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„Bio-Landwirt wird man nicht über Nacht“

Demeter Baden-Württemberg „Bio-Landwirt wird man nicht über Nacht“

Christoph Reiber ist neuer Geschäftsführer des Landesverbands Demeter Baden-Württemberg. Er erklärt, warum regionale Bioprodukte wichtig sind – gerade in Krisen wie Corona oder Krieg. 11.03.2022
Steht der Bio-Wochenmarkt vor dem Aus?

Stuttgarter Marienplatz Steht der Bio-Wochenmarkt vor dem Aus?

Der Bio-Wochenmarkt am Marienplatz startete im April vielversprechend. Doch inzwischen ist das Angebot stark geschrumpft und die Kunden bleiben aus. Die Beschicker fordern nun eine elementare Änderung. 22.02.2022
Özdemir will bessere Bedingungen für mehr Bio-Lebensmittel

Öko-Landbau soll gesteigert werden Özdemir will bessere Bedingungen für mehr Bio-Lebensmittel

Gurken, Möhren oder Eier gibt es in vielen Supermärkten zwei Mal: „normal“ und – meist etwas teurer – „bio“. Die ökologische Erzeugung soll erklärtermaßen Tempo aufnehmen. Wie sieht die Nachfrage aus? 15.02.2022
Viele Tonnen in Ludwigsburg noch immer nicht geleert

Bio- und Restmüll Viele Tonnen in Ludwigsburg noch immer nicht geleert

Die Firma Alba hat am vergangenen Wochenende Sonderschichten eingelegt. Aber der Entsorger ist nach wie vor im Rückstand. 24.01.2022
Entsorger fährt am Wochenende Extratouren

Müll-Probleme im Kreis Ludwigsburg Entsorger fährt am Wochenende Extratouren

Wann wird der Bio- und Restmüll endlich abgeholt? Diese Frage stellen sich viele Menschen im Kreis Ludwigsburg. Womöglich an diesem Wochenende. 21.01.2022
Nicht nur als Joint: Warum Hanf mehr kann

Alternativer Rohstoff Nicht nur als Joint: Warum Hanf mehr kann

Mit Hanf verbinden viele den rauschenden Stoff Cannabis – aber die Pflanze ist ein wahrer Tausendsassa. Nutzhanf ist ein umweltfreundlicher Rohstoff mit Zukunftspotenzial. 20.01.2022
Warum wird Rest- und Biomüll nicht abgeholt?

Ludwigsburg und Umgebung Warum wird Rest- und Biomüll nicht abgeholt?

Die Müllabfuhr funktioniert nicht mehr: Dieser Eindruck ereilt derzeit an manchen Orten im Kreis Ludwigsburg Menschen, deren Tonnen ungeleert vor der Haustür stehen. Was ist der Grund dafür? 11.01.2022
Lifestyle-Produkte aus Liebe zur Umwelt

Jungunternehmer aus Fellbach Lifestyle-Produkte aus Liebe zur Umwelt

Ein neuer Firmenname und neue Produkte, aber das Ziel Nachhaltigkeit bleibt: Die Firma 4 Bumi aus Fellbach wächst mit frischen Ideen – und jeder Menge Idealismus. 23.12.2021
Sozialverband will Ausgleich bei steigenden Lebensmittel-Preisen

Nach Forderung von Özdemir Sozialverband will Ausgleich bei steigenden Lebensmittel-Preisen

Damit auch die Landwirte leben können, sollten Lebensmittel nicht zu billig verkauft werden, meint Landwirtschaftsminister Özdemir. Doch was bedeutet das für Menschen mit geringem Einkommen? 27.12.2021
Der Markt für Bio-Lebensmittel ist ein Flickenteppich

Einkauf im Kreis Göppingen Der Markt für Bio-Lebensmittel ist ein Flickenteppich

Beim Einkauf greifen die Menschen immer öfter zu ökologischen Produkten. Dabei sind Bio-Supermärkte in Göppingen selten. Doch es gibt andere Möglichkeiten – von Hofläden über den Wochenmarkt bis hin zu Lieferdiensten. 01.11.2021
Einkaufserlebnis ohne Verpackungsmüll

Unverpackt-Laden in Steinheim Einkaufserlebnis ohne Verpackungsmüll

Der neue Laden „Steppi Urverpackt“ liefert nicht nur alles für den täglichen Bedarf, sondern hat auch Platz für Begegnungen und Kulturelles. 26.09.2021
Leben auf dem Reyerhof die glücklichsten Kühe?

Bio-Preis geht nach Stuttgart Leben auf dem Reyerhof die glücklichsten Kühe?

Das Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz hat zum ersten Mal den Förderpreis „Bestes Bio-Betriebskonzept Baden-Württembergs“ verliehen. Die beiden Bestplatzierten sind auf den Fildern beheimatet. 12.08.2021
Wie nachhaltig kann Eis sein?

