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Lachs im Ofen garen

Richtige Zubereitung Lachs im Ofen

Der gesunde Lachs enthält wichtige Omega-3-Fettsäuren und Vitamine. Ob man Lachs grillt, ihn braten möchte oder gerne im Backofen zubereiten will, ist eine individuelle Entscheidung. Doch wie wird der Lachs im Backofen perfekt zubereitet, damit er schön saftig und nicht zu trocken wird? 25.01.2022
Onsen Tamago richtig zubereiten

Das perfekte Ei Onsen Tamago richtig zubereiten

Schon einmal schwarze Eier probiert? Die Onsen Tamago Eier stammen aus Japan und gelten als das perfekte Ei. Mit ihrer cremigen Konsistenz begeistern sie Köche und Genießer weltweit. Doch wie kocht man ein Onsen Ei? 20.01.2014
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Geflügelsoße selbst machen - so geht's

Rezept Geflügelsoße selbst machen - so geht's

Die perfekte Soße zum Geflügel. Wie man eine leckere Geflügelsoße selbst kocht, damit man nicht auf Alternativen aus dem Supermarkt zurückgreifen muss. 27.01.2014
Wildsoße mit Szechuan-Pfeffer

Leckeres Rezept Wildsoße mit Szechuan-Pfeffer

Das perfekte Rezept für eine Soße zum Wildbraten. Mit dieser Step-by-Step Anleitung gelingt jedem eine leckere Wildsoße. 27.01.2014
Kokos-Curry-Schaum - so geht's

Rezept und Zutaten Kokos-Curry-Schaum - so geht's

Wer sich etwas Abwechslung auf dem Teller wünscht, kann zu diesem Rezept greifen. Dieser leckere Kokos-Curry-Schaum passt perfekt zu Fisch oder Huhn und Gemüse. Ganz einfach zum Nachkochen. 27.01.2014
BBQ-Soße selbst machen

Rezept BBQ-Soße selbst machen

Ob zum Grillen im Sommer, zu Steak oder Chicken Wings, die BBQ Soße ist weltbeliebt und bei jeder Grillparty vertreten. Auch dieser Soßen-Klassiker lässt sich einfach selbst zuhause nachkochen. 27.01.2014
Wie lange muss man Rosenkohl kochen?

Perfekte Zubereitung Wie lange muss man Rosenkohl kochen?

Rosenkohl ist ein beliebtes Wintergemüse und mit den verschiedensten Lebensmitteln kombinierbar. Hier gibt es mehr zur perfekten Lagerung und wie die Röschen richtig zubereitet werden. 12.01.2022
Darf man Spinat aufwärmen?

Richtig aufbewahren und zubereiten Darf man Spinat aufwärmen?

Spinat aufwärmen und verzehren – ja oder nein? Wir klären auf, ob der bekannte Spinat-Mythos tatsächlich stimmt oder nicht. 17.01.2022
Abnehmen im Alter - Die Top 10 Tipps, wie Sie im Alter abnehmen

Gewicht reduzieren Abnehmen im Alter - Die Top 10 Tipps, wie Sie im Alter abnehmen

Wenn eine Sache im Alter schwerer wird, dann das Abnehmen. Erfahren Sie, warum das Abnehmen im Alter so schwierig ist und wie Sie trotzdem einfach, gesund und effektiv Pfunde verlieren können. 25.06.2020
Jennifer Garner setzte fast Küche in Brand

Instagram-Video Jennifer Garner setzte fast Küche in Brand

Zu Weihnachten wollte Jennifer Garner ein besonders aufwendiges Gericht kochen - und davon besonders viel. Das ging fast daneben, wie sie in ihrer Kochshow auf Instagram zeigt. 30.12.2021
Wie es zwei Köche auf die Bahamas verschlug

Kurz vor Weihnachten Wie es zwei Köche auf die Bahamas verschlug

Alexander Neuberth, Koch aus Freiberg/Neckar, hat sich vor den Feiertagen mit seinem Geschäftspartner in die Karibik aufgemacht. Wie kam es dazu? 28.12.2021
Rezepte finden per App

Leckeres Weihnachten Rezepte finden per App

Aus den Küchen duftet es vor und an Weihnachten nach Zimt und Schokolade. Mit diesen Apps finden Sie die besten Rezepte. 19.12.2021
Kann man Glühwein im Wasserkocher machen?

Weihnachtszeit Kann man Glühwein im Wasserkocher machen?

Weihnachtszeit ist Glühweinzeit! Erfahren Sie hier, ob man Glühwein auch im Wasserkocher machen kann. 15.12.2021
Raclette-Ideen – Rezepte, Zutaten, Einkaufsliste

Küchentipps Raclette-Ideen – Rezepte, Zutaten, Einkaufsliste

Sie sind auf der Suche nach ausgefallenen Raclette-Ideen? Wir haben Rezepte und eine Zutatenliste für das perfekte Raclette zusammengestellt. 11.12.2020
Gesund und lecker: Wal- und Haselnüsse

Heimische Früchte zum Knacken Gesund und lecker: Wal- und Haselnüsse

Wal-, Hasel- und andere Nüsse gelten als gesundes Superfood. Die Kerne sind ein idealer Snack für zwischendurch und sie sind in Küche und Backstube vielfältig einsetzbar. In der Region Stuttgart gibt es kaum noch Nussplantagen. 28.11.2021
Zu Gast bei der Maultaschen-Party

Kochkurs in Degerloch Zu Gast bei der Maultaschen-Party

Angelika Thiele und Günther Bacher bieten in Degerloch Kochkurse an. Ihre Spezialität: Schwäbische Maultaschen nach Omas Rezept. Wir waren dabei. 09.11.2021
So gelingt der Nudelteig

Pasta selber machen So gelingt der Nudelteig

Am 25. Oktober ist Weltnudeltag. Pasta ist eines der beliebtesten Lebensmittel weltweit - und ziemlich einfach selbst herzustellen. So gelingt der Nudelteig in der eigenen Küche. 25.10.2021
So gelingen selbst gemachte Spätzle perfekt
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Schwäbische Spätzle So gelingen selbst gemachte Spätzle perfekt

Natürlich kann man Spätzle kaufen. Doch als gebürtiger Schwabe will man auch mal selbst Hand anlegen. Es gibt allerlei hilfreiche Gerätschaften dafür. Aber die Königsdisziplin ist nach wie vor das Spätzleschaben. 11.10.2021