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Wie nachhaltig kann Eis sein?

Übermorgen: die Nachhaltigkeits-Kolumne Wie nachhaltig kann Eis sein?

Fast jeder von uns liebt Eis. Doch aus ökologischer Perspektive gibt es da einige Probleme. Worauf man beim Eiskauf achten kann. 03.08.2021
Hier gibt es das beste Eis
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Eisdielen Region Stuttgart Hier gibt es das beste Eis

Richtig gutes Eis gibt es nicht nur in Stuttgart. Auch in den umliegenden Landkreisen werden leckere und ungewöhnliche Sorten angeboten – oft in Bio-Qualität. Auch Veganer und Laktoseintolerante werden fündig. 30.07.2021
Beim Unverpackt-Laden wird es konkret

Nachhaltig einkaufen in Filderstadt Beim Unverpackt-Laden wird es konkret

Im Herbst soll der Unverpackt-Laden „Tante Filda“ in Filderstadt-Bernhausen eröffnen. Die Genossenschaft ist gegründet. Nun fehlt noch eine wichtige Sache. 30.06.2021
Zahl der Biohöfe seit 2010 deutlich gestiegen

Ökologische Landwirtschaft in Deutschland Zahl der Biohöfe seit 2010 deutlich gestiegen

Im Vergleich zum Jahr 2010 stieg der Anteil an ökologisch bewirtschafteten Höfe um 58 Prozent auf derzeit rund 26.000 in Deutschland. Auch bei der Größe der landwirtschaftlichen Betriebe zeichnet sich ein klarer Trend ab. 18.06.2021
Warum Bio bei Bier nicht wichtig ist

Gegen den Ökotrend Warum Bio bei Bier nicht wichtig ist

Im Supermarkt greifen immer mehr Menschen zu Bio. Beim Bier ist das anders. Das kann auch mit dem Reinheitsgebot zu tun haben. 27.04.2021
Unverpackt für Unterwegs

Mit 59 Jahren selbstständig gemacht Gärtringer ist mit Unverpackt-Mobil unterwegs

Wenn andere schon an die Rente denken, hat Horst Gruber ein Start-up ins Leben gerufen: Mit seinem Unverpackt-Mobil „Overpackts“ bietet er von unterwegs hauptsächlich regionale Bio-Lebensmittel an. Der Plastikmüll entfällt für die Kunden. 25.05.2021
Goldenes Superfood von den Fildern

Bio-Gemüsehof Hörz in Bonlanden Goldenes Superfood von den Fildern

Vergangenes Jahr hat der Bio-Gemüsehof Hörz in Filderstadt-Bonlanden erfolgreich mit Ingwer experimentiert. Jetzt wird eine neue exotische Gewürzpflanze auf den Fildern angebaut. 10.05.2021
Warum Bio bei Ritter Sport nicht funktioniert

Waldenbuch Warum Bio bei Ritter Sport nicht funktioniert

Alle reden von Nachhaltigkeit, Ritter Sport hat derweil sein Bio-Sortiment eingestampft. Nun erklärt der Schokohersteller aus Waldenbuch, warum man sich dafür entschieden hat. 06.05.2021
Bauer Traub schafft Platz für Wildkräuter

Artenvielfalt-Projekt in Nürtingen Bauer Traub schafft Platz für Wildkräuter

Artenvielfalt auf dem Acker braucht Platz. Dafür wachsen dort weniger Hafer und andere Feldfrüchte. Mit dieser biologischen Bewirtschaftung möchte die Kommune gleich zweifach punkten. 22.04.2021
Der neue Bio-Wochenmarkt soll auch junge Leute anlocken
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Marienplatz in Stuttgart Der neue Bio-Wochenmarkt soll auch junge Leute anlocken

Der Bio-Wochenmarkt auf dem Marienplatz in Stuttgart hat jeden zweiten und vierten Freitag im Monat geöffnet. Der Markt ist eine Premiere im doppelten Sinn. 23.04.2021
Rekord-Nachfrage nach frischen Lebensmitteln

Bio-Höfe in der Region Rekord-Nachfrage nach frischen Lebensmitteln

Die Produkte von Bio-Höfen in der Region sind in der Pandemie – in der mehr gekocht wird – enorm gefragt. 09.04.2021
Warum gibt es so wenig Bio-Bier?

Übermorgen – die Nachhaltigkeits-Kolumne Warum gibt es so wenig Bio-Bier?

Im Supermarkt greifen immer mehr Menschen zu Bio. Beim Bier ist das anders. Das kann auch mit dem Reinheitsgebot zu tun haben. 23.03.2021
Kompost anlegen - So geht's in 5 Schritten

Gartentipps Kompost anlegen - So geht's in 5 Schritten

Mit einem Kompost lassen sich Pflanzenreste verwerten und in wertvollen Dünger verwandeln. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen die 5 wichtigsten Schritten, um einen Kompost im Garten richtig anzulegen. 03.03.2021
Biolebensmittel boomen in der Pandemie

Digitale Messe Biofach Biolebensmittel boomen in der Pandemie

Wenn Gaststätten geschlossen sind, wird in der eigenen Küche gekocht. Und die Verbraucher kaufen ihre Lebensmittel mittlerweile bewusster ein. Doch die Anbauflächen bereiten den Biobauern Sorgen. 17.02.2021
Gegen schwarze Schafe auf dem Bio-Markt

Projekt an der Universität Hohenheim Gegen schwarze Schafe auf dem Bio-Markt

An der Universität in Stuttgart-Hohenheim entstehen Ideen, wie man Betrugsfälle bei Biolebensmitteln erkennen und damit auch verhindern kann. Wenn das klappt, würde sich dies positiv aufs Vertrauen der Konsumenten auswirken. 23.12.2020
Kelter soll Veranstaltungsraum werden

Schlossgut Hohenbeilstein Kelter soll Veranstaltungsraum werden

Beim Schlossgut Hohenbeilstein wird kräftig in die Hände gespuckt und umgebaut. Zudem sind die Wengerter als erste Biowinzer bei einer Regionalkampagne dabei. 11.12.2020
Reformhäuser erleben ein Comeback

Einkaufen in Stuttgart Reformhäuser erleben ein Comeback

Die Reformhaus-Branche hat in den vergangenen Jahren gelitten und viel von ihrer Exklusivität eingebüßt. Seit einigen Jahren freut man sich aber wieder über steigenden Zulauf. Wie kommt das? Ein Besuch bei Kaliss in Stuttgart-Möhringen. 10.11.2020
Wie der Apfel zum Bio-Zertifikat kommt

Kornwestheim Wie der Apfel zum Bio-Zertifikat kommt

Mehr „bio“ auf Feldern, auf den Märkten und auf den Tischen daheim und in den Kantinen – das will die Biomusterregion Ludwigsburg/Stuttgart erreichen. 02.11.2020