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Bio
Wer gerade Milch gibt, muss im Stall bleiben

Reyerhof in Stuttgart-Möhringen Wer gerade Milch gibt, muss im Stall bleiben

Der Reyerhof in Stuttgart-Möhringen ist ein Demeterhof, hat sich also den strengsten Bio-Richtlinien verschrieben. Trotzdem dürfen nicht alle Tiere auf die Weide. Woran hapert es? 12.05.2020
Wo Kühe vor allem nachts draußen sind

Biolandhof Ruckh in Waldenbuch Wo die Kühe vor allem nachts draußen sind

Auf dem Bauernhof der Familie Ruckh in Waldenbuch kann man echte Allgäu-Stimmung erleben. Milchkühe und Hühner stehen draußen auf der Wiese. Mitunter müssen Familien aber zu später Stunde kommen, um die Tiere draußen zu sehen. 08.05.2020
Hefe selber machen - 3 simple Rezepte

DIY-Hefe Hefe selber machen - 3 simple Rezepte

Statt Hefe kann zum Backen auch Hefewasser verwendet werden. Dieses lässt sich nämlich ganz einfach selber herstellen. 26.03.2020
Schokolade mit Erklärungsbedarf

Manufaktur in Schönaich Schokolade mit Erklärungsbedarf

Deutschlands kleinste Bio-Schokoladenmanufaktur befindet sich wohl in Christina Messers Keller. Dort fabriziert sie Tafeln und Pralinen aus der edelsten aller Kakaosorten. Die Produkte haben ihren Preis, weil sie nicht einfach Süßigkeiten sind. 14.03.2020
Mehr Bio-Essen für die Schüler

Mensen im Kreis Ludwigsburg Mehr Bio-Essen für die Schüler

Korntal-Münchingen soll in den Schulmensen auch Bio-Lebensmittel auf die Teller bringen. Das fordern die Jugendgemeinderäte, die Stadt prüft dies jetzt. Auch andere Kommunen stellen Ansprüche an das Mittagessen. 10.03.2020
Bio-Konfetti mit Saatgut findet großen Anklang

Nachhaltiger Karneval Bio-Konfetti mit Saatgut findet großen Anklang

Nach den Karnevalsumzügen geht das große Aufräumen in den Städten los. Dass das Fastnachtstreiben auch nachhaltig geht, beweist ein Kassler Start-up mit Bio-Konfetti. 24.02.2020
Nur Bio reicht nicht – alle wollen „Super-Bio“

Bio-Lebensmittel Nur Bio reicht nicht – alle wollen „Super-Bio“

Das Geschäft mit Bio-Lebensmitteln ist der wichtigste Wachstumsträger für Supermärkte und Discounter. Doch nur das Bio-Siegel allein überzeugt Verbraucher nicht. Sie wollen noch mehr. 21.02.2020
Bio-Branche wächst - Plastikfrei ist im Trend

Nachhaltigkeit Bio-Branche wächst - Plastikfrei ist im Trend

Immer mehr Bundesbürger geben immer mehr Geld für Bio aus. Die Branche boomt. Auf der weltgrößten Messe Biofach zeigt sie ihre Neuheiten. Ein großes Thema: weniger oder gar keine Verpackung. 12.02.2020
Grüne streiten über Bio-Ziele für Kantinen

Mehr Bio in Landeskantinen Die Grünen schwächen Ziele bei Bio-Anteil am Kantinenessen ab

Erst wollten sie hundert Prozent, dann 60, jetzt sind es nur noch 20 – die Grünen in der Landesregierung schrauben ihre Ziele herunter, wie viel Bioessen in Landeskantinen ausgegeben werden soll. Das ärgert die eigenen Mitglieder. 19.12.2019
Auf Du und Du mit den Bauern

Aussprache mit Landwirten Auf Du und Du mit den Bauern

Die Landwirte hatten auf Markus Bauers Hof nach Sielmingen geladen, um mit den Bürgern ins Gespräch zu kommen. Themen gab es viele – aber wie ist das Gesprächsangebot angenommen worden? 06.12.2019
Kaufland will die Welt ein bisschen besser machen

Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region Kaufland will die Welt ein bisschen besser machen

Mittlerweile warten 1700 Bio-Artikel der Kaufland-Eigenmarke K-Classic in den Regalen auf umwelt- und gesundheitsbewusste Kunden. 23.10.2019
Drogeriekette ruft Bio-Babynahrung zurück

Rückruf bei dm Drogeriekette ruft Bio-Babynahrung zurück

Die Drogeriekette dm ruft Bio-Babynahrung zurück. Kunden, die das Produkt gekauft haben, können es in die Filiale zurückbringen. Der Kaufpreis wird erstattet. 23.10.2019
Edeka eröffnet eigenen Bio-Fachmarkt

