Gesunde Ernährung - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Stuttgarter Nachrichten

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Wenn beim Essen jeder Cent zählt

Gesunde Ernährung Wenn beim Essen jeder Cent zählt

Gesund ernähren mit wenig Geld – ist das möglich? Eine alleinerziehende, wohnungslose Hartz-IV-Empfängerin versucht es. Statistisch gesehen bildet sie damit eine Ausnahme. 07.03.2019

Neuer Food-Trend: Krabbeltiere zum Knabbern

Messe Speis und Trank in Fellbach Neuer Food-Trend: Krabbeltiere zum Knabbern

Kann, was krabbelt und kreucht, lecker sein? Die neue Genussmesse Speis und Trank zeigt, dass alternative Proteinquellen im Trend sind. Qualvolle Tierhaltung verändert die Nachfrage. In Deutschland gehen Insekten aber nur gut, wenn man sie nicht als solche erkennt – etwa als Burger oder Riegel. 09.10.2018

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Dieser Kindergarten isst ausgezeichnet

Leinfelden-Echterdingen Dieser Kindergarten isst ausgezeichnet

Was gehört in eine gesunde Vesperdose? Die Mädchen und Jungen vom Erlach-Kindergarten in Leinfelden-Echterdingen wissen Bescheid. Das haben sie seit 2011 auch schon schriftlich. Nun hat sich wieder ein Vertreter des Ministeriums angekündigt. 26.09.2017

Die Schlemmerbande entdeckt leckeres Essen

Genuss in Fellbach Die Schlemmerbande entdeckt leckeres Essen

Im Land sollen mehr Kinder an gute und gesunde Lebensmittel herangeführt werden. Nun war der Auftakt zu einem Förderprojekt der Meistervereinigung Gastronom, der AOK Baden-Württemberg und des Ministeriums für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Fellbach. 27.06.2017

Fischmarkt: Schlemmen Sie sich fit

Gesunde Ernährung Fischmarkt: Schlemmen Sie sich fit

Sich gesund ernähren? Unsere Galerie zum Fischmarkt zeigt, was drin steckt, in den Meerestierchen. 27.06.2011

Nachhaltigkeit geht auch auf dem Esstisch

Kochkurs in Stuttgart Nachhaltigkeit geht auch auf dem Esstisch

Regionale Lebensmittel und Fair-Trade-Produkte sind die Zutaten für ein Sieben-Gänge-Menü, welches eine Diakonin in Stuttgart-Möhringen mit sieben Hobbyköchinnen zubereitet. Und obendrein ist alles vegetarisch. 12.11.2019

Doppelter Grund zur Freude

Kinderhaus Galileo in Stuttgart-Dürrlewang Doppelter Grund zur Freude

Das Kinderhaus Galileo in Stuttgart-Dürrlewang hat seinen neu gestalteten Garten eröffnet und ein Zertifikat für gesunde Ernährung erhalten. Ein paar Wünsche hat der Kindergarten aber noch. 21.06.2017

Taten statt Worte

Ernährung an Schulen Taten statt Worte

Bei der Verteilung von Schulobst und Schulmilch sollte das Land seine Gestaltungsmöglichkeiten mehr nutzen, kommentiert Maria Wetzel. 18.04.2017

Welches Ei ist am gesündesten?

Gekocht oder gebraten? Welches Ei ist am gesündesten?

Rührei, Spiegelei oder gekochtes Ei – wer beim Frühstück die Qual der Wahl hat, kann sich nun an ernährungswissenschaftlichen Studien orientieren. Denn die Zubereitung des Eis hat durchaus Einfluss auf seinen Nährstoffgehalt. 11.04.2014

Besser lernen mit gesundem Essen

Schulaktion in Bad Cannstatt Besser lernen mit gesundem Essen

Die Carl-Benz-Schule im Hallschlag ist eine von rund 200 Schulen in Baden-Württemberg, die für die Aktion „Gesunde Pause“ ausgewählt worden sind. 30.09.2013

Grüne Smoothies: Aus Grün wird schön?

