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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Gemüse
Richtig garen
Dünsten
Dünsten ist ein sehr schonendens Garverfahren. Vitamine und Mineralien bleiben weitestgehend erhalten. Dabei wird entweder Wasser zugegeben oder Gemüse garen in ihrem eigenen Saft.
17.01.2013
Anleitung
Einen Fond kochen
Ob Gemüse oder Fleisch - ein Fond ist die intensive Basis für den perfekten Geschmack von Suppen und Soßen. Die Grundlage ist zwar im Supermarkt erhältlich, kann jedoch auch kinderleicht selbst hergestellt werden.
16.01.2014
Richtig aufbewahren und zubereiten
Darf man Spinat aufwärmen?
Spinat aufwärmen und verzehren – ja oder nein? Wir klären auf, ob der bekannte Spinat-Mythos tatsächlich stimmt oder nicht.
17.01.2022
Zukunftsgespräch Hohenheim
Vom Bauernhof ohne Umweg auf den Teller
Fridafrisch bringt Online-Lieferservice und Bauernhof ums Eck zusammen. Das Geschäftsmodell ist ein Thema bei den Hohenheimer Zukunftsgesprächen am 25. November – Online-Teilnahme möglich.
22.11.2021
Nach dem Tod von Rupert Schickinger
Reichenbacher Bio-Hof besteht weiter
Die Familie des verstorbenen Rupert Schickinger will das Lebenswerk des Reichenbacher Bio-Gärtners fortführen und ist dankbar für die Unterstützung von verschiedenen Seiten. Hilfe gab es unter anderem von befreundeten Landwirten.
22.11.2021
Baden-Württemberg
Der Kürbis liegt im Trend
Seit Jahren nimmt die Anbaufläche für den Kürbis in Baden-Württemberg zu. Inzwischen belegt der Speisekürbis Rang fünf der anbauträchtigsten Gemüsesorten hierzulande.
29.10.2021
Einkaufen in Heumaden
Der Wochenmarkt wird 20 Jahre
Seit 20 Jahren werden immer mittwochs auf dem Dorfplatz in Heumaden Frischwaren verkauft. Zwei Händler sind von Anfang an dabei.
20.10.2021
Wochenmarkt in Marbach
Neuer Standort bringt „südländisches Flair“
Die Fußgängerzone in der Altstadt von Marbach wird saniert. Während der Bauarbeiten findet der Wochenmarkt jeden Samstag auf dem Parkplatz an der Stadionhalle seine neue – vorübergehende – Heimat. Dieses Wochenende wurde dort erstmals gebummelt und eingekauft.
10.10.2021
Marbacher Wochenmarkt
Umzug an die Stadionhalle
Der Samstags-Wochenmarkt findet in den nächsten Monaten nicht mehr in der Innenstadt statt, sondern auf dem Parkplatz an der Stadionhalle. Für die Besucher wird ein Shuttle-Service eingerichtet.
06.10.2021
Stuttgarter mit grünem Daumen
Die Naturverbundenen
Die Hälfte des Jahres hat Familie Möhring ein riesiges grünes Wohnzimmer: den Hanggarten rund um ihr kleines Haus in Wangen. Er bietet Platz für Obst, Gemüse – und viele tierische Mitbewohner.
20.08.2021
Gesundheitsserie
Diszipliniert essen und lustvoll genießen
Nur selten verbietet die Ärztin Ursula Kurz Patienten, die abnehmen wollen, ein Lebensmittel komplett. Zwischendurch ist Genuss erlaubt, danach ist aber wieder Disziplin angesagt.
25.08.2021
Sozialverband VdK
Obst und Gemüse werden für Arme zum Luxus
Viele Menschen können sich Obst und Gemüse nicht mehr in vollem Umfang leisten. Nun warnen Sozialverbände vor den Folgen – und fordern ein Umdenken.
23.09.2021
Haustürgeschäft Filderstadt
Betrugsmasche mit Pfälzer Kartoffeln?
In Plattenhardt hat ein Unbekannter geklingelt und Kartoffeln angeboten. Ob das harmlos oder eine Masche ist, kann die Polizei nicht beurteilen. Berichte aus dem gesamten Bundesgebiet lassen allerdings einen Verdacht zu.
09.09.2021
Biogemüse aus Filderstadt
Die Nische ist längst überall
Als die Familie Hörz in den 90er-Jahren ihren Gemüsehof auf bio umstellte, war Nachhaltigkeit etwas für Hippies. Mittlerweile gedeihen am Ortsrand von Bonlanden 80 Sorten, inklusive Kurkuma und Ingwer. Für das Hofkonzept gab es nun eine Auszeichnung.
16.08.2021
Bio-Preis geht nach Stuttgart
Leben auf dem Reyerhof die glücklichsten Kühe?
Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz hat zum ersten Mal den Förderpreis „Bestes Bio-Betriebskonzept Baden-Württembergs“ verliehen. Die beiden Bestplatzierten sind auf den Fildern beheimatet.
12.08.2021
Schädlinge im Garten
Wie man Schnecken freundlich los wird
Bei Regenwetter fühlen sich Schnecken im Gemüsegarten wohl. Eine Demeter-Beraterin spricht über Hausmittel und die Magie des nachhaltigen Gärtnerns.
19.07.2021
Kornwestheim
Stadt sucht Gruppe für urbanen Garten
Im Frühjahr 2022 soll das Projekt starten. Es braucht aber noch Mitstreiter.
11.07.2021
Filmdreh in Kernen
Mehr Respekt für den Ackerboden
Landwirt Christian Merz aus Kernen ist eine der zentralen Figuren in der Dokumentation „Landwirt schafft“. Mit dem Film wollen die Macher erreichen, dass landwirtschaftliche Produkte mehr wertgeschätzt werden.
24.06.2021
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