sie auch hierzulande im Freiland angebaut werden – zum Beispiel auf dem Riedhof in Köngen. Die Ess-Distel ist zunehmend als gesunde Delikatesse gefragt und liefert darüber hinaus dekorative Blüten. 11.08.2022
Gäste, Start, Sendetermine – alle Infos zum Sommer-Special
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„Grill den Henssler“ Gäste, Start, Sendetermine – alle Infos zum Sommer-Special

Am 31. Juli ging das „Grill den Henssler Sommer-Special“ 2022 bei Vox an den Start. Vier weitere Folgen kommen noch. Was Sie alles zu der Kochsendung wissen müssen. 01.08.2022
25 Tipps, um energiesparend zu kochen

Küche 25 Tipps, um energiesparend zu kochen

Sie wollen beim Kochen Energie sparen? Hier sind 25 Tipps, um in der Küche effizienter zu arbeiten. 25.07.2022
Mit diesen Tipps helfen Sie, Trinkwasser zu sparen

Trockenheit und Wasserknappheit Mit diesen Tipps helfen Sie, Trinkwasser zu sparen

Mehr heiße Tage und nur selten mal ein heftiger Regenschauer: Wegen der zunehmenden Trockenheit appellieren Kommunen, Landkreise und Wasserverbände an die Menschen, weniger Wasser zu verbrauchen. Wie kommt es zur Wasserknappheit und was kann man tun? Ein Überblick. 21.07.2022
Was sind Kapern?
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Eingelegtes Gewürz Was sind Kapern?

Sind Kapern Obst oder Gemüse? Weder noch! Sie sind klein, grün und meist in Gläsern eingelegt. Der säuerlich-würzige Geschmack macht sie zum beliebten Gewürz für traditionelle Gerichte. Doch was genau sind Kapern eigentlich? 21.02.2022
Auch Udo Lindenberg schätzt seine Küche

Aufstrebender Koch aus Ludwigsburg Auch Udo Lindenberg schätzt seine Küche

Sven Lacher hat schon in einigen Sterne-Restaurants gearbeitet. Seit acht Wochen ist er Chefkoch im Danza im Forum. Bei der Kochshow auf dem Ludwigsburger Marktplatz hat der 33-Jährige auch aus dem Nähkästchen geplaudert. 02.07.2022
Jimi Blue Ochsenknecht wurde das Kochen in die Wiege gelegt

Er kämpft für eine bewusstere Ernährung Jimi Blue Ochsenknecht wurde das Kochen in die Wiege gelegt

"Ich liebe einfach Kochen", schwärmt Jimi Blue Ochsenknecht. Diese Leidenschaft verdankt er vor allem seinen Eltern. Der Schauspieler setzt sich für eine bewusstere Ernährung ein. 13.06.2022

Jana Ina Zarrella im Interview "Giovannis Mama ist die beste Köchin der Welt"

Jana Ina Zarrella ist Brasilianerin, ihr Ehemann Giovanni Italiener. Was zu Hause auf den Tisch kommt und wie man sich trotz zweier Karrieren zum "heiligen" Familienessen treffen kann, erklärt die Moderatorin im Interview. 10.05.2022
Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Nachgekocht aus „Kitchen impossible“ Kaiserschmarrn mit Apfelmus

Obwohl es im Internet überall gratis Rezepte gibt, sind Kochbücher nach wie vor sehr beliebt. Ob sie aber wirklich etwas taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute im Test: ein wunderbar fluffiger Kaiserschmarrn aus dem Kochbuch zu „Kitchen Impossible“. 03.05.2022
Gesunde und leckere Gerichte aus der Konserve
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Campingessen Gesunde und leckere Gerichte aus der Konserve

Mit der Urlaubsplanung wächst auch schon die die Vorfreude auf den nächsten Urlaub. Und mit einem guten Essensplan fürs Campingessen reist es sich gleich viel entspannter. Doch praktische Konservendose, bedeutet nicht gleich ungenießbarer Dosenfraß! 07.03.2022
Genuss auf vier Rädern – So gelingt Kochen auf Reisen

Kochen beim Camping Genuss auf vier Rädern – So gelingt Kochen auf Reisen

Lecker soll es sein und schnell gehen, gutes Essen ist auch im Campingurlaub wichtig. Doch Platz und Zutaten sind meist begrenzt. Kochprofis geben Tipps fürs Brutzeln und Braten in Van und Zelt. 25.04.2022
Wenn Kinder das Fleisch verweigern

Kleine Vegetarier Wenn Kinder das Fleisch verweigern

Das Kind will nur noch vegetarisch essen? Kein Grund, die Nerven zu verlieren. Lieber vielseitig und nährstoffreich kochen. Was Sie bei fleischfreier Ernährung beachten sollten. 11.04.2022
Sieben Lifehacks für den Spargelgenuss

Schälen, Kochen und mehr Sieben Lifehacks für den Spargelgenuss

Die Spargelsaison hat begonnen: Bei vielen Deutschen landet das Saisongemüse jetzt regelmäßig auf dem Teller. Doch bei der Zubereitung lässt sich einiges falsch machen. Mit diesen Lifehacks gelingt der Genuss garantiert. 18.04.2022
Barocke Opulenz im Bareiss

Sterne-Restaurant in Baiersbronn Barocke Opulenz im Bareiss

Claus-Peter Lumpp (58) macht nicht jeden Trend mit. Der Sternekoch setzt unbeirrt auf Haute Cuisine. 28.03.2022
Eier kochen - So gelingt das perfekte Frühstücksei

Kochzeit Eier kochen - So gelingt das perfekte Frühstücksei

Beim Frühstücksei sind die Geschmäcker so verschieden, wie die Menschen selbst. Jeder mag sein Ei anders. Ob weich, cremig, wachsweich oder hart, wir zeigen Ihnen, wie Ihr Frühstücksei punktgenau gelingt. 08.06.2020
Falafel, Hummus und Co.: Klassische Rezepte aus der mediterranen Küche

Für mehr Würze auf dem Teller Falafel, Hummus und Co.: Klassische Rezepte aus der mediterranen Küche

Zeit für Abwechslung am Herd? Die mediterrane Küche hat einiges an Würze und Vielfältigkeit zu bieten. Hier drei klassische Rezepte. 22.03.2022
Das sind die Sterne-Lokale in der Region Stuttgart
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Guide Michelin Das sind die Sterne-Lokale in der Region Stuttgart

Um Sterneküche zu genießen, muss man nicht nach Berlin oder New York reisen. Auch in Städten und Gemeinden rund um Stuttgart wurden wieder viele Restaurants mit einem oder sogar zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Eine Übersicht. 17.03.2022
Alternativen zum Speiseöl
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Kochen Alternativen zum Speiseöl

Selbst wenn derzeit kaum Speiseöl in den Regalen der Supermärkte steht, ist das kein Grund zum Verzweifeln. Zum Braten und Kochen eignen sich nämlich auch viele andere Produkte. Eine Auswahl stellen wir hier vor. 17.03.2022