2. Themen
  4. B

  6. Bio

Bio
Junges Paar verkauft Obst und Gemüse per Abo-Kiste

Biohof in Owen Junges Paar verkauft Obst und Gemüse per Abo-Kiste

In Owen (Kreis Esslingen) betreiben Jonathan und Katharina Gruel ihren Biohof in der dritten Generation. Worauf sie Wert legen, erfahren Gäste des Hoffests am Sonntag. 28.05.2025
Bäcker Baier löst Sehne im Aidlinger Rewe ab

SB-Theke als Vorbote für Neubau Bäcker Baier löst Sehne im Aidlinger Rewe ab

Der geplante Neubau des Aidlinger Rewe-Markts wirft seine Schatten voraus. Erster Vorbote ist eine SB-Theke mit Bio-Backwaren des prämierten Bäcker Baier aus Herrenberg. 06.05.2025
Gesunde Alternative zum Imbiss

Clean Fast Food Gesunde Alternative zum Imbiss

Fast Food muss nicht ungesund sein - der Trend "Clean Fast Food" beweist, dass schnelle Mahlzeiten auch ohne künstliche Zusätze, versteckten Zucker und ungesunde Fette auskommen können. Wie Sie gesünder essen können, ohne mehr Zeit zu investieren. 25.03.2025
Krumme Karotten und glänzende Aussichten: Hofladen gewinnt zehnte Auszeichnung

Bio-Betrieb in Kirchberg an der Murr Krumme Karotten und glänzende Aussichten: Hofladen gewinnt zehnte Auszeichnung

Der Bio-Hofladen Trautwein geht seinen eigenen Weg. Mit nachhaltigem Anbau, direktem Kundenkontakt und schwäbischem Pragmatismus trotzt Jürgen Trautwein den Widrigkeiten des Marktes – und wird dafür belohnt. 14.03.2025
Demeter, Bioland, Naturland: Welches Bio-Label ist das beste?

Weinstadt Demeter, Bioland, Naturland: Welches Bio-Label ist das beste?

Demeter, Bioland, Naturland, Gäa – die Liste der Bio-Labels ist lang. Dann gibt es ja noch die Zertifizierung nach EU-Verordnung. Wie soll man da den Überblick behalten? Und wie sicher sind die Produkte? 22.01.2025
Was in Rosinen alles drinsteckt

Echte Pestizid-Schleudern Was in Rosinen alles drinsteckt

Wer Bio-Rosinen kauft, erwartet ein Produkt frei von Spritzmitteln und ihren Rückständen. Das ist aber offenbar nicht immer der Fall. 24.10.2024
So läuft der Diesel aus Frittenfett an den Tankstellen an

Neuer Öko-Treibstoff HVO100 So läuft der Diesel aus Frittenfett an den Tankstellen an

Biodiesel zu 100 Prozent aus alten Speiseölen und anderen Abfällen ist seit Kurzem auch in Baden-Württemberg erhältlich – wie kommt das Angebot bei den Tankstellen an? 13.08.2024
Normal, bio, vegan: Was kostet Grillen?

Aufgetischt Normal, bio, vegan: Was kostet Grillen?

Vegane Grillprodukte sind deutlich teurer als konventionelle Wurst und Steaks. Noch mehr hinblättern muss, wer auf Bioprodukte steht. Ein Überblick. 13.07.2024
Pur statt gepanscht: Wirt baut sein eigenes Olivenöl an

Manuele Dattila aus Echterdingen/Steinenbronn Pur statt gepanscht: Wirt baut sein eigenes Olivenöl an

Der Gastronom Manuele Dattila hatte Geldmacherei und Gepansche mit Olivenöl satt und stellt deshalb auf dem sizilianischen Olivenhain seines Großvaters sein eigenes Olivenöl her, „pur und ehrlich“. 02.05.2024
Bio-Siegel für die Krankenhäuser in Winnenden und Schorndorf

Rems-Murr-Kliniken Bio-Siegel für die Krankenhäuser in Winnenden und Schorndorf

Das Speisenkonzept der Rems-Murr-Kliniken ist zertifiziert worden. Ob es den Patienten und Mitarbeitern auch schmeckt, muss sich erst noch herausstellen. 08.03.2024
Technik, die von der Natur lernt

Biotech-Besuch in Weil im Schönbuch Technik, die von der Natur lernt

Biotech-Expertin Nina Gaißert war zu Gast bei der „Schüler-Uni“ an der Gemeinschaftsschule Weil im Schönbuch. Früher war sie selbst dort Schülerin. 07.03.2024
Nach 43 Jahren schließt Bioladen seine Tür

Rapunzel in Ludwigsburg Nach 43 Jahren schließt Bioladen seine Tür

Inhaberin Sabine Deutscher nimmt ihren anstehenden 65. Geburtstag zum Anlass, etwas zu verändern. In ihrem Geschäft in der Lindenstraße in Ludwigsburg kann künftig nicht mehr gestöbert werden. Für ihre Kundinnen und Kunden gibt es nun eine andere Lösung. 29.11.2023
Alte Traktoren und junge Rinder locken tausende Besucher an

Hoffest beim Biolandhof Bodemer in Ehningen Alte Traktoren und junge Rinder locken tausende Besucher an

Noch bis Dienstag feiert der Biolandhof Bodemer in Ehningen sich selbst und seine Produkte mit einem großen Hoffest. Das Fest gibt es seit 2014. Aber vier Tage hat es bisher noch nie gedauert. 01.10.2023
Sinkende Umsätze – Peter Hauk wirbt für Vertrauen

Bio in Baden-Württemberg Sinkende Umsätze – Peter Hauk wirbt für Vertrauen

Verbraucherminister Peter Hauk (CDU) will dem Rückgang beim Kauf von Bio-Lebensmitteln in Baden-Württemberg entgegen wirken und rührt daher ordentlich mit der Werbetrommel. 18.08.2023
Kohlendioxidwerte fürs Kantinenessen

Nachhaltige Betriebsverpflegung in Stuttgart Kohlendioxidwerte fürs Kantinenessen

Welche Firma hat die klimafreundlichste Kantine? Die Stadt Stuttgart hat einen Wettbewerb dazu ausgerichtet. Beim Daimler und der Landesbank wird der ökologische Fußabdruck des Mittagessens bereits gemessen. Aber nicht jeder Mitarbeiter ist bereit, für bio zu bezahlen. 14.07.2023
Treueschwur auf das Bäckerhandwerk

Die Bio-Bäckerei Weber in Winnenden Treueschwur auf das Bäckerhandwerk

Vor 40 Jahren wandelten die Brüder Günther und Helmut Weber den bis dahin seit 1921 familiengeführten Bäckerbetrieb in ein Kollektiv um. Sie gehören zudem zu den Pionieren