2. Themen
  4. B

  6. Brot

Brot
Exotische Brote im Trend

Stuttgarter Bäckereien Exotische Brote im Trend

Bereits zum 25.Mal präsentieren Stuttgarter Bäckereien auf dem Schlossplatz die ganze Vielfalt ihres Handwerks – insgesamt gibt es 3200 Sorten. 21.05.2015
Koreanische Brezeln

Bäcker aus Südkorea Koreanische Brezeln

Der gute Ruf deutscher Brotkultur reicht offenbar bis nach Ostasien: Als der 34-jährige Hyung-Jun Kim aus Südkorea von der Qualität hiesiger Bäckereien hörte, entschloss er sich zu einer Ausbildung in Deutschland. 17.12.2014
Der Bäcker geht zum Bäcker

Das Vaihinger Backhaus hat geschlossen Der Bäcker geht künftig zum Bäcker

Das Backhaus an der Ackermannstraße hat bereits geschlossen. Noch warten ein paar letzte Aufträge, dann ist endgültig Schluss und es endet ein Stück Vaihinger Backgeschichte. 01.10.2013
Schwäbische Spezialitäten am Wartberg

Killesberg Schwäbische Spezialitäten am Wartberg

Der Backhausverein pflegt auf dem Wartberg-Gelände alte Traditionen. Einzig der Nachwuchs fehlt. 25.06.2013
Mehr Vollkorn, weniger Fitness
Bilder

Teure und verwirrende Spezialbrote Mehr Vollkorn, weniger Fitness

Mehr als 300 Brotsorten gibt es in Deutschland – so viele wie nirgendwo sonst auf der Welt. Der Kunde hat längst den Überblick verloren, zumal in den Bäckereien eine ausführliche Kennzeichnung fehlt und abgepacktes Brot gern mit falschen Werbeversprechen lockt. Ein kleiner Wegweiser. 19.03.2013
Butterbrot: Dick aufgetragen

Ernährung Butterbrot: Dick aufgetragen

Das Gerücht, dass Brot ein Dickmacher ist, hält sich - dabei kommt es auf den Belag an. 30.08.2011
Die Zeit ist reif

Griechenland Die Zeit ist reif

Tavernen haben geschlossen, Fenster sind vernagelt. Die Peloponnes gehört wieder den Griechen.
08.12.2010