Filderwirte - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Stuttgarter Nachrichten

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Vom Verteidigungsministerium an den Herd

Wirte auf den Fildern: Tierra del Fuego Vom Verteidigungsministerium an den Herd

In einer Serie stellen wir Wirte auf den Fildern vor. Heute: Ricardo Pizarro. Bevor er ein chilenisches Restaurant auf dem Fasanenhof eröffnete, studierte er Jura in seiner Heimat. Nach Deutschland kam er erstmals 2006 – wegen der Fußball-WM. 21.06.2018

Spätabends setzt sich der Wirt gerne mit an den Tisch

Wirte auf den Fildern – Vereinsgaststätte SV Bonlanden Spät abends setzt sich der Wirt gerne mit an den Tisch

In einer Serie stellen wir die Wirte auf den Fildern vor. Dieses Mal haben wir hinter die Kulissen der Vereinsgaststätte des SV Bonlanden geschaut. Den Inhaber Perikles Galafangas kennen viele Gäste noch von einem anderen Lokal. 18.12.2017

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Als Dank macht der Wirt Musik für seine Gäste

Wirte auf den Fildern – Filderhof Da Domenico Als Dank macht der Wirt Musik für seine Gäste

Seit 18 Jahren ist Domenico Lombardo Chef des Filderhofs Da Domenico in Stuttgart-Plieningen. Als er das italienische Lokal 1999 übernahm, erhielt er zunächst einmal eine beunruhigende Nachricht. 16.10.2017

Das Kochen hat der Neapolitaner von Mama gelernt

Wirte auf den Fildern: die Pizzeria am Wildwechsel da Francesco Das Kochen hat der Neapolitaner von Mama gelernt

In einer Serie stellen wir die Wirte auf den Fildern vor. In diesem Teil geht es um Francesco Pagano. Seit fünf Jahren betreibt er seine Pizzeria am Wildwechsel auf der Rohrer Höhe. Sein allererstes Lokal hat er bereits 1982 eröffnet. 16.01.2018

Liebesgeschichte im Lokal

Wirte auf den Fildern: Masaniello in Degerloch Liebesgeschichte im Lokal

Es war ein Vanilleeis mit Erdbeeren, das Angelo und Kaśka Nasprato zusammenbrachte. Seitdem leiten die beiden das Restaurant Masaniello auf der Waldau in Degerloch. Wir haben die beiden getroffen und uns die Geschichte erzählen lassen. 03.01.2018

Das Kochen liegt ihm im Blut

Wirte auf den Fildern: Rolands Maultaschen Das Kochen liegt ihm im Blut

In einer Serie stellen wir Wirte auf den Fildern vor. Schon in seiner Kindheit hat Roland Droese die Liebe zum Kochen entdeckt. Damals hat er noch bei seiner Mama über die Schulter geschaut, heute hat der 58-Jährige zwei Restaurants. Seine Spezialität: Maultaschen. 28.03.2018

Der alte Schwede mag es Schwäbisch

Wirte auf den Fildern: Schwedenscheuer in Echterdingen Der alte Schwede mag es Schwäbisch

In einer Serie stellen wir die Wirte auf den Fildern vor. Dieses Mal haben wir hinter die Kulissen der Schwedenscheuer in Echterdingen geschaut. Der Inhaber Ulrich Binanzer hat seinen Job seinerzeit an den Nagel gehängt, um die Gastronomie seines Vaters zu übernehmen. 28.02.2018

Per Zufall zu Gastronomen geworden

Wirte auf den Fildern: Gaststätte Brückle Per Zufall zu Gastronomen geworden

Zoran Dupor und Sanja Dupor-Kulentic hatten so gut wie keine Erfahrung in der Gastronomie, als sie vor knapp elf Jahren das Gasthaus zum Brückle in Stuttgart-Plieningen übernommen haben. Grund dafür war die Suche nach einem Job für den Schwager . . . 18.01.2018

Mal Pizzabäcker, mal Spüljunge

Wirte auf den Fildern – La Bruschetta Mal Pizzabäcker, mal Spüljunge

Antonio di Primio serviert in seinem Restaurant La Bruschetta auf dem Uni-Campus in Stuttgart-Vaihingen nur die Gerichte, die ihm auch selbst schmecken. Oft stellt er sich selbst an den Herd. Doch das Kochen ist nicht seine einzige Aufgabe. 28.09.2017

Kleiner Platz mit viel Pizza und Pasta

Wirte auf den Fildern: La Piazzetta in Stuttgart-Möhringen Kleiner Platz mit viel Pizza und Pasta

