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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Kochen
Energiesparen in der Küche
Nudeln kochen und Strom sparen – geht das?
Muss Pasta eigentlich wirklich minutenlang im sprudelnden Wasserbad sein, bevor sie al dente ist? Das sagen italienische Köche und Physiker dazu.
19.01.2023
Bilder
Klimafreundliche Ernährung
Wie gelingt die saisonale Küche im Winter?
Saisonal kochen ist gut für das Klima und doch hören viele damit im Winter auf. Bloggerin und Kochmagazinautorin Diana Scholl aus Stuttgart verrät, wie Kohl und Rüben abwechslungsreich zubereitet werden können.
19.01.2023
Interview
Bettina Rust und ihre Küchengespräche
„Ich bin der VW Polo unter den Köchinnen”
Bettina Rust isst nicht nur gerne, sie spricht auch gerne darüber. Zeit also, mit der Moderatorin über das Essen ihres Lebens, den Inhalt ihres Kühlschranks sowie das Alter in den Medien zu sprechen. Und warum sie Paare bei Einladungen auseinandersetzt.
11.01.2023
Tipps zum Kochen
Welches Öl passt wozu?
Produkte aus Sonnenblumen, Oliven oder Raps unterscheiden sich im Geschmack und der Anwendung. Nicht jedes Speiseöl kann man für alles nehmen. Eine Orientierungshilfe.
16.01.2023
Prinz William
Lob an Kates Kochkünste – und kein Wort über Harry
Trotz des Wirbels um Prinz Harrys Autobiografie geht Prinz William weiterhin seinen royalen Pflichten nach. Bei einem neuen Termin hat er nun von Prinzessin Kates Kochkünsten geschwärmt. Über seinen Bruder schweigt er nach wie vor.
17.01.2023
Begehrte Kochkurse im Strohgäu
Ein Mann, ein Hobby – und viele Gewürze
Die Volkshochschule Korntal-Münchingen will noch mehr Menschen erreichen. Das geschieht zum Beispiel mit dem gefragten Kochdozenten Jürgen Nädele.
12.01.2023
Gewicht reduzieren
Abnehmen im Alter - 10 hilfreiche Tipps
Wenn eine Sache im Alter schwerer wird, dann das Abnehmen. Erfahren Sie, warum das Abnehmen im Alter so schwierig ist und wie Sie trotzdem einfach, gesund und effektiv überschüssige Pfunde loswerden können.
25.06.2020
Andreas Schinharl
So geht stressfreies Kochen an Weihnachten
An Weihnachten will man lieber Zeit mit der Familie verbringen, statt in der Küche zu stehen. Profikoch Andreas Schinharl verrät seine Tipps und ein Rezept für ein stressfreies Weihnachtsessen.
23.12.2022
Weihnachtsgebäck
Tipps in Zeiten des Backwahns
KNITZ nimmt an, die Gutsle sind längst gebacken. Jetzt gilt es, damit bis Weihnachten zu haushalten. Denn eines ist klar: Danach will sie keiner mehr essen.
19.12.2022
Nachhaltig kochen
Die Kochkiste spart bis zu 90 Prozent Energie
Die Krise war und ist die Zeit der Kochkiste: Aktuell interessieren sich immer mehr für eine uralte Methode, mit der sich Speisen mit wenig Energieaufwand zubereiten lassen.
15.12.2022
Abstimmung nach Musiala Aussage
Darf Maggi auf Maultaschen?
Bei der Zubereitung seiner „Herrgottsbscheißerle“ versteht der Schwabe keinen Spaß. Da geht es ihm, wie dem Italiener mit der Ananas auf der Pizza. Deutschlands Nationalspieler Jamal Musiala hat seine eigene Variante. Was ist Ihre Meinung dazu?
30.11.2022
Deutscher Kochbuchpreis 2022
Das sind die besten Kochbücher des Jahres
Die besten deutschsprachigen Kochbücher werden jedes Jahr in Hamburg ausgezeichnet. Unter den Preisträgern in diesem Jahr sind neben vielen bekannten Namen auch zwei Personen aus Baden-Württemberg.
24.11.2022
Kochen bei knapper Kasse
Influencer, Kochportale und Buchautoren geben Antworten
Wie lässt sich auch mit sehr wenig Geld ein warmes Essen auf den Tisch bringen? Diese Frage stellen sich momentan viele Menschen. Influencer, Kochportale und Buchautoren geben Antworten.
27.10.2022
Essen & Kochen
Was heißt eigentlich „gepickelt“?
In Rezepten oder Kochsendungen begegnet es einem immer wieder: "gepickelt". Doch was heißt das überhaupt? Wir haben eine kurze Erklärung.
26.10.2022
Die Moderatorin im Interview
Annemarie und Wayne Carpendale: Beim Kochen hat sie das Sagen
Auch wenn Wayne und Annemarie Carpendale beruflich viel unterwegs sind, das abendliche Familienessen zelebriert das Paar so oft es kann. Dazu gehört auch das gemeinsame Kochen - für Wayne und den gemeinsamen Sohn Mads gibt es dann ganz klare Anweisungen.
18.10.2022
Bilder
Campingessen
Gesunde und leckere Gerichte aus der Konserve
Mit der Urlaubsplanung wächst auch schon die die Vorfreude auf den nächsten Urlaub. Und mit einem guten Essensplan fürs Campingessen reist es sich gleich viel entspannter. Doch praktische Konservendose, bedeutet nicht gleich ungenießbarer Dosenfraß!
07.03.2022
Reste zubereiten
Darf man Pilze aufwärmen?
Was Sie beim Aufwärmen von Pilzgerichten beachten sollten und wann die Pilze nicht mehr genießbar sind, lesen Sie hier.
27.09.2022
Ernährung
Mit Sprossen Gemüse ersetzen – geht das?
Getreidekeimlinge gelten als sehr gesund. Aber vor allem Hygiene ist bei den Gewächsen ein Thema, beim Anbau ebenso wie beim Verzehr. Ein Überblick, welche Versprechen Sprossen einlösen können und welche nicht.
20.09.2022
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