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Im Bahnhöfle wird wieder gekocht: „Fokus auf klassisch-schwäbischer Küche“

Neue Pächter für Lokal Im Bahnhöfle wird wieder gekocht: „Fokus auf klassisch-schwäbischer Küche“

Lange stand das Bahnhöfle in Steinheim-Kleinbottwar (Kreis Ludwigsburg) leer. Jetzt haben neue Pächter übernommen. Das Restaurant ist kaum wiederzuerkennen. 11.05.2026
Hotel mit Skybar, Biergarten und Wellness am Neckar wird bald eröffnet

Nürtingen Hotel mit Skybar, Biergarten und Wellness am Neckar wird bald eröffnet

Der Innenausbau ist voll im Gang. Der Nürtinger Gastronom Christer Belser erfüllt sich und seiner Familie den Traum vom Hotel direkt am Neckarufer – samt Biergarten. 25.03.2026
Outdoor-Küche im Garten – Genuss unter freiem Himmel

Draußen kochen Outdoor-Küche im Garten – Genuss unter freiem Himmel

Der Duft von Gegrilltem liegt in der Luft, Gläser klirren, Vögel zwitschern. Eine Outdoor-Küche verwandelt den Garten in einen Ort, an dem Kochen und Natur miteinander verschmelzen. 02.03.2026
Wie lange sollte man Ostereier kochen?

Ostereier kochen: Wie lange sollte man Ostereier Kochen?

Zu Ostern gehören Ostereier, aber wie lange sollte man Eier zum Färben kochen? Warum die Haltbarkeit eine Rolle spielt. 25.03.2026
Rentner-Team saniert TV-Hochdorf-Vereinsheim – „haben Megajob gemacht“

Wiedereröffnung in Hochdorf Rentner-Team saniert TV-Hochdorf-Vereinsheim – „haben Megajob gemacht“

Damit die Vereinsgaststätte des TV Hochdorf am Aspen Mitte April wieder eröffnet werden kann, hat sich ein Rentner-Team im Verein mächtig ins Zeug gelegt. 19.03.2026
Wohnen in einer Ausstellung – „Im Sommer schlafe ich am liebsten auf dem Balkon“

Kuriose Wohnung in Baltmannsweiler Wohnen in einer Ausstellung – „Im Sommer schlafe ich am liebsten auf dem Balkon“

Ihre Wohnung in Baltmannsweiler nutzt die Künstlerin Anette C. Halm zum Leben und als Bühne für Kolleginnen und Kollegen. Debatten im Salon sind auch geplant. 17.03.2026
EU-Prüfer bemängeln Lücken bei Olivenöl-Kontrollen

Sicherheit bei Lebensmitteln EU-Prüfer bemängeln Lücken bei Olivenöl-Kontrollen

Drei EU-Länder machen Europa zum führenden Olivenöl-Produzenten. Doch nicht überall wird gleich streng geprüft, kritisiert der Europäische Rechnungshof – und warnt vor den Folgen. 26.01.2026
Keramikmesser schärfen – So geht‘s

Küchentipps Keramikmesser schärfen – So geht‘s

Keramikmesser sind vor allem wegen ihrer langlebigen Schärfe beliebt. Früher oder später werden sie aber dennoch stumpf. Was man beim Schärfen beachten sollte. 05.11.2024
Schwarze Armaturen reinigen – So geht man vor

Reinigungsanleitung Schwarze Armaturen reinigen – So geht man vor

Auf schwarzen Armaturen fallen Verschmutzungen wie Kalk, Zahnpasta und Co schneller auf. Aber wie sollte man die Armaturen reinigen und wie empfindlich sind diese überhaupt? 25.09.2024
Hackfleisch ohne Ei binden - So geht‘s

Küchentipps Hackfleisch ohne Ei binden - So geht‘s

In diesem Artikel stellen wir Ihnen 6 einfache Möglichkeiten vor, wie Sie Hackfleisch auch ohne Ei binden können. 27.01.2023
Fleisch schnell auftauen? – Diese Möglichkeiten gibt es