Gesunde Ernährung Grüne Smoothies: Aus Grün wird schön?

Toni Garrn trinkt sich mit grünen Smoothies schön, ihre Modelkolleginnen Miranda Kerr und Rosie Huntington-Whiteley greifen ebenfalls zum grünen Getränk. Doch nicht alles, was grün ist, ist auch gesund. Experten warnen vor einigen Kräutern und Gemüsen. 20.08.2014

Ist zu viel Salz ungesund?

Gesunde Ernährung Ist zu viel Salz ungesund?

Einst wurde Salz mit Gold aufgewogen – heute wird vor zu viel Würze gewarnt: Zu salzig essen ist nicht gut für Herz und Blutdruck. Das will auch eine aktuelle Studie belegen. Doch Experten warnen: Für jeden gültig sind solche Analysen eher nicht. 21.08.2014

Satt, aber nicht versorgt

Gesunde Ernährung ist teurer Satt, aber nicht versorgt

Die Regale der Supermärkte sind voll, doch viele können sich Obst und Gemüse nicht leisten Die Folge: Mangelernährung 11.09.2014

Nächster Halt: gesundes Essen

Slow Mobil in Degerloch Nächster Halt: gesundes Essen

Das Slow Mobil ist eine Küche auf Rädern, die aber auch Inhalte transportiert: Kinder sollen Spaß an gesunder Ernährung und am Kochen bekommen. Eine Kinderjury hatte das Projekt 2013 gewählt. Jetzt hat ein Teil der Jury das Mobil getestet. 24.06.2015

Wie lang halten Fleisch, Milch und Co.?

Lagerung von Lebensmitteln Wie lang halten Fleisch, Milch und Co.?

Lebensmittelexperten raten Verbrauchern, sich bei der Haltbarkeit von Öl, Milch, Obst und Fleisch auf ihre Sinne zu verlassen und geben Tipps, wie man sie im Haushalt richtig aufbewahrt. 20.03.2015

Zu viel des Gluten

Zöliakie Zu viel des Gluten

Mit interaktiver Grafik - Immer mehr Menschen kochen, kaufen und essen glutenfreie Lebensmittel. Mit der wachsenden Anzahl der Glutenverweigerer ranken sich aber auch immer mehr Mythen um das Klebereiweiß. Experten raten vor der vielleicht notwendigen Diät zum Arztbesuch. 19.02.2015

Die Mandarine mag’s gern frisch

Gesunde Ernährung Die Mandarine mag´s gern frisch

Obst und Gemüse sind gesund. Aber leider oft auch schnell verderblich. Mit der richtigen Lagerung bleiben sie länger frisch. Experten geben Tipps zur Aufbewahrung. 17.02.2015

Was kommt bei wem auf den Teller?

Vegetarier, Frutarier, Flexitarier Was kommt bei wem auf den Teller?

Mit interaktiver Grafik - Immer mehr Menschen entscheiden sich für eine besondere Ernährungsform. Doch was kommt bei einem Veganer auf den Teller, und was isst eigentlich ein Frutarier? 17.03.2015

Satt, aber der Körper hungert

Mangelerscheinungen Satt, aber der Körper hungert

Kinder mit einem Nährstoffmangel sind häufiger krank und lernen schlechter. Wer schon zu Beginn seines Lebens schlecht mit Nährstoffen versorgt ist, leidet ein Leben lang. Experten sprechen von verborgenem Hunger. 03.03.2015

Mit Saft gegen die Müdigkeit

Fasten: Detox im Test Mit Saft gegen die Müdigkeit

Mal was Neues probieren, pünktlich zur Fastenzeit? Es gibt ja die lustigsten Dinge aus der Hollywood-Sphäre - die Reichen und Schönen scheinen einfach viel Zeit zu haben, um dem kalifornischen Körperkult zu frönen. Ein Trend ist „Detox“, die Entgiftung mittels Saftdiät. Ein Selbstversuch. 16.02.2015

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