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Gastro
Hier gibt’s Lychee Cloud und Raspberry White Choc Matcha

Neues Matcha Café in Stuttgart Hier gibt’s Lychee Cloud und Raspberry White Choc Matcha

Die Stuttgarter Innenstadt ist um ein neues Café reicher: Im XOXO Matcha gibt es Matcha-Kreationen, die es in Stuttgart vorher noch nicht gegeben hat. 17.07.2025
Einmal um die Welt essen – diese 6 Leckereien gibt’s jetzt auf dem Marktplatz

Festival der Kulturen Stuttgart Einmal um die Welt essen – diese 6 Leckereien gibt’s jetzt auf dem Marktplatz

Interkultureller Austausch geht (auch) durch den Magen. Wir zeigen, welche kulinarischen Highlights das Sommerfestival der Kulturen auf dem Marktplatz bereithält. 16.07.2025
Das Sternerestaurant 5 kämpft um die Existenz

Gastronomie in Stuttgart Das Sternerestaurant 5 kämpft um die Existenz

Michael Zeyer hat für sein Gourmetrestaurant 5 die Eröffnung eines Insolvenzverfahrens in Eigenverwaltung beantragt. Das Lokal konnte seine Rechnungen nicht mehr bezahlen. 15.07.2025
Lurz-Experiment gescheitert – Sternekoch Michael Oettinger zurück am Herd

Oettinger’s Restaurant in Fellbach Lurz-Experiment gescheitert – Sternekoch Michael Oettinger zurück am Herd

In Oettinger’s Restaurant in Fellbach-Schmiden ist das Experiment mit Kay Lurz als Küchenchef beendet – weil die Chemie nicht stimmte. Der Michelin-Stern bleibt dennoch erhalten. 11.07.2025
Im Keisari setzt man auf Gold und Rauch

Neues Restaurant in Stuttgart-Ost Im Keisari setzt man auf Gold und Rauch

Im Keisari stehen Sushi-Varianten aller Art auf der Karte. Ein Schwerpunkt liegt auf der Vergoldung des Essens. Aber warum nur? 03.07.2025
Die Königin der Beeren

Kolumne Die Königin der Beeren

Für unsere Autorin kann es nur die eine geben: die Mieze Schindler, die jetzt ihren 100. Geburtstag feiert. 11.07.2025
Perfekter Zwiebelrostbraten und „brutale Qualität“ im Zom Fässle

Nächste Generation am Herd Perfekter Zwiebelrostbraten und „brutale Qualität“ im Zom Fässle

Mit Maximilian RItter hat im Gasthof Zom Fässle der Enkel die Küche übernommen. Schwäbische Klassiker in bester Ausführung sind sein Ding – und das Dessert. 06.07.2025
Warum die Wiedekings ihr Restaurant Tialini aufgeben

Ex-Porsche-Chef steigt aus Warum die Wiedekings ihr Restaurant Tialini aufgeben

Das Family Office des früheren Porsche-Chefs steigt langfristig aus der Gastronomie aus. Künftig soll in andere Bereiche investiert werden. 09.07.2025
Im Theaterhaus fällt für zwei Gastronomen der Vorhang

Wechsel im Restaurant Im Theaterhaus fällt für zwei Gastronomen der Vorhang

Nach fast drei Jahrzehnten verlassen Jürgen Plankenhorn und Uli Stengel als Pächter das Restaurant in der Kultureinrichtung. Der Nachfolger wird noch nicht beim Namen genannt. 07.07.2025
Genuss am Fluss: Eine Fete mit Lounge-Musik und Picknick-Decke

Weinstadt Genuss am Fluss: Eine Fete mit Lounge-Musik und Picknick-Decke

Das drei Jahrzehnte lang veranstaltete „Fest der 100 Weine“ bekommt einen neuen Termin und ein neues Konzept. Gute Tropfen gibt es am Ufer der Rems sogar mehr als bisher. 08.07.2025
Zu essen gibt’s, was Antonio schmeckt