Kochtipps Fleisch schnell auftauen? – Diese Möglichkeiten gibt es

Fleisch sollte im Kühlschrank aufgetaut werden, denn Keime haben hier nur wenig Chancen. Aber was ist, wenn es schneller gehen muss? 08.07.2024
Fleisch waschen oder nicht? - Das bringt es wirklich

Lebensmittel Fleisch waschen oder nicht? - Das bringt es wirklich

Während das Waschen von Geflügelfleisch früher noch selbstverständlich war und auch von Behörden empfohlen wurde, raten die Institutionen heute vermehrt davon ab. Was das Waschen von Fleisch, Geflügel oder Fisch wirklich bringt und wie man diese richtig säubert, erfahren Sie hier. 22.06.2020
Kann man Kassler einfrieren? - So geht‘s

Lebensmittel Kann man Kassler einfrieren? - So geht‘s

Um die Haltbarkeit zu verlängern, stellen sich viele Verbraucher die Frage, ob man übrig gebliebenen Kassler einfrieren kann. Mehr dazu im Artikel. 01.07.2021
Der Abfluss stinkt? - So neutralisieren Sie Abflussgerüche

Gerüche beseitigen Der Abfluss stinkt? - So neutralisieren Sie Abflussgerüche

Ein stinkender Abfluss ist unangenehm. Alles Wichtige über die Ursachen und was man gegen üble Gerüche aus dem Abfluss tun kann, erfahren Sie hier. 21.11.2023
Gefrorenes Fleisch braten - Darauf müssen Sie achten

Küchentipps Gefrorenes Fleisch braten - Darauf müssen Sie achten

Wer tiefgefrorenes Fleisch falsch auftaut und anbrät, hat später statt eines saftigen Steaks oft ein zähes und fade schmeckendes Stück Fleisch auf dem Teller. Was beim Einfrieren, Auftauen und Braten von gefrorenem Fleisch zu beachten ist, erfahren Sie hier. 21.04.2020
Mehr Fertiggerichte in Deutschland hergestellt

Wirtschaft Mehr Fertiggerichte in Deutschland hergestellt

Immer mehr Fertiggerichte werden in Deutschland produziert - vor allem Nudelgerichte. Aber wie viel Zeit verbringen wir im Schnitt mit Essenszubereitung? 14.01.2026
Eier kochen - So gelingt das perfekte Frühstücksei

Kochzeit Eier kochen - So gelingt das perfekte Frühstücksei

Beim Frühstücksei sind die Geschmäcker verschieden. Jeder mag sein Ei anders. Ob weich, cremig, wachsweich oder hart, wir zeigen Ihnen, wie jede Garstufe Ihres Frühstückseis punktgenau gelingt. 08.06.2020
Regionale Spezialitäten: Was man in Stuttgart unbedingt probieren muss

Schwäbische Entdeckungsreise durch Stuttgart Regionale Spezialitäten: Was man in Stuttgart unbedingt probieren muss

Von herzhaften Klassikern bis hin zu süßen Verführungen – Stuttgarts Küche vereint Tradition, Regionalität und feinen Genuss auf einzigartige Weise. Was man unbedingt probieren sollte. 06.11.2025
Die optimale Luftfeuchtigkeit in Räumen - Alle Werte im Überblick

Raumklima Die optimale Luftfeuchtigkeit in Räumen - Alle Werte im Überblick

Zu trockene oder zu feuchte Raumluft ist auf Dauer schlecht für die Gesundheit und die Wohnung. Erfahren Sie, welche Luftfeuchtigkeit in den einzelnen Wohnräumen optimal ist und wie Sie diese senken oder erhöhen können. 19.06.2020
Wie viel Raclette-Käse pro Person?

Mengenempfehlung Wie viel Raclette-Käse pro Person?

Für viele Menschen ist Raclette vor allem zwischen den Jahren eine beliebte Tradition. Immer wieder stellt sich dabei allerdings die Frage nach der richtigen Käsemenge. 21.12.2025
Wie viel Spätzle pro Person?

Kochen Wie viel Spätzle pro Person?