„Naturkind“ Edeka eröffnet eigenen Bio-Fachmarkt

Edeka steigt mit einem eigenen Fachmarkt in das Bio-Geschäft ein. In Hamburg und Dinkelsbühl wurden die ersten beiden „Naturkind“-Filialen eröffnet. 09.10.2019
Nachhaltigkeit fängt beim Menschen an

Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region Nachhaltigkeit fängt beim Menschen an

Huober Brezel betreibt neben der Fabrik für Dauerbackwaren unter anderem auch einen Demeter-Hof. 12.09.2019
Berufsgärtner üben harsche Kritik am Volksbegehren

Bienen und der Artenschutz Berufsgärtner üben harsche Kritik am Volksbegehren

Der Gartenbauverband kritisiert den von Pro Biene vorgelegten Gesetzentwurf zum Artenschutz – und zeigt mit dem Finger auf den Verbraucher, der noch nicht bereit sei, so viel Bio zu kaufen. 10.09.2019
Genuss in unterschiedlichen Facetten

Steinheim Genuss in unterschiedlichen Facetten

Die Wein- und Kulturtage finden vom 12. bis 15. Juli auf Schaubeck statt. 09.07.2019
Die Wein- und Kulturtage sind jetzt ganz bio

Steinheim-Kleinbottwar Die Wein- und Kulturtage sind jetzt ganz bio

Alle Weingüter setzen auf Nachhaltigkeit. 02.07.2019
Was ein Bio-Landwirt beachten muss

Gesund und nachhaltig in Möhringen Was ein Bio-Landwirt beachten muss

Klaus Brodbeck hat 2016 auf ökologischen Ackerbau umgestellt. Was das für seinen Betrieb bedeutet und welche Veränderungen das auf den Feldern mit sich bringt, hat er auf einer Rundfahrt erklärt. Auch der Verbraucher ist betroffen. 28.06.2019
Was wird beim Bio-Bauern am liebsten gekauft?

Nachhaltigkeit in Stuttgart Was wird beim Bio-Bauern an liebsten gekauft?

Eier, Fleisch, Gemüse oder Milchprodukte, was kaufen die Städter am liebsten direkt beim Erzeuger? Vier Bio-Bauern aus Stuttgart erzählen, welche ihrer Produkte sich am besten verkaufen. 23.05.2019
Drogeriemarkt will nachhaltiger werden

Neuerungen bei dm Drogeriemarkt will nachhaltiger werden

Die Drogeriemarktkette dm setzt verstärkt auf mehr Nachhaltigkeit. Das betrifft Verpackungen, aber auch das Sortiment wird sich dadurch verändern. 25.04.2019
Was Bio für die Landwirte bedeutet

Bauern auf der Filderebene Was Bio für die Landwirte bedeutet

Die Menschen verlangen immer mehr nach Bio. Für die Landwirte bedeutet das einen größeren Aufwand und einen geringeren Ertrag. Gemeinsam wollen sie mehr direkt an Restaurants, Kantinen und Läden verkaufen. Die Ernennung zur Bio-Musterregion könnte dabei helfen. 16.04.2019
Mädchen machen Tiere und Kunden froh

Marbach-Rielingshausen Mädchen machen Tiere und Kunden froh

Die Kinder der Familie Stirm halten auf dem Obsthof Hühner – quasi komplett in Biomanier. 15.04.2019
Ein kulinarischer Hauch von Welt in Großbottwar

Großbottwar Ein kulinarischer Hauch von Welt in Großbottwar

Das Magdalen’s hat Anfang April in Großbottwar eröffnet. 11.04.2019
Bioland und Lidl: Ehe mit Bauchweh

Bio in Discountern Lidl und Bioland: eine Ehe mit Bauchweh

Manche glauben, Bioland verrate seine Seele – andere sehen in der Kooperation den großen Durchbruch der Ökolandwirtschaft. Bei einem Besuch auf dem Hof von Ralf Bund in Wertheim geben beide Seiten Einblicke in ihr Denken und ihre Ziele. 15.03.2019
Trotz Bio-Boom darben die Bioläden

Einkaufen auf der Filderebene Trotz Bio-Boom darben die Bioläden

Die Leute kaufen immer mehr Bio. Doch an den Naturkostläden, die einst von Pionieren eröffnet worden sind, geht dieser Trend weitgehend vorbei. Drei Beispiele von der Filderebene beleuchten eine umkämpfte Branche. 07.03.2019
Kein Bio-Siegel für Halal-Fleisch

EuGH hat entschieden Kein Bio-Siegel für Halal-Fleisch

Die Halal-Schlachtmethode erfüllt laut des Europäischen Gerichtshofs nicht die höchsten Tierschutzstandards. Daher darf das Fleisch nicht mit dem EU-Bio-Gütesiegel gekennzeichnet werden. 26.02.2019
So wird aus Abfall Kompost

