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Küche
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Haushaltstipp
Wein einfrieren – So klappt es
Kann man Wein einfrieren? Ja, das geht. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Wein einfrieren und was es dabei zu beachten gilt.
22.02.2021
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3 Rezepte
Senf selber machen – So geht’s
Senf ist vielseitig und beliebt. Als Würzmittel verleiht er Saucen und Dressings den letzten Schliff und natürlich darf er auf keiner Grillparty fehlen. Wir zeigen, wie Sie Senf ganz einfach selber machen – in 3 Varianten.
24.02.2021
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Mit Backpulver, Zitrone und Co.
Weg mit den Krusten: Das Backblech richtig reinigen
Eingebranntes und hartnäckige Krusten lassen sich nur schwer vom Backblech entfernen. Diese Hausmittel erleichtern das Reinigen.
06.02.2021
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5 Tricks
Zitronen und Orangen ohne Presse auspressen
Wir zeigen Ihnen 5 Tricks, mit denen Sie Zitronen und Orangen ohne Presse entsaften können.
16.02.2021
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Feuer in Esslingen
Zwei Verletzte bei Küchenbrand
Bei einem Küchenbrand in Esslingen haben sich am Donnerstagabend zwei Personen verletzt. Die Ursache des Feuers war offenbar ein Topf mit heißem Fett.
19.02.2021
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Küchentipps
Wie bleibt Rotkohl beim Kochen rot?
Rotkohl gehört für viele zum Winter – und ganz besonders zu Weihnachten – einfach dazu. Doch leider passiert es beim Kochen manchmal, dass der Rotkohl seine kräftige Farbe verliert und rosa oder gar grau wird. Wie lässt sich das verhindern?
08.12.2020
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Küchentipps
Raclette-Ideen – Rezepte, Zutaten, Einkaufsliste
Sie sind auf der Suche nach ausgefallenen Raclette-Ideen? Wir haben Rezepte und eine Zutatenliste für das perfekte Raclette zusammengestellt.
11.12.2020
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Das bedeuten die Zeichen
Backofen-Symbole erklärt
Hier erfahren Sie, was die vielen kleinen Symbole am Backofen eigentlich bedeuten und wofür die Funktionen genutzt werden.
11.12.2020
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Brand in Filderstadt
Pfanne mit Öl fängt Feuer – 10.000 Euro Schaden
An Heiligabend stellt eine Frau in Filderstadt eine Pfanne mit Öl auf den Herd und verlässt die Küche. Kurze Zeit später muss die Feuerwehr anrücken. Es entsteht ein Schaden von etwa 10.000 Euro.
25.12.2020
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Granola-Rezepte
Knuspermüsli selber machen – So geht’s
Granola steht für ein leckeres Frühstück – wir zeigen, wie Sie das crunchy Müsli im Backofen selber machen. Entdecken Sie das simple Grundrezept für Jedermann, Granola mit Schoko oder ohne Zucker.
13.01.2021
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Ernährung
Blumenkohl kochen - Alle Kochzeiten im Überblick
Blumenkohl lässt sich vielseitig zubereiten. Wir zeigen Ihnen, wie Sie ihn richtig kochen und welche Kochzeiten die einzelnen Garmethoden haben.
12.01.2021
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Kochen im Freien
Angeberküche für den Garten
Wer es sich leisten kann, bekocht seine Gäste auch mal draußen. Stylische Outdoor-Küchen dienen der Inszenierung des genussvollen Lebens – und dem Prestige.
02.08.2019
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Ärger um den neuen Thermomix
Diese Rechte haben Verbraucher
Ohne vorige Ankündigung hat Vorwerk sein neues Thermomix-Modell präsentiert. Viele Kunden ärgern sich, weil sie gerade erst ein nun veraltetes Produkt gekauft haben. Wie reagiert Vorwerk? Die wichtigsten Fragen und Antworten.
12.03.2019
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Rosinen, Rosenkohl und Co.
Bei diesen Lebensmitteln scheiden sich die Geister
Nicht nur Liebe und Hass, sondern auch Appetit und Verabscheuung scheinen manchmal haarscharf nebeneinander zu liegen. Wo Rosinen, Rosenkohl und Koriander des einen Mahlzeit veredeln, verzieht der andere angeekelt das Gesicht.
07.03.2019
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Pro & Contra
Braucht man einen Thermomix?
Ein neuer Thermomix kostet stolze 1200 Euro. Trotzdem ist die Küchenmaschine wahnsinnig erfolgreich. Zwei Redakteure haben sich zu einem Pro & Contra hinreißen lassen: Braucht man dieses Gerät?
26.02.2019
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Mannheim
Mann findet giftige Spinne in der Küche
In seiner Küche hat ein Mannheimer eine giftige Spinne entdeckt. Die Herkunft der Spinne blieb unklar. Normalerweise lebt sie im Mittelmeerraum.
31.10.2018
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Fitnesskost bei der Bundeswehr
Die Truppe kämpft gegen ihre Kalorien
Fitnesskost statt Currywurst-Pommes: Die Bundeswehr schwört ihre Soldaten auf eine gesündere Ernährung ein. An allen Standorten werden jetzt kalorienreduzierte Mittagsmenüs serviert. 700 Kilokalorien sind in der Truppenküche nun das Maß der Dinge.
23.08.2018
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Hygiene-Regeln für die Küche
Zum gesunden Umgang mit ungesunden Keimen
Salmonellen und Co. können dem Darm ganz schön zusetzen. Was Verbraucher zu den Gesundheitsgefahren und dem Umgang mit Küchenkeimen wissen sollten.
26.10.2017
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Stuttgarterin bei Kochwettbewerb
Sie kocht Schwein mit pinken Beilagen
Vivian Volkmer ist gerade mal 24 Jahre alt, hat keine Kochlehre absolviert und hat sich nun für einen internationalen Kochwettbewerb qualifiziert. Das Gericht, das sie für den Wettkampf ausgewählt hat, hat viel mit der Dominanz von Männern in Profiküchen zu tun...
22.06.2017
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Restaurant-Blogger Julien Walther
Schlusslicht Deutschland
Der Hamburger IT-Unternehmer Julien Walther hat sich der Sterne-Küche verschrieben. In seinem Blog Trois etoiles berichtet er von seinen Restaurant-Erfahrungen.
22.03.2017
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