Neues Lokal in Sindelfingen Zu essen gibt’s, was Antonio schmeckt

Unweit des Breuningerlands gibt es ein neues italienisches Restaurant namens Da Vinci, das die Wirte mit viel Herz betreiben. 02.07.2025
„Super, liebe Entrepreneure. Aber gerne ohne mich!“

Kolumne „Genuss-Sache“ „Super, liebe Entrepreneure. Aber gerne ohne mich!“

Lifestyle-Brot, Berlin-Vibes und ein erschossener Wels. Unser Kolumnist freut sich über pfundige Gastro-Konzepte, urbanen Zauberstaub und tennisbesockte Entrepreneure. 26.06.2025
Loretta Petti würde ewig weiterkochen – kann aber nicht mehr

Stuttgarter Institution Loretta Petti würde ewig weiterkochen – kann aber nicht mehr

Ihr Mittagstisch und ihre Kulturgarage sind in Stuttgart eine Institution. Davon hat sich Loretta Petti verabschiedet. Aber vielleicht macht sie doch ein bisschen weiter. 18.06.2025
Ein Aufstieg über drei Generationen hinweg

Jubiläum im Hotel Zur Weinsteige Ein Aufstieg über drei Generationen hinweg

Die Scherles betreiben seit 70 Jahren ihr Hotel und das Restaurant Zur Weinsteige – und sind dabei immer besser geworden. Der OB hat das Lokal jetzt auch entdeckt. 27.06.2025
Im Miso Hungry wird der Cheeseburger als Sushi gerollt

Neues Restaurant in Freiberg Im Miso Hungry wird der Cheeseburger als Sushi gerollt

Im MIso Hungry fusioniert der junge Betreiber die Lieblingsgerichte seiner Generation: Ein interessanter Ansatz, am besten schmeckt aber das klassisch zubereitete Hühnchen . 30.06.2025
Von hausgemachten Kroketten und besten Käsespätzle

Spelunkerei in Stuttgart Von hausgemachten Kroketten und besten Käsespätzle

Die Spelunkerei in Wangen ist eine Kneipe aus dem Bilderbuch, wo man die besten Käsespätzle bekommt, aber auch ausgezeichnete Weine. Eine neue Ausgabe unserer Serie „Besser Essen.“ 30.06.2025
Auf der Suche nach dem besten Lachs

Lachs in Schottland Auf der Suche nach dem besten Lachs

Der Lachs ist der liebste Fisch der Deutschen. Und zugleich der umstrittenste. Wo kommt der Fisch her, den sie servieren? Drei Köche auf der Suche nach Schottlands bestem Lachs. 23.06.2025
Stadt Weinstadt bremst Biergarten-Betreiber aus

Gastro an der Birkelspitze schließt Stadt Weinstadt bremst Biergarten-Betreiber aus

Was zu Gartenschau und Fußball-EM möglich war, ist im Dauerbetrieb untersagt: Ein Gastronom schaut wegen Sicherheitsfragen in die Röhre – obwohl er einen Pachtvertrag der Stadt hatte. 24.06.2025
Zum Frühstück Wein auf dem Wochenmarkt

Neue Aktion in Stuttgart Zum Frühstück Wein auf dem Wochenmarkt

Stuttgarter Winzer wollen mehr Präsenz in der Stadt zeigen und den Stuttgartern den Weinbau schmackhaft machen. 26.06.2025
Neue Botschaften der Winzer auf einem kleinen Stück Papier

Württemberger Weinbau Neue Botschaften der Winzer auf einem kleinen Stück Papier

Etikettenwechsel in der Weinbranche: Moritz Haidle geht bis in die 1960er Jahre zurück, Auch bei Christian Dautel, Christoph Kern und dem Collegium Wirtemberg ändert sich der Look. 23.06.2025
Lieber Winzer als viel fliegender Manager

