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Erst für Regionalität ausgelacht, heute ein Trendsetter

Spitzenkoch Timo Böckle in Böblingen Erst für Regionalität ausgelacht, heute ein Trendsetter

Was Timo Böckle kocht, ist zu 100 Prozent aus schwäbischen Zutaten. Der Koch des Reussenstein erzählt, mit welcher Idee er 2024 an den Start geht. Unseren Lesern verrät er das Rezept für ein dreigängiges Weihnachtsmenü. 09.11.2023
Wie schmeckt Biber, Max Stiegl?

Koch über Tiere, Blut und Innereien Wie schmeckt Biber, Max Stiegl?

Der österreichische Koch Max Stiegl über den Konsum von Fleisch, die Tradition alles vom Tier zu verwenden und die Zubereitung von Hoden. 26.11.2023
Am Beispiel der Mitläufer lernen

Heckler & Koch im Nazi-Reich Am Beispiel der Mitläufer lernen

Der Oberndorfer Handwaffenhersteller Heckler & Koch hat die Vergangenheit seiner Gründer erforschen lassen. Ob das heute noch einen erheblichen Erkenntnisgewinn schafft, ergründet StN-Chefredakteur Christoph Reisinger. 19.09.2023
Heckler & Koch macht etwas weniger Umsatz

Waffenhersteller aus Oberndorf Heckler & Koch macht etwas weniger Umsatz

Der Waffenhersteller Heckler & Koch macht im ersten Halbjahr weniger Umsatz als im Vorjahreszeitraum. Die Zahlen im Detail. 01.09.2023
Chef von Heckler & Koch bekommt früheren Weggefährten an seine Seite

Veränderungen im Vorstand Chef von Heckler & Koch bekommt früheren Weggefährten an seine Seite

Mit einem neuen Finanzchef gibt es Veränderungen im Vorstand von Heckler & Koch. Welche Aufgaben der Rüstungsmanager Andreas Schnautz künftig hat und wer ausscheidet. 29.08.2023
Ehemaliger Sternekoch serviert Rigatoni und Lachs

Tennis Jugend-Cup in Renningen Ehemaliger Sternekoch serviert Rigatoni und Lachs

Bei der Jubiläumsauflage des Jugendcups im Tennis ist erstmals der aus Renningen stammende Spitzengastronom Peter Bissinger zuständig – und legt sich dabei mächtig ins Zeug. 09.08.2023
Boris Pistorius zu Gast bei Heckler & Koch

Bundesverteidigungsminister in Oberndorf Boris Pistorius zu Gast bei Heckler & Koch

Nach über einem Jahrzehnt erscheint ein Bundesverteidigungsminister beim schwäbischen Waffenhersteller Heckler & Koch. Um was ging es bei dem Besuch von Boris Pistorius? 03.08.2023
Die Kehrseite des Imagewandels

Heckler & Koch Die Kehrseite des Imagewandels

Heckler & Koch profitiert zumindest indirekt von der Zeitenwende – doch das schöne neue Image der Rüstungsbranche zeigt bei den Oberndorfern auch einen schlimmen Fleck, meint Matthias Schiermeyer. 20.06.2023
Heckler & Koch auf US-Markt angewiesen

Rüstungsindustrie Heckler & Koch auf US-Markt angewiesen

Der zivile Markt in den Vereinigten Staaten wird für die Oberndorfer Waffenschmiede immer wichtiger. Der Umsatzanteil des US-Geschäfts betrug 2022 bereits 43 Prozent. Firmenchef Bodo Koch liefert nach einem „Ausnahmejahr“ einen verhaltenden Jahresausblick. 20.06.2023
Oberndorfer Waffenhersteller mit Gewinnsprung

Heckler & Koch Oberndorfer Waffenhersteller mit Gewinnsprung

Massiver Abbau der Schulden, mehr Gewinn. Für die Waffenschmiede Heckler & Koch ist das Jahr 2022 gut gelaufen. Die Aussichten sind positiv. 24.03.2023
Britisches Königshaus schreibt Souschef-Stelle aus

König sucht Koch Britisches Königshaus schreibt Souschef-Stelle aus

Das britische Königshaus sucht einen Vize des Küchenchefs. Wie sehen die Arbeitsbedingungen aus und was müssen Bewerber mitbringen? 23.03.2023
Aus der Küche auf die Tanzfläche

Sternekoch Ali Güngörmüs bei „Let’s Dance“ Aus der Küche auf die Tanzfläche

Von seiner Mutter, die als Putzkraft arbeitete, leiht er sich das Startkapital für sein erstes Restaurant. Heute ist der Sternekoch Ali Güngörmüş auf allen Kanälen zu sehen – demnächst sogar bei „Let’s Dance“. Ein Treffen in München. 02.02.2023
Ein Küchenbesuch beim Visionär

Ein Abend im Restaurant Etz Ein Küchenbesuch beim Visionär

Könnte so die Zukunft von Restaurants aussehen? Alle haben eine 40 Stunden Woche und verwendet werden ausschließlich regionale Produkte. Felix Schneider vom Etz in Nürnberg gilt derzeit als einer der spannendsten Köche im Land. 12.12.2022
Butterbrot vom Sternekoch

Erik Metzger vom Gasthaus Krone in Waldenbuch Butterbrot vom Sternekoch

Küchenchef Erik Metzger kreiert alle vier bis sechs Wochen neue Gerichte für das Sterne-Lokal Krone in Waldenbuch. Er verrät, was sein Lieblingsessen ist und welches Produkt er überhaupt nicht mag. 14.12.2022
350 Jäger wollen Wild zur Strecke bringen

Drückjagd im Schönbuch 350 Jäger wollen Wild zur Strecke bringen

An diesem Samstag findet die größte Drückjagd im Kreis Böblingen mit rund 600 Teilnehmern statt. Diese Jagden helfen, den Bestand zu regulieren. Denn zu viele Tiere gefährden den Baumwuchs und begünstigen Krankheiten. 25.11.2022
Münchner Starkoch auf der Anklagebank

Alfons Schuhbeck Münchner Starkoch auf der Anklagebank

Alfons Schuhbeck hat mal Fernmeldetechniker gelernt. Aber dann wurde er Koch – und baute sich ein regelrechtes Firmengeflecht auf. Inzwischen hat er Insolvenz angemeldet und landet jetzt ab Oktober vor Gericht. Der Vorwurf: Steuerhinterziehung. 22.08.2022
Waffenhersteller erleidet Schlappe vor Gericht

Heckler & Koch Waffenhersteller erleidet Schlappe vor Gericht

Der Oberndorfer Waffenhersteller Heckler & Koch hat vor dem Stuttgarter Landgericht eine Schlappe erlitten. Damit geht der seit Jahren schwelende Streit um die Mehrheitsverhältnisse weiter. Die Hintergründe. 03.08.2022
Waffenfirma erwirtschaftet deutlich mehr Gewinn

Heckler & Koch Waffenfirma erwirtschaftet deutlich mehr Gewinn

Die Oberndorfer Rüstungsfirma Heckler & Koch hat im ersten Halbjahr 2022 deutlich mehr Gewinn erwirtschaftet. Die Gründe. 03.08.2022