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Käse

Parmesan im Test: Ökotest vergibt nur einmal die Note „gut“

Parmesan im Test Ökotest vergibt nur einmal die Note „gut“

Parmesan ist nicht gleich Parmesan: Ökotest hat 16 italienische Hartkäse-Sorten unter die Lupe genommen. Kaum ein Produkt konnte überzeugen – nur einmal wurde die Note „gut“ vergeben.
Gefährliche Bakterien: Französische Firma ruft Käse zurück

Gefährliche Bakterien Französische Firma ruft Käse zurück

Aufgrund einer möglicherweise gefährlichen Verunreinigung mit Bakterien hat ein französischer Hersteller einen Käse zurückgerufen. Das Produkt ist auch in Baden-Württemberg verkauft worden.
Plastikfreies Einkaufen: Käse und Wurst, aber bitte ohne Verpackung!

Plastikfreies Einkaufen Käse und Wurst, aber bitte ohne Verpackung!

In Unverpackt-Läden ist Einkaufen ohne Plastik kein Problem, aber nicht jeder hat einen vor der Haustür. Wie sieht es in Supermärkten und Metzgereien aus? Und was sagen Experten dazu?
Rückrufaktion: Käse „Marquise de Siméon“ wegen Listerien zurückgerufen

Rückrufaktion Käse „Marquise de Siméon“ wegen Listerien zurückgerufen

Es bestehe Gesundheitsgefährdung: Der französische Käsehersteller Fromagère de la Brie hat das Produkt „Marquise de Siméon“ zurückgerufen. Bei Kontrollen sei ein erhöhter Gehalt von Listerien (Listeria monocytogenes) festgestellt worden.
Bakterienverdacht: Großhändler ruft Rohmilch-Weichkäse zurück

Bakterienverdacht Großhändler ruft Rohmilch-Weichkäse zurück

Nach dem Nachweis gesundheitsschädlicher Kolibakterien ruft der niedersächsische Käsespezialist Ruwisch & Zuck einen französischen Rohmilch-Weichkäse zurück. E.coli-Typen können schwerwiegende Durchfallerkrankungen hervorrufen.
Niedersachsen: Lastwagen verliert nach Unfall 24 Tonnen Käse

Niedersachsen Lastwagen verliert nach Unfall 24 Tonnen Käse

Ein Lastwagenfahrer überholt in Niedersachen einen Traktor. Dabei kommt er mit seinem Fahrzeug von der Straße ab – der Lkw kippt um. Im Anschluss müssen 24 Tonnen Käse aufgesammelt werden.
EuGH-Urteil: Kann der Geschmack eines Käses urheberrechtlich geschützt werden?

EuGH-Urteil Kann der Geschmack eines Käses urheberrechtlich geschützt werden?

Ein niederländischer Käsehersteller wollte den Geschmack seines „Heksenkaas“ vor der Konkurrenz schützen. Der Europäische Gerichtshof hat aber nun anders entschieden.
Veranstaltung in Esslingen: Der Französische Markt ist Geschichte

Veranstaltung in Esslingen Der Französische Markt ist Geschichte

C’est fini – Mit dem Französischen Markt in Esslingen ist es vorbei. Dem Veranstalter ist der Appetit auf die Stadt vergangen.
Nach Ehec-Fund: Unternehmen ruft Roquefort-Käse zurück

Nach Ehec-Fund Unternehmen ruft Roquefort-Käse zurück

Vorsicht bei Roquefort-Käse – eine französische Firma hat Ehec-Bakterien in einem ihre Produkte entdeckt. Der Käse wurde bundesweit an Käsetheken verkauft.
Schokoladen-Konsum: Der Hunger auf Süßes ist groß in Stuttgart

Schokoladen-Konsum Der Hunger auf Süßes ist groß in Stuttgart

Von der Tafel über die Praline bis zum Riegel – 248 Sattelschlepper voll mit Schokolade essen die Stuttgarter pro Jahr. Auch andere Lebensmittel wurden in größeren Mengen konsumiert.
Fünf Fakten: Alles Käse, oder was?

Fünf Fakten Alles Käse, oder was?

Wie wird Käse eigentlich hergestellt? Seit wann essen die Menschen ihn? Und wie kommen überhaupt die Löcher in den Käse? Fünf wissenswerte Fakten rund um das beliebte Lebensmittel.
Landwirtschaft auf der Schwäbischen Alb: Wo die Büffel wohnen

Landwirtschaft auf der Schwäbischen Alb Wo die Büffel wohnen

Zwei Landwirte auf der Schwäbischen Alb haben sich vor elf Jahren Büffel angeschafft. Mittlerweile leben auf der Hochfläche in der Gemeinde Hohenstein Hunderte Wasserbüffel und liefern Fleisch-, Wurst- und Käseprodukte aus biologischer Landwirtschaft. Ein Ausflug in die Welt der Albbüffel.
„L’amour rouge d’Antoine“: Rückruf von Bio-Weichkäse

„L’amour rouge d’Antoine“ Rückruf von Bio-Weichkäse

Weil er mit Listerien befallen sein könnte, hat die Käserei Zurwies aus Wangen einen Bio-Weichkäse zurückgerufen. Die Bakterien können Fieber und Kopfschmerzen auslösen.
Listerien bei Neugeborenen: Kein Rohmilchkäse für Schwangere

Listerien bei Neugeborenen Kein Rohmilchkäse für Schwangere

Nach schweren Infektionen bei vier Säuglingen warnt das Landesgesundheitsamt vor Listerien. Wir sagen, auf welchen Lebensmitteln die Bakterien lauern können.
Robyn Hitchcock live: Noch mehr Lieder über Käse und Käfer

Robyn Hitchcock live Mehr Lieder über Käse und Käfer

Er singt von Verwesung und Verlust, erzählt von Insekten und Reptilinen: Der große britische Popsurrealist Robyn Hitchcock ist in der Manufaktur in Schorndorf aufgetreten.
Milchflut in Deutschland: Käse und Sahne werden billiger

Milchflut in Deutschland Käse und Sahne werden billiger

Nach der Butter werden nun auch Käseprodukte und Sahne günstiger. Aldi, Norma und Netto Marken-Discount senken die Preise. Die Verbraucher profitieren von der Milchflut in Deutschland und den Sanktionen gegen Russland.
Salmonellen-Befall: Importeur ruft Käseprodukte zurück

Salmonellen-Befall Importeur ruft Käseprodukte zurück

Der Importeur Fromi ruft wegen Bakterien-Befalls einige Käseprodukte zurück. Betroffen seien drei Sorten, die auch in Baden-Württemberg verkauft wurden, teilte das Internetportal für Lebensmittelwarnungen am Samstag mit.
Wegen Listerien: Tettnanger Firma ruft Käse zurück

Wegen Listerien Tettnanger Firma ruft Käse zurück

Wegen des Verdachts auf gesundheitsgefährdende Listerien ruft der Käsehersteller Bergpracht Milchwerk ganze Käse-Produktgruppen zurück. Die Bakterien verursachen grippeähnliche Symptome oder Durchfall - mit in seltenen Fällen tödlichen Folgen.
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