Garten-Tipps So wird aus Abfall Kompost

Kompost ist das Gold im Garten. Eine Anleitung, wie man aus Abfällen wertvolle Erde macht und welche Fehler man vermeiden sollte. 15.06.2018
Biohändler: Discounter wollen grünes Mäntelchen

Debatte über Bio beim Discounter Bio-Händler: Discounter wollen grünes Mäntelchen

Viele Ketten bieten mittlerweile Bio-Artikel von Demeter & Co. an – bei den Fachgeschäften ruft das viel Kritik hervor. 04.02.2019
Der erbitterte Kampf um die besten Bio-Produkte

Aldi, Lidl, Edeka und Co. Der erbitterte Kampf um die besten Bio-Produkte

Mehr als zehn Milliarden Euro geben die deutschen Verbraucher jährlich für Bio-Produkte aus. Doch Aldi, Lidl, Edeka und Co. wollen noch mehr und versuchen, sich gegenseitig zu überbieten. 24.01.2019
Grüne wollen mehr regionale Bioprodukte in landeseigenen Kantinen

Baden-Württemerg Grüne wollen mehr regionale Bioprodukte in landeseigenen Kantinen

Der Weg vom Anbau zum Teller soll kürzer werden: Die Grünen haben sich dafür ausgesprochen, den Anteil von regionalen Bio-Produkten im Kantinenessen zu erhöhen. 10.01.2019
Der Bio-Saft vom eigenen Baum wird immer beliebter

Großbottwar Der Bio-Saft vom eigenen Baum wird immer beliebter

Der OGV veranstaltet einen Obstpresstag, an dem Streuobstwiesenbesitzer ihre Äpfel bringen. 17.09.2018
Supermarkt kann jeder

Gärtnern in Stuttgart Supermarkt kann jeder

Bio ist längst Mainstream, nun erreicht der Trend auch das urbane Gärtnern. Immer mehr Menschen wollen biologische, regionale und saisonale Lebensmittel direkt vom Acker. Das Pflänzchen gedeiht prächtig. 19.04.2018
Salmonellen im Ei – Was Verbraucher jetzt wissen müssen

Keime im Lebensmittel Salmonellen im Ei – Was Verbraucher jetzt wissen müssen

Wegen Salmonellen-Befalls ruft derzeit eine Firma aus Waiblingen ihre Freilandeier zurück, die in fünf großen Lebensmittelketten in mehreren Bundesländern verkauft wurden. Doch wie gefährlich sind die Erreger wirklich und warum sind Freilandeier häufiger belastet? Experten klären auf. 02.05.2018
Krummes Gemüse gehört nicht in den Müll

Uni in Stuttgart-Hohenheim Krummes Gemüse gehört nicht in den Müll

Viele Studenten der Universität Stuttgart-Hohenheim sagen, dass sie generell auch krumme Gurken oder unförmige Tomaten essen würden – der Geschmack ist schließlich derselbe. Auf dem Campus soll künftig krummes Gemüse von einem Biohof aus Bonlanden angeboten werden. 10.04.2018
Krummes Gemüse gehört nicht in den Müll

Uni in Stuttgart-Hohenheim Krummes Gemüse gehört nicht in den Müll

Viele Studenten der Universität Stuttgart-Hohenheim sagen, dass sie generell auch krumme Gurken oder unförmige Tomaten essen würden – der Geschmack ist schließlich derselbe. Nun soll künftig auf dem Campus krummes Gemüse von einem Biohof aus Bonlanden angeboten werden. 10.04.2018
Sind Billig-Tees mehr belastet?

Schadstoffe in Kräutermischungen Sind Billig-Tees mehr belastet?

Laut einem TV-Verbrauchermagazin sind Kräutertees mit Schadstoffen belastet. Wir erklären, ob Preis und Marke eine Rolle spielen und ob Bio-Tees die bessere Wahl sind. 12.02.2018
So sieht eine Alternative zum Supermarkt aus

Landwirtschaft im Rems-Murr-Kreis So sieht eine Alternative zum Supermarkt aus

Die Kunden zahlen einen monatlichen Festbetrag und bekommen dafür die Ernte des regional erzeugten Gemüses: Nach diesem Prinzip names Solawi betreibt ein Biogärtner in Spiegelberg sein Geschäft. Es ist aber nicht für jeden Kunden geeignet. 07.02.2018
Per App zum nächsten Hofladen

Einkaufen rund um Esslingen Per App zum nächsten Hofladen

Die RegioApp will Nutzern den Weg zu Hofläden und regionalen Erzeugern weisen. Seit kurzem sind auch Betriebe aus dem Landkreis Esslingen dort zu finden. 10.08.2017
Streit um Alnatura-Markenrechte beigelegt

Bio-Lebensmittel Streit um Alnatura-Markenrechte beigelegt

Der Dauerstreit um die Rechte an der Bio-Marke Alnatura ist beigelegt. Hinter dem Streit zwischen den Unternehmen dm und Alnatura um den Vertrieb der bekannten Bio-Marke steht die persönliche Auseinandersetzung zwischen drei einstigen Freunden. 23.06.2017
Bio-Mode bei Pop-Up-Events

Modelabel Macarons aus Stuttgart Bio-Mode bei Pop-Up-Events

In dieser Reihe stellen wir Mode und Designer aus Stuttgart vor. Dieses Mal: Das Label Macarons, das seine farbenfrohe Bio-Mode im März und April bei Pop-Up-Events im Kessel vorstellt. 16.02.2017
Bio bei Stuttgartern hoch im Kurs

Umfrage zu Vorlieben der Kunden Bio bei Stuttgartern hoch im Kurs

Die Umfrage einer Molkerei hat die Vorlieben und die Kaufgründe der Biokundschaft ermittelt. So darf etwa ein Ei höchstens 93 Kilometer vom Verbraucher entfernt gelegt worden sein, um noch als regional durchzugehen. 29.11.2016
Der holprige Weg zu mehr Bio-Landbau

Bio-Lebensmittel Der holprige Weg zu mehr Bio-Landbau

Deutschland braucht mehr Bio-Anbaufläche. Wie schnell und mit welchen Mitteln umgesteuert werden soll, wird kontrovers diskutiert. Bio-Bauern präsentieren ihre Sicht auf einem Branchentreffen in Nürnberg. 16.11.2016
Zehn-Milliarden-Umsatz im Visier

Drogeriemarktkette dm Zehn-Milliarden-Umsatz im Visier

Durch Bio-Produkte und Eigenmarken zum Erfolg: Deutschlands größte Drogeriemarktkette dm peilt die Verdopplung ihres Umsatzes in nur acht Jahren an – auf über zehn Milliarden Euro. 20.10.2016
dm reagiert mit Unverständnis auf Alnatura

Konkurrenten verkaufen Alnatura-Produkte dm reagiert mit Unverständnis auf Alnatura

Die Bio-Marke soll von Oktober an auch bei Müller und Rossmann im Regal zu finden sein – bei dm verschwindet sie dagegen nahezu. Der frühere Exklusivpartner geht gerichtlich gegen den Vertrieb vor. Noch im September wird weiterverhandelt. 09.09.2016
Die moderne Form des Schrebergartens

Gesunde Ernährung Die moderne Form des Schrebergartens

Tagsüber im Büro, abends auf dem Feld – eine neue Form des betrieblichen Gesundheitsmanagements wird in Korntal erprobt. 05.08.2016
Verbraucher können sich auf Bio verlassen

Minister Hauk Verbraucher können sich auf Bio verlassen

Wo Bio draufsteht, ist in Baden-Württemberg auch Bio drin: Landwirtschaftsminister Peter Hauk gab die Ergebnisse des Ökomonitoring des Landes bekannt. Das Verfahren ist in Europa einzigartig. 22.06.2016
Entlassen aus der Qual der Wahl

Schüttgut in Stuttgart Entlassen aus der Qual der Wahl

Der verpackungsfreie neue Laden „Schüttgut“ kommt im Kiez gut an – trotz seines überschaubaren Sortiments. 02.06.2016
Premium vom Acker

Kommentar zum Bio-Landbau Premium vom Acker

Landwirte müssen auch langfristig denken – und da deutet einiges darauf hin, dass der Ökolandbau ihnen eine dauerhafte und sichere Einkommensquelle sichert. 14.09.2013
Bio zahlt sich für die Bauern aus

Öko ist in Bio zahlt sich für Bauern aus

Die ökologisch bewirtschafteten Flächen im Land haben gegenüber dem vergangenen Jahr um zehn Prozent von 102 000 auf 112 700 Hektar zugenommen. Alexander Bonde, Minister für ländlichen Raum, führt dies auf gute Beratung, vor allem aber auf die gestiegenen Prämien zurück. 07.07.2015
Was Konsumenten beachten sollten

Biomarkt in Baden-Württemberg Was Konsumenten beachten sollten

Der Biomarkt boomt seit Jahren. Das lockt auch Schwarze Schafe an. Skandale um mit Gift verseuchtes Putenfleisch und Rückrufaktionen bei belasteter Milch gibt es auch in dieser besonders sensiblen Branche, wo Vertrauen alles ist. Nicht immer ist der Bauer der Böse. 19.06.2015