In einer Serie stellen wir die Wirte auf den Fildern vor. Dieses Mal haben wir hinter die Kulissen von La Piazzetta in Stuttgart-Möhringen geschaut. Die Inhaberin Rita Guerra-Sirone kam damals eigentlich nur nach Deutschland, um ihre Schwester zu besuchen. 27.10.2017

Einen Kaffee gibt es fast immer

Wirte auf den Fildern – Momentos in Möhringen Einen Kaffee gibt es fast immer

Maricruz Cobal Martinez führt das Möhringer Lokal Momentos seit drei Jahren. Mit einem Tapasbuffet verleiht sie ihm eine spanische Note. Sie traut sich aber auch an schwäbische Gerichte. 20.10.2017

Wenn Liebe durch den Magen geht

Wirte auf den Fildern: Rembrandtstuben in Stuttgart-Möhringen Wenn Liebe durch den Magen geht

In einer Serie stellen wir die Wirte auf den Fildern vor. In diesem Teil sind wir zu Besuch in den Rembrandtstuben in Stuttgart-Möhringen. Das Ehepaar Shkelzen und Mirivete Badalli ist den Weg in die Gastronomie gemeinsam gegangen. 27.11.2017

Gastronomie ist der Traum des Lehrers

Wirte auf den Fildern – Weinstube Klink Gastronomie ist der Traum des Lehrers

Thomas Brenner hat schon einiges ausprobiert: Er hat Grundschullehramt studiert, lebte in Spanien und Argentinien und hat lange in der Systemgastronomie gearbeitet. Im Jahr 2014 hat Brenner nun die Weinstube Klink in Degerloch übernommen. 20.09.2017

Der mit den Hühnern aufsteht

Wirte auf den Fildern – Hasenstall in Sillenbuch Der mit den Hühnern aufsteht

Kiriakos Georgiadis betreibt seit bald 14 Jahren den Hasenstall, das Lokal der Sillenbucher Kleintierzüchter. Im Verein hat er eine Doppelfunktion: Wirt und stellvertretender Vorsitzender. 20.09.2017

Wie ein Sternekoch nach Degerloch kam

Wirte auf den Fildern – Restaurant Fässle Wie ein Sternekoch nach Degerloch kam

In der Krone in Waldenbuch erhielt Patrick Giboin einen Michelin-Stern. Trotzdem zögerte er keine Sekunde, als er gefragt wurde, ob er das Fässle in Degerloch übernehmen will – trotz der täglichen Arbeitszeiten von 9 bis 23 Uhr. 08.09.2017

Ein Weltenbummler für Degerloch

Wirte auf den Fildern: Gasthaus zum Hirsch Ein Weltenbummler für Degerloch

Er kennt die glitzernde Welt der Sternerestaurants und Edelhotels: Bevor Ralf Kuhn im Jahr 2011 das Gasthaus zum Hirsch übernahm, war er in der ganzen Welt als Koch unterwegs. In Degerloch ist er sesshaft geworden – und hat hier auch das private Glück gefunden. 09.08.2017

Der Vereinswirt hat es nicht immer leicht

Wirte auf den Fildern: Vereinsgaststätte Plieningen Der Vereinswirt hat es nicht immer leicht

Vor einem knappen Jahr hat Hartmut Reichle die Vereinsgaststätte des KV und TV Plieningen übernommen. Die Vergangenheit des Restaurants war nicht immer rosig. Der 55-Jährige hat teilweise ganz schön zu kämpfen. 31.08.2017

Ein griechischer Schwabe für Heumaden

Wirte auf den Fildern – Deux Greks Ein griechischer Schwabe für Heumaden

Konstantinos Kyritsis serviert seit drei Jahren im Deux Greks, der Vereinsgaststätte des TSV Heumaden, mediterrane Küche. Letztlich überzeugt hat er die Menschen im Stadtteil aber mit seinem Rostbraten. 30.08.2017

Essen direkt am Tennisplatz

Wirte auf den Fildern – Gaststätte TEC Waldau Essen direkt am Tennisplatz

Vor mehr als zehn Jahren fing Anna Schmid an, in der Gaststätte des TEC Waldau zu kellnern. Im November 2013 übernahm sie als neue Wirtin die Geschicke des Restaurants. Zu den Gästen pflegt sie ein ungewöhnlich enges Verhältnis. 18.08.2017

Multi-Kulti beim Italiener

Wirte auf den Fildern – L’Osteria La Stella Multi-Kulti beim Italiener

Seit einem Jahr führen ein Deutsch-Türke und eine gebürtige Russin das italienische Restaurant am Haigst. Neben Pizza und Pasta gibt es seit Kurzem auch griechische Kost. Nehmen die Stammgäste diese Kulturenvermischung dem Gastronomenpaar übel? 07.08.2017

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