Bei der Zubereitung von Spätzle die richtige Menge abzuschätzen, ist nicht immer leicht. Wie viel Spätzle pro Person ausreichend sind, erfahren Sie hier. 21.12.2025
Weihnachtsgans wird nicht weich? - Ursachen & Lösungen

Kochtipps Weihnachtsgans wird nicht weich? - Ursachen & Lösungen

Wenn die Weihnachtsgans zäh, trocken oder faserig aus dem Ofen kommt, ist der Festtagsfrust vorprogrammiert. Erfahren Sie, warum die Gans manchmal nicht weich wird. 16.12.2025
Pfanne auf dem heißen Herd vergessen – Wohnung nach Küchenbrand unbewohnbar

Denkendorf Pfanne auf dem heißen Herd vergessen – Wohnung nach Küchenbrand unbewohnbar

In einer Wohnung in Denkendorf haben Zeugen einen Küchenbrand entdeckt. Die Wohnung ist durch die Folgen des Feuers unbewohnbar geworden. 15.12.2025
Rostbraten und Hummersuppe aus dem Genuss-Automaten

Neue Wege im Lamm Hebsack Rostbraten und Hummersuppe aus dem Genuss-Automaten

Mit einem Genuss-Automaten will das für gehobene Gastlichkeit stehende Restaurant Lamm in Remshalden-Hebsack sein Publikum auch außerhalb der Küchenzeiten bedienen. 18.11.2025
Guide Michelin: Wie unterscheiden sich die Sterne eigentlich?

"Einfach wirklich gute Küche" Guide Michelin: Wie unterscheiden sich die Sterne eigentlich?

Für Spitzenköche gibt es wohl kaum eine größere Auszeichnung, als mit ihrem Restaurant im Guide Michelin zu landen. Aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen einem Stern und drei Sternen? 19.11.2025
„Weltrekord“ in der Küche – Spätzle in einer Minute

Tübingen „Weltrekord“ in der Küche – Spätzle in einer Minute

Zwei Portionen Spätzle in nur einer Minute: Ein Video auf TikTok lockt zur „Spätzle-Challenge“. Kann die Zeit nochmals unterboten werden? 07.11.2025
Wie müssen die besten Fritten der Welt schmecken?

Frittenkult in Belgien Wie müssen die besten Fritten der Welt schmecken?

In Belgien gehören Fritten zu jedem Essen. Doch die Globalisierung bedroht Bintje und Stoofvleessaus. 02.11.2025
Einmal um die Welt – kulinarisch durch Stuttgart reisen

Internationale Küche Einmal um die Welt – kulinarisch durch Stuttgart reisen

Stuttgart überzeugt nicht nur mit Maultaschen und Spätzle, sondern mit einer beeindruckenden kulinarischen Vielfalt. Wer offen für neue Geschmackserlebnisse ist, kann sich in der schwäbischen Metropole auf eine Weltreise begeben – ganz ohne Koffer, aber mit Besteck und Stäbchen. 01.08.2025
Bei „fleischlos“ empfiehl mancher Koch Huhn

Weltvegetariertag am 1. Oktober Bei „fleischlos“ empfiehl mancher Koch Huhn

Japan gilt weltweit als kulinarische Großmacht. Doch die Küche des ostasiatischen Landes scheint nicht für Menschen gemacht, die lieber vegetarisch oder vegan essen. 29.09.2025
Sashimi-Thunfisch statt Spätzle – das Gasthaus Lamm wird zum Kulinarik-Labor

Kreative Küche in Remshalden Sashimi-Thunfisch statt Spätzle – das Gasthaus Lamm wird zum Kulinarik-Labor

Das altehrwürdige Lamm in Hebsack verwandelt sich auch in diesem Sommer für einige wenige Termine in ein Kulinarik-Labor – und wird zur Spielwiese von Juniorchef Moritz Polinski. 13.08.2025
Speisen wie bei Freunden – neues georgisches Restaurant eröffnet in Zuffenhausen

Rarität in Stuttgart Speisen wie bei Freunden – neues georgisches Restaurant eröffnet in Zuffenhausen