Übermorgen: die Nachhaltigkeits-Kolumne Wie nachhaltig kann Eis sein?

Fast jeder von uns liebt Eis. Doch aus ökologischer Perspektive gibt es da einige Probleme. Worauf man beim Eiskauf achten kann. 03.08.2021
Hier gibt es das beste Eis

Eisdielen Region Stuttgart Hier gibt es das beste Eis

Richtig gutes Eis gibt es nicht nur in Stuttgart. Auch in den umliegenden Landkreisen werden leckere und ungewöhnliche Sorten angeboten – oft in Bio-Qualität. Auch Veganer und Laktoseintolerante werden fündig. 30.07.2021
Beim Unverpackt-Laden wird es konkret

Nachhaltig einkaufen in Filderstadt Beim Unverpackt-Laden wird es konkret

Im Herbst soll der Unverpackt-Laden „Tante Filda“ in Filderstadt-Bernhausen eröffnen. Die Genossenschaft ist gegründet. Nun fehlt noch eine wichtige Sache. 30.06.2021
Zahl der Biohöfe seit 2010 deutlich gestiegen

Ökologische Landwirtschaft in Deutschland Zahl der Biohöfe seit 2010 deutlich gestiegen

Im Vergleich zum Jahr 2010 stieg der Anteil an ökologisch bewirtschafteten Höfe um 58 Prozent auf derzeit rund 26.000 in Deutschland. Auch bei der Größe der landwirtschaftlichen Betriebe zeichnet sich ein klarer Trend ab. 18.06.2021
Warum Bio bei Bier nicht wichtig ist

Gegen den Ökotrend Warum Bio bei Bier nicht wichtig ist

Im Supermarkt greifen immer mehr Menschen zu Bio. Beim Bier ist das anders. Das kann auch mit dem Reinheitsgebot zu tun haben. 27.04.2021
Unverpackt für Unterwegs

Mit 59 Jahren selbstständig gemacht Gärtringer ist mit Unverpackt-Mobil unterwegs

Wenn andere schon an die Rente denken, hat Horst Gruber ein Start-up ins Leben gerufen: Mit seinem Unverpackt-Mobil „Overpackts“ bietet er von unterwegs hauptsächlich regionale Bio-Lebensmittel an. Der Plastikmüll entfällt für die Kunden. 25.05.2021
Goldenes Superfood von den Fildern

Bio-Gemüsehof Hörz in Bonlanden Goldenes Superfood von den Fildern

Vergangenes Jahr hat der Bio-Gemüsehof Hörz in Filderstadt-Bonlanden erfolgreich mit Ingwer experimentiert. Jetzt wird eine neue exotische Gewürzpflanze auf den Fildern angebaut. 10.05.2021
Warum Bio bei Ritter Sport nicht funktioniert

Waldenbuch Warum Bio bei Ritter Sport nicht funktioniert

Alle reden von Nachhaltigkeit, Ritter Sport hat derweil sein Bio-Sortiment eingestampft. Nun erklärt der Schokohersteller aus Waldenbuch, warum man sich dafür entschieden hat. 06.05.2021
Bauer Traub schafft Platz für Wildkräuter

Artenvielfalt-Projekt in Nürtingen Bauer Traub schafft Platz für Wildkräuter

Artenvielfalt auf dem Acker braucht Platz. Dafür wachsen dort weniger Hafer und andere Feldfrüchte. Mit dieser biologischen Bewirtschaftung möchte die Kommune gleich zweifach punkten. 22.04.2021
Der neue Bio-Wochenmarkt soll auch junge Leute anlocken

Marienplatz in Stuttgart Der neue Bio-Wochenmarkt soll auch junge Leute anlocken

Der Bio-Wochenmarkt auf dem Marienplatz in Stuttgart hat jeden zweiten und vierten Freitag im Monat geöffnet. Der Markt ist eine Premiere im doppelten Sinn. 23.04.2021
Rekord-Nachfrage nach frischen Lebensmitteln

Bio-Höfe in der Region Rekord-Nachfrage nach frischen Lebensmitteln

Die Produkte von Bio-Höfen in der Region sind in der Pandemie – in der mehr gekocht wird – enorm gefragt. 09.04.2021
Warum gibt es so wenig Bio-Bier?

Übermorgen – die Nachhaltigkeits-Kolumne Warum gibt es so wenig Bio-Bier?