Guter Wein aus Württemberg Lieber Winzer als viel fliegender Manager

Bei den Ambergers in Winnenden haben die Vorfahren dafür gesorgt, dass die Familie ein Weingut gründete. 16.06.2025
Neu-Wirtin verwirklicht ihren Traum

Vereinsheim Rössle Böblingen Neu-Wirtin verwirklicht ihren Traum

Nana Bikosvili feiert ihren Start im Rössle. Sie hat Jura studiert, als Kassiererin gearbeitet – und ist jetzt mit ganzem Herzen Wirtin. 25.06.2025
Im Schwanen gibt es die Spätzle mit ordentlich Soße

Restaurant in Stuttgart-Kaltental Im Schwanen gibt es die Spätzle mit ordentlich Soße

Im Schwanen in Kaltental wird im Verein gekocht – Maultaschen und Spätzle jedenfalls. Den Rest besorgt Jean-Charles Roth, der auch ein paar französische Akzente setzt. 22.06.2025
Biergärten im Rems-Murr-Kreis – Diese 7 lohnen sich besonders

Gastronomie im Sommer Biergärten im Rems-Murr-Kreis – Diese 7 lohnen sich besonders

Die Sonne strahlt – beste Zeit um sich zu erfrischen. Wir haben unsere Leser gefragt, welche Biergärten im Rems-Murr-Kreis sie besonders empfehlen. 02.06.2025
Baden-Württemberg ist bei den Sternen immer noch spitze

„Guide Michelin“ Baden-Württemberg ist bei den Sternen immer noch spitze

In Baden-Württemberg gibt es bundesweit die meisten Sterne-Restaurants. Drei neue Lokale hat der Guide Michelin in diesem Jahr in die Liste aufgenommen. 20.06.2025
Im Bürgerhaus eröffnet ein neues italienisches Restaurant

Kernen-Rommelshausen Im Bürgerhaus eröffnet ein neues italienisches Restaurant

Im August wollen Antonio Vita und sein Sohn Marco das „Vita a Roma“ in Kernen eröffnen – und greifen mit dem neuen Lokal im Bürgerhaus auch die Kurzformel für Rommelshausen auf. 16.06.2025
Zwei neue und gleichzeitig alte Sterne für die Region Stuttgart

Michelin-Verleihung Zwei neue und gleichzeitig alte Sterne für die Region Stuttgart

Die Region Stuttgart geht bei der Michelin-Verleihung leer aus. Neue Restaurants gehören nicht zu den Aufsteigern, aber es gibt trotzdem ein positives Urteil. 17.06.2025
So viele Sterne-Restaurants in Deutschland wie noch nie

Michelin-Verleihung So viele Sterne-Restaurants in Deutschland wie noch nie

Der Südwesten überstrahlt erneut die Republik, stagniert aber. München hat mit Baiersbronn gleichgezogen und besitzt nun auch zwei Drei-Sterne-Lokale. 17.06.2025
Sterne-Sensation in Frankfurt

Michelin Sterne 2025 Sterne-Sensation in Frankfurt

Der Guide Michelin zeichnet zwei weitere Lokale mit drei Sternen aus: Deutschland, du Genießerland? Was ist mit Baden-Württemberg los? Wer hat Sterne verloren? Eine Einordnung. 16.06.2025
Köstlichkeiten aus der koreanischen Küche

Neues Restaurant in Stuttgart-Ost Köstlichkeiten aus der koreanischen Küche

Nicht nur Trendsetter treffen sich beim Neckartor, um Bibimbap und Mandu zu probieren. Hier steht eine Frau am Herd, die schon ihre Tochter mit ihren Lunchboxen glücklich gemacht hat. 13.06.2025
Besigheim hat, wovon andere träumen – Zeit, es zu würdigen

Kritik an Außengastro Besigheim hat, wovon andere träumen – Zeit, es zu würdigen

In Besigheim ist etwas Schönes entstanden. Kritiker dürfen deshalb gerne mal den Ball flach halten und einfach genießen. 17.06.2025
Palmen und Proteste: Wie steht es um den neuen Besigheimer Marktplatz?