Die georgische Küche ist in Stuttgart unterrepräsentiert. Eine Neueröffnung in Zuffenhausen will das ändern. Worauf sich Gäste im neuen Restaurant „Schinauri“ freuen können. 14.08.2025
Herd nicht ausgeschaltet – Feuer greift auf Küche über

Brand in Bietigheim-Bissingen Herd nicht ausgeschaltet – Feuer greift auf Küche über

Die Feuerwehr ist am Sonntag in eine Einrichtung für Betreutes Wohnen in Bietigheim-Bissingen gerufen worden. Bewohner hatten einen Rauchmelder gehört, zudem zog Rauch ins Treppenhaus. 11.08.2025
Familie stand vor Scherbenhaufen – Traditionslokal öffnet wieder

„Bäckerhaus“ in Roßwälden Familie stand vor Scherbenhaufen – Traditionslokal öffnet wieder

Nach dem Hochwasser im Juni 2024 stand Familie Speißer-Eberhardinger in Ebersbach-Roßwälden vor einem Scherbenhaufen. Nun startet sie „Zum Bäckerhaus“ neu. 22.07.2025
Minimalismus? Einrichtungsstil für Feiglinge!

Wohntipps vom Stardesigner Minimalismus? Einrichtungsstil für Feiglinge!

Deckenfluter? Hilfe! Weiße Wände? Laaangweilig! Der renommierte Designer Fabian Freytag sagt, wie man auch kleine Buden zum Leuchten bringt. 27.07.2025
Warum es Thermomix-Fans in Scharen nach Kornwestheim zieht

Besonderes Kochstudio Warum es Thermomix-Fans in Scharen nach Kornwestheim zieht

In Kornwestheim (Kreis Ludwigsburg) steht eins der wenigen Thermomix-Studios in der Region. Warum dort viele Fans der Küchenmaschine hin pilgern und was dort geboten wird. 16.07.2025
Die Feuerwehr war am Wochenende mehrfach im Einsatz

Kreis Esslingen Die Feuerwehr war am Wochenende mehrfach im Einsatz

Die Feuerwehr musste am Wochenende in Wendlingen, Neckartenzlingen und Kirchheim ausrücken. 06.07.2025
Produktionsfehler bei Küchenhelfer – Metallteile können gefährlich werden

Wieder Rückruf bei Ikea Produktionsfehler bei Küchenhelfer – Metallteile können gefährlich werden

Der Möbel-Riese Ikea ruft wieder ein Produkt aus seinem Küchensortiment zurück. Was Kundinnen und Kunden nun tun können. 12.06.2025
Sterneköchin verrät: So wird Rührei cremig

Tanja Grandits Sterneköchin Tanja Grandits – so wird Rührei cremig

Schon viele Starköche haben ihre Rührei-Tipps verraten. Für Sterneköchin Tanja Grandits braucht es vor allem eins: Zeit. 06.06.2025
Hier steht die wohl längste Theke von Esslingen

Erfolgsrezept von Joe Peña’s Hier steht die wohl längste Theke von Esslingen

An der längsten Theke Esslingens werden viele Sorten Cocktails und Drinks gemixt. Die Bar gehört zum Restaurant Joe Peña’s im Dick-Areal. Wie lautet das Erfolgsrezept der Gastronomen? 22.05.2025
Papst Leo XIV. zeigte sich in Stammlokal in Peru auf seine Weise erkenntlich

Segen statt Trinkgeld Papst Leo XIV. zeigte sich in Stammlokal in Peru auf seine Weise erkenntlich

Robert Francis Prevost tritt Leo XIV. als 267. Papst der katholischen Kirche in die Fußstapfen großer Vorgänger. Von Bewohner seiner früheren Heimat-Diözese Chiclayo in Peru wird er einfacher und freundlicher Mensch geschildert, der einheimische Küche liebt. 12.05.2025
Frühjahrsputz? Ja – aber richtig!

Frühling Frühjahrsputz? Ja – aber richtig!