Im Supermarkt greifen immer mehr Menschen zu Bio. Beim Bier ist das anders. Das kann auch mit dem Reinheitsgebot zu tun haben. 23.03.2021
Kompost anlegen - So geht's in 5 Schritten

Gartentipps Kompost anlegen - So geht's in 5 Schritten

Mit einem Kompost lassen sich Pflanzenreste verwerten und in wertvollen Dünger verwandeln. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen die 5 wichtigsten Schritten, um einen Kompost im Garten richtig anzulegen. 03.03.2021
Biolebensmittel boomen in der Pandemie

Digitale Messe Biofach Biolebensmittel boomen in der Pandemie

Wenn Gaststätten geschlossen sind, wird in der eigenen Küche gekocht. Und die Verbraucher kaufen ihre Lebensmittel mittlerweile bewusster ein. Doch die Anbauflächen bereiten den Biobauern Sorgen. 17.02.2021
Gegen schwarze Schafe auf dem Bio-Markt

Projekt an der Universität Hohenheim Gegen schwarze Schafe auf dem Bio-Markt

An der Universität in Stuttgart-Hohenheim entstehen Ideen, wie man Betrugsfälle bei Biolebensmitteln erkennen und damit auch verhindern kann. Wenn das klappt, würde sich dies positiv aufs Vertrauen der Konsumenten auswirken. 23.12.2020
Kelter soll Veranstaltungsraum werden

Schlossgut Hohenbeilstein Kelter soll Veranstaltungsraum werden

Beim Schlossgut Hohenbeilstein wird kräftig in die Hände gespuckt und umgebaut. Zudem sind die Wengerter als erste Biowinzer bei einer Regionalkampagne dabei. 11.12.2020
Reformhäuser erleben ein Comeback

Einkaufen in Stuttgart Reformhäuser erleben ein Comeback

Die Reformhaus-Branche hat in den vergangenen Jahren gelitten und viel von ihrer Exklusivität eingebüßt. Seit einigen Jahren freut man sich aber wieder über steigenden Zulauf. Wie kommt das? Ein Besuch bei Kaliss in Stuttgart-Möhringen. 10.11.2020
Wie der Apfel zum Bio-Zertifikat kommt

Kornwestheim Wie der Apfel zum Bio-Zertifikat kommt

Mehr „bio“ auf Feldern, auf den Märkten und auf den Tischen daheim und in den Kantinen – das will die Biomusterregion Ludwigsburg/Stuttgart erreichen. 02.11.2020
Nur noch ein Bruchteil der Rinder von 1979

Landwirtschaft auf den Fildern Nur noch ein Bruchteil der Rinder von 1979

Die Filderebene ist von dem Rückgang der Kühe viel stärker betroffen als andere Gegenden. Woran liegt das? 03.08.2020
In der Corona-Krise gönnt man sich Bio

Lebensmittelbranche In der Corona-Krise gönnt man sich Bio

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist angesichts der Pandemie gestiegen. Zu Umwelt- und Tierschutz tragen die Produkte aber nur bedingt bei. 31.07.2020
Warum es immer weniger Rinder gibt

Region Stuttgart Warum es immer weniger Rinder gibt

Die Anzahl der Kühe im Land hat sich seit 1979 fast halbiert. Dadurch gibt es auch weniger regionales Rindfleisch. 17.07.2020
Woher kommt die Schokolade und wie nachhaltig ist sie?

Tag der Schokolade Woher kommt die Schokolade und wie nachhaltig ist sie?

Der 7. Juli ist der Tag der Schokolade. In unserem Video erfahren Sie, warum Schokolade zu Problemen wie Klimawandel und Kinderarbeit beiträgt und worauf Verbraucher beim Kauf achten sollten. 06.07.2020
Ein Garten Eden im Großstadtdschungel

Urban Gardenig in Paris Ein Garten Eden im Großstadtdschungel

Frisches Gemüse mitten aus der Großstadt – in Paris ist das kein Problem. Auf dem Dach einer Messehalle in Porte de Versailles werden Bioprodukte angebaut. 29.05.2020
Wegen Corona flüchten noch mehr aufs Feld

Ansturm auf Miet-Äcker Wegen Corona flüchten noch mehr aufs Feld

Es braucht keinen eigenen Garten, um selbst Gemüse anzubauen. Anbieter wie Ackerhelden und Meine Ernte vermieten kleine Ackerstreifen von Biobauern in Stuttgart. In diesem Jahr ist der Andrang größer denn je. Die Motivation ist aber unterschiedlich. 27.05.2020
Wer gerade Milch gibt, muss im Stall bleiben

Reyerhof in Stuttgart-Möhringen Wer gerade Milch gibt, muss im Stall bleiben

Der Reyerhof in Stuttgart-Möhringen ist ein Demeterhof, hat sich also den strengsten Bio-Richtlinien verschrieben. Trotzdem dürfen nicht alle Tiere auf die Weide. Woran hapert es? 12.05.2020
Wo Kühe vor allem nachts draußen sind