Marktwirtschaft Besigheim Palmen und Proteste: Wie steht es um den neuen Besigheimer Marktplatz?

Die neue Außengastronomie auf dem Besigheimer Marktplatz ist zu einem echten Treffpunkt geworden. Wie so oft folgte erst einmal ein Aufschrei – so haben die Verantwortlichen reagiert. 13.06.2025
„Das Da Capo darf kein zweites Grand Café Planie werden“

Gastronomie in Stuttgart „Das Da Capo darf kein zweites Grand Café Planie werden“

Die CDU verlangt von der Stadt, die Immobilie des zerstörten Da Capo rasch neu zu verpachten. Es dürfe kein „zweites Grand Café Planie“ entstehen, das schon lange leer steht. 17.06.2025
„Der Preis für den Rostbraten bleibt stabil“

Alte Kanzlei „Der Preis für den Rostbraten bleibt stabil“

Als Unternehmer in der Gastronomie sieht sich Dennis Shipley in der Pflicht aufzuklären – über falsche Erwartungen zur Mehrwertsteuersenkung. Womit der Gast rechnen kann. 12.06.2025
Diese Restaurants aus der Region sind die Top-Kandidaten für einen Stern

Auszeichnung im Guide Michelin Diese Restaurants aus der Region sind die Top-Kandidaten für einen Stern

Heute verleiht der Guide Michelin wieder seine Sterne. Mehrere Restaurants aus der Region Stuttgart könnten zu den Aufsteigern zählen. Welche sind das? 06.06.2025
Fürs Frühstückscafé Strohberg ist schon wieder Schluss

Lokal im Stuttgarter Süden Fürs Frühstückscafé Strohberg ist schon wieder Schluss

Nicolin Weymann geht im wahrsten Sinne des Wortes die Puste aus: Das Strohberg gibt die Gastronomin deshalb auf. An Gästen mangelt es nicht, aber an etwas anderem. 11.06.2025
Mit 15 Weinflaschen gesammelt, Jahre später endlich Winzer

Winemaker’s Dinner im High Fidelity Mit 15 Weinflaschen gesammelt, Jahre später endlich Winzer

Anatole de la Brosse hat lange auf seinen Traum hingearbeitet – ein Weingut! Im High Fidelity stellte der Franzose seine Tropfen von der Loire vor – zu feiner peruanischer Küche. 04.06.2025
Ein Wein, leuchtend wie Hölzels Werk

Guter Wein aus Württemberg Ein Wein, leuchtend wie Hölzels Werk

Ein wunderbarer Geheimtipp ist dieses kleine Museum. Im Wohnhaus von Adolf Hölzel gibt es nun auch einen passenden Tropfen. 06.06.2025
Stuttgarter Restaurant Heaven’s Kitchen plant Standort in Heilbronn

Eröffnung im Herbst 2025 Stuttgarter Restaurant Heaven’s Kitchen plant Standort in Heilbronn

Das vegane Stuttgarter Restaurant Heaven’s Kitchen wird einen neuen Ableger bekommen. Ab Herbst wird es das Heaven’s Kitchen Campus geben, als Teil des Ökosystems der Dieter Schwarz Stiftung auf dem Bildungscampus in Heilbronn. 10.06.2025
Spiel’s noch einmal!

Kolumne Spiel’s noch einmal!