Blumen sprießen, die Sonne lacht – nicht gerade verlockend bei schönstem Wetter sauber zu machen. Mit diesen Tipps und Tricks geht der Frühjahrsputz jedoch leicht von der Hand. 06.02.2024
Ein letzter Mai Thai oder eine Suppe – was Todkranke sich wünschen

Stuttgarter Hospiz Ein letzter Mai Thai oder eine Suppe – was Todkranke sich wünschen

Im Stuttgarter Hospiz St. Martin kochen Ehrenamtliche wie Annemarie Romer für Menschen am Ende ihres Lebens. Was wünschen die sich? 14.04.2025
Wenn aus Apfelbutzen eine skurrile Ahnengalerie der ganzen Familie wird

Überraschende Abschlussarbeit an der FKN Nürtingen Wenn aus Apfelbutzen eine skurrile Ahnengalerie der ganzen Familie wird

Die Künstlerin Regine Weimar überrascht. In Nürtingen zeigt sie eine ganz besondere Ahnengalerie, die ihrer Familie gewidmet ist. Dazu hat Weimar Apfelbutzen in kleine Porträts verwandelt. 08.04.2025
Wie viel Bärlauch darf man pflücken?

Super-Food zum Selbsternten im Kreis Esslingen Wie viel Bärlauch darf man pflücken?

Zurzeit ist er kaum zu überriechen: Bärlauch. Es gibt Orte, da wuchert er nur so, wie zum Beispiel am Plochinger Pfostenberg oder im Wernauer Wald. Wir erklären, wie viel man pflücken darf, und wie man ihn von der giftigen Herbstzeitlose unterscheidet. 21.03.2025
6 einfache Tipps für klimafreundliches Kochen – Auch mit Tofu kann man falsch liegen

Klimaschutz in Weinstadt 6 einfache Tipps für klimafreundliches Kochen – Auch mit Tofu kann man falsch liegen

Die Klimaschutzberaterin Sabine Meurer von der Energieagentur Rems-Murr gibt Kurse zum klimafreundlichen Kochen – wir waren in Weinstadt dabei und haben Tipps mitgebracht, mit denen jeder seinen kleinen Beitrag zum Klimaschutz leisten kann. 12.03.2025
Degerlocher baut sich einzigartige Küche aus Holzresten

Schreiner aus Stuttgart Degerlocher baut sich einzigartige Küche aus Holzresten

Der Schreinermeister Niklas Kunze aus Stuttgart-Degerloch hat sich eine besondere Küche gebaut. Geld hat er dafür kaum investiert, dafür eine Menge Zeit. Das Holz hat er sich stückweise zusammengesucht. 27.02.2025
Wie lange sind Eier haltbar?

Lebensmittellagerung Wie lange sind Eier haltbar?

Eier zu essen, die nicht mehr frisch sind, ist nicht nur unappetitlich, sondern auch gefährlich. Erfahren Sie, wie lange rohe und gekochte Eier haltbar sind und wie Sie frische Eier erkennen. 09.06.2020
Wohnung ausmisten - 21 Tipps für schnelles Entrümpeln

Aufräumen Wohnung ausmisten - 21 Tipps für schnelles Entrümpeln

Mit der Zeit sammeln sich im Haushalt Dinge an, die nie benutzt werden und dennoch wertvollen Stauraum und Ablageflächen überfüllen. Wir haben für Sie 21 Tipps für ein schnelles, effektives und vor allem stressfreies Ausmisten und Entrümpeln der Wohnung zusammengefasst. 21.08.2020
Ein Vintage-Laden schließt für immer

Tante Lene in Esslingen-Mettingen sagt ade Ein Vintage-Laden schließt für immer

Die Esslingerin Claudia Dreizler schließt nach 18 Jahren ihren Mini-Laden „Tante Lene“ in Esslingen-Mettingen. Am letzten Öffnungstag wartet ein Flohmarkt auf die Kundschaft, zu denen viele Freunde zählen. 07.01.2025
Feuer richtet großen Schaden in Küche an

Wohnungsbrand in Böblingen Feuer richtet großen Schaden in Küche an

Am 26. Dezember wird die Feuerwehr in Böblingen in den Birkenweg gerufen. Dort dringt bereits Rauch aus der Küche eines Mehrfamilienhauses. Die Küche nimmt großen Schaden. 26.12.2024