Biolandhof Ruckh in Waldenbuch Wo die Kühe vor allem nachts draußen sind

Auf dem Bauernhof der Familie Ruckh in Waldenbuch kann man echte Allgäu-Stimmung erleben. Milchkühe und Hühner stehen draußen auf der Wiese. Mitunter müssen Familien aber zu später Stunde kommen, um die Tiere draußen zu sehen. 08.05.2020
Hefe selber machen - 3 simple Rezepte

DIY-Hefe Hefe selber machen - 3 simple Rezepte

Statt Hefe kann zum Backen auch Hefewasser verwendet werden. Dieses lässt sich nämlich ganz einfach selber herstellen. 26.03.2020
Schokolade mit Erklärungsbedarf

Manufaktur in Schönaich Schokolade mit Erklärungsbedarf

Deutschlands kleinste Bio-Schokoladenmanufaktur befindet sich wohl in Christina Messers Keller. Dort fabriziert sie Tafeln und Pralinen aus der edelsten aller Kakaosorten. Die Produkte haben ihren Preis, weil sie nicht einfach Süßigkeiten sind. 14.03.2020
Mehr Bio-Essen für die Schüler

Mensen im Kreis Ludwigsburg Mehr Bio-Essen für die Schüler

Korntal-Münchingen soll in den Schulmensen auch Bio-Lebensmittel auf die Teller bringen. Das fordern die Jugendgemeinderäte, die Stadt prüft dies jetzt. Auch andere Kommunen stellen Ansprüche an das Mittagessen. 10.03.2020
Bio-Konfetti mit Saatgut findet großen Anklang

Nachhaltiger Karneval Bio-Konfetti mit Saatgut findet großen Anklang

Nach den Karnevalsumzügen geht das große Aufräumen in den Städten los. Dass das Fastnachtstreiben auch nachhaltig geht, beweist ein Kassler Start-up mit Bio-Konfetti. 24.02.2020
Nur Bio reicht nicht – alle wollen „Super-Bio“

Bio-Lebensmittel Nur Bio reicht nicht – alle wollen „Super-Bio“

Das Geschäft mit Bio-Lebensmitteln ist der wichtigste Wachstumsträger für Supermärkte und Discounter. Doch nur das Bio-Siegel allein überzeugt Verbraucher nicht. Sie wollen noch mehr. 21.02.2020
Bio-Branche wächst - Plastikfrei ist im Trend

Nachhaltigkeit Bio-Branche wächst - Plastikfrei ist im Trend

Immer mehr Bundesbürger geben immer mehr Geld für Bio aus. Die Branche boomt. Auf der weltgrößten Messe Biofach zeigt sie ihre Neuheiten. Ein großes Thema: weniger oder gar keine Verpackung. 12.02.2020
Grüne streiten über Bio-Ziele für Kantinen

Mehr Bio in Landeskantinen Die Grünen schwächen Ziele bei Bio-Anteil am Kantinenessen ab

Erst wollten sie hundert Prozent, dann 60, jetzt sind es nur noch 20 – die Grünen in der Landesregierung schrauben ihre Ziele herunter, wie viel Bioessen in Landeskantinen ausgegeben werden soll. Das ärgert die eigenen Mitglieder. 19.12.2019
Auf Du und Du mit den Bauern

Aussprache mit Landwirten Auf Du und Du mit den Bauern

Die Landwirte hatten auf Markus Bauers Hof nach Sielmingen geladen, um mit den Bürgern ins Gespräch zu kommen. Themen gab es viele – aber wie ist das Gesprächsangebot angenommen worden? 06.12.2019
Kaufland will die Welt ein bisschen besser machen

Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region Kaufland will die Welt ein bisschen besser machen

Mittlerweile warten 1700 Bio-Artikel der Kaufland-Eigenmarke K-Classic in den Regalen auf umwelt- und gesundheitsbewusste Kunden. 23.10.2019
Drogeriekette ruft Bio-Babynahrung zurück

Rückruf bei dm Drogeriekette ruft Bio-Babynahrung zurück

Die Drogeriekette dm ruft Bio-Babynahrung zurück. Kunden, die das Produkt gekauft haben, können es in die Filiale zurückbringen. Der Kaufpreis wird erstattet. 23.10.2019
Edeka eröffnet eigenen Bio-Fachmarkt

„Naturkind“ Edeka eröffnet eigenen Bio-Fachmarkt

Edeka steigt mit einem eigenen Fachmarkt in das Bio-Geschäft ein. In Hamburg und Dinkelsbühl wurden die ersten beiden „Naturkind“-Filialen eröffnet. 09.10.2019
Nachhaltigkeit fängt beim Menschen an

Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region Nachhaltigkeit fängt beim Menschen an

Huober Brezel betreibt neben der Fabrik für Dauerbackwaren unter anderem auch einen Demeter-Hof. 12.09.2019