Wirte auf den Fildern – Bianco e Nero Den Kopf in der Küche, die Hand im Lokal
Carlo Casorati hat vor zwölf Jahren in Stuttgart-Sillenbuch das Bianco e Nero eröffnet. Bei vielen gilt das Lokal als Edelitaliener. Dabei geht es dem Inhaber weniger um Noblesse als um gutes Essen. 08.09.2017