Wer gerne essen geht, weiß, dass es eben nicht nur auf das ankommt, was auf dem Teller liegt. Über Musik in Restaurants 03.06.2025
Aus Alt mach Neu: Bella Figura im Casa Vecchia

Neues Restaurant in Sindelfingen Aus Alt mach Neu: Bella Figura im Casa Vecchia

Seit ein paar Monaten hat Sindelfingen wieder eine schicke Adresse. Man spürt den Anspruch, der aber noch nicht in allen Punkten umgesetzt ist, findet unser Gastrokritiker. 06.06.2025
Yüksel Dogan will nicht mehr das Gesicht von Alaturka sein

Stuttgarts Döner-Legende Yüksel Dogan will nicht mehr das Gesicht von Alaturka sein

Der Kopf von Yüksel Dogan prangt noch auf dem Logo, obwohl der Gründer von Alaturka längst aus dem Betrieb ausgestiegen ist – und darüber sollen alle Bescheid wissen. 07.05.2025
Mit Pferden dem Wein wieder nahe gekommen

Guter Wein aus Württemberg Mit Pferden dem Wein wieder nahe gekommen

Eigentlich wollte Daniel Schweizer den elterlichen Betrieb in Schwaigern erst gar nicht übernehmen. Aber der Naturwein und Pferde überzeugten ihn dann doch. 26.05.2025
Die Institution Knaudl mit schickerem Gesicht

Neues Restaurant in Fellbach Die Institution Knaudl mit schickerem Gesicht

D’r Knaudl ist in Fellbach eine Institution, das Lokal gibt’s gefühlt schon immer. Nun am neuen Ort, im neuen Gewand – und ziemlich gut, findet unser Testesser Michael Weier. 02.06.2025
„Naivität treibt mich an“

Tim Raue „Naivität treibt mich an“

Zehntes Restaurant, TV-Auftritte, Arbeitszeiten von sechs bis 23 Uhr. Tim Raue über Oma Gerdas Eisbeinrezept, gesundheitliche Warnungen und ob er der fleißigste Koch ist. 05.06.2025
Behörde macht Café Musu dicht – „Wir können es überhaupt nicht fassen“

Gastro in Leonberg Behörde macht Café Musu dicht – „Wir können es überhaupt nicht fassen“

Wegen hygienischer und baulicher Mängel ist das Ende der Café Deli Bar Musu besiegelt. Damit ist der Traum vom Influencer-Treff in Leonberg ausgeträumt – nach nur einem halben Jahr. 03.06.2025
Stuttgarter Design für Deutschlands höchstes Restaurant von Tim Raue

Architekt Frank Dittel Stuttgarter Design für Deutschlands höchstes Restaurant von Tim Raue

Gastronom Tim Raue eröffnet das Sphere im Berliner Fernsehturm, Dittel Architekten aus Stuttgart sind für den Umbau verantwortlich. Frank Dittel über Prestige und Herausforderungen. 03.06.2025
Bowls nach dem Baukastenprinzip für Stuttgart

Áro in der Stadtmitte Bowls nach dem Baukastenprinzip für Stuttgart

Matthias Lauterbach kündigte bei Bosch, um sich mit Áro selbstständig zu machen: Er bietet Bowls nach dem Baukastenprinzip an. Die bunte Mischung kommt im Instagram-Zeitalter gut an. 30.05.2025
Im Saalbau wird so schwäbisch und üppig gekocht wie bei der Oma

Neues Restaurant auf den Fildern Im Saalbau wird so schwäbisch und üppig gekocht wie bei der Oma

„Lieber bürgerliche Preise und dafür mehr Gäste“, lautet die Kalkulation von Stavros Skopaki für sein Gasthaus Saalbau in Neuhausen. Er punktet auch mit warmherzigem Service. 26.05.2025
Der Erfinder von Radio Bar und Marshall Matt verlässt die Stadt

Stuttgarter Gastronomiegeschichte Der Erfinder von Radio Bar und Marshall Matt verlässt die Stadt

Volker Wunder machte aus Radio Barth eine Legende des Stuttgarter Nachtlebens – und eröffnete mit der Marshall Bar einen Dauerbrenner. Jetzt hat er eine bessere Aussicht. 23.05.2025