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Nur noch ein Bruchteil der Rinder von 1979

Landwirtschaft auf den Fildern Nur noch ein Bruchteil der Rinder von 1979

Die Filderebene ist von dem Rückgang der Kühe viel stärker betroffen als andere Gegenden. Woran liegt das? 03.08.2020
In der Corona-Krise gönnt man sich Bio

Lebensmittelbranche In der Corona-Krise gönnt man sich Bio

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist angesichts der Pandemie gestiegen. Zu Umwelt- und Tierschutz tragen die Produkte aber nur bedingt bei. 31.07.2020
Warum es immer weniger Rinder gibt

Region Stuttgart Warum es immer weniger Rinder gibt

Die Anzahl der Kühe im Land hat sich seit 1979 fast halbiert. Dadurch gibt es auch weniger regionales Rindfleisch. 17.07.2020
Woher kommt die Schokolade und wie nachhaltig ist sie?
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Tag der Schokolade Woher kommt die Schokolade und wie nachhaltig ist sie?

Der 7. Juli ist der Tag der Schokolade. In unserem Video erfahren Sie, warum Schokolade zu Problemen wie Klimawandel und Kinderarbeit beiträgt und worauf Verbraucher beim Kauf achten sollten. 06.07.2020
Ein Garten Eden im Großstadtdschungel

Urban Gardenig in Paris Ein Garten Eden im Großstadtdschungel

Frisches Gemüse mitten aus der Großstadt – in Paris ist das kein Problem. Auf dem Dach einer Messehalle in Porte de Versailles werden Bioprodukte angebaut. 29.05.2020
Wegen Corona flüchten noch mehr aufs Feld

Ansturm auf Miet-Äcker Wegen Corona flüchten noch mehr aufs Feld

Es braucht keinen eigenen Garten, um selbst Gemüse anzubauen. Anbieter wie Ackerhelden und Meine Ernte vermieten kleine Ackerstreifen von Biobauern in Stuttgart. In diesem Jahr ist der Andrang größer denn je. Die Motivation ist aber unterschiedlich. 27.05.2020
Wer gerade Milch gibt, muss im Stall bleiben

Reyerhof in Stuttgart-Möhringen Wer gerade Milch gibt, muss im Stall bleiben

Der Reyerhof in Stuttgart-Möhringen ist ein Demeterhof, hat sich also den strengsten Bio-Richtlinien verschrieben. Trotzdem dürfen nicht alle Tiere auf die Weide. Woran hapert es? 12.05.2020
Wo Kühe vor allem nachts draußen sind

Biolandhof Ruckh in Waldenbuch Wo die Kühe vor allem nachts draußen sind

Auf dem Bauernhof der Familie Ruckh in Waldenbuch kann man echte Allgäu-Stimmung erleben. Milchkühe und Hühner stehen draußen auf der Wiese. Mitunter müssen Familien aber zu später Stunde kommen, um die Tiere draußen zu sehen. 08.05.2020
Hefe selber machen - 3 simple Rezepte

DIY-Hefe Hefe selber machen - 3 simple Rezepte

Statt Hefe kann zum Backen auch Hefewasser verwendet werden. Dieses lässt sich nämlich ganz einfach selber herstellen. 26.03.2020
Schokolade mit Erklärungsbedarf
Bilder

Manufaktur in Schönaich Schokolade mit Erklärungsbedarf

Deutschlands kleinste Bio-Schokoladenmanufaktur befindet sich wohl in Christina Messers Keller. Dort fabriziert sie Tafeln und Pralinen aus der edelsten aller Kakaosorten. Die Produkte haben ihren Preis, weil sie nicht einfach Süßigkeiten sind. 14.03.2020
Mehr Bio-Essen für die Schüler

Mensen im Kreis Ludwigsburg Mehr Bio-Essen für die Schüler

Korntal-Münchingen soll in den Schulmensen auch Bio-Lebensmittel auf die Teller bringen. Das fordern die Jugendgemeinderäte, die Stadt prüft dies jetzt. Auch andere Kommunen stellen Ansprüche an das Mittagessen. 10.03.2020
Bio-Konfetti mit Saatgut findet großen Anklang

Nachhaltiger Karneval Bio-Konfetti mit Saatgut findet großen Anklang

Nach den Karnevalsumzügen geht das große Aufräumen in den Städten los. Dass das Fastnachtstreiben auch nachhaltig geht, beweist ein Kassler Start-up mit Bio-Konfetti. 24.02.2020
Nur Bio reicht nicht – alle wollen „Super-Bio“

Bio-Lebensmittel Nur Bio reicht nicht – alle wollen „Super-Bio“

Das Geschäft mit Bio-Lebensmitteln ist der wichtigste Wachstumsträger für Supermärkte und Discounter. Doch nur das Bio-Siegel allein überzeugt Verbraucher nicht. Sie wollen noch mehr. 21.02.2020
Bio-Branche wächst - Plastikfrei ist im Trend

Nachhaltigkeit Bio-Branche wächst - Plastikfrei ist im Trend

Immer mehr Bundesbürger geben immer mehr Geld für Bio aus. Die Branche boomt. Auf der weltgrößten Messe Biofach zeigt sie ihre Neuheiten. Ein großes Thema: weniger oder gar keine Verpackung. 12.02.2020
Grüne streiten über Bio-Ziele für Kantinen

Mehr Bio in Landeskantinen Die Grünen schwächen Ziele bei Bio-Anteil am Kantinenessen ab

Erst wollten sie hundert Prozent, dann 60, jetzt sind es nur noch 20 – die Grünen in der Landesregierung schrauben ihre Ziele herunter, wie viel Bioessen in Landeskantinen ausgegeben werden soll. Das ärgert die eigenen Mitglieder. 19.12.2019
Auf Du und Du mit den Bauern

Aussprache mit Landwirten Auf Du und Du mit den Bauern

Die Landwirte hatten auf Markus Bauers Hof nach Sielmingen geladen, um mit den Bürgern ins Gespräch zu kommen. Themen gab es viele – aber wie ist das Gesprächsangebot angenommen worden? 06.12.2019
Kaufland will die Welt ein bisschen besser machen

Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region Kaufland will die Welt ein bisschen besser machen

Mittlerweile warten 1700 Bio-Artikel der Kaufland-Eigenmarke K-Classic in den Regalen auf umwelt- und gesundheitsbewusste Kunden. 23.10.2019
Drogeriekette ruft Bio-Babynahrung zurück

Rückruf bei dm Drogeriekette ruft Bio-Babynahrung zurück

Die Drogeriekette dm ruft Bio-Babynahrung zurück. Kunden, die das Produkt gekauft haben, können es in die Filiale zurückbringen. Der Kaufpreis wird erstattet. 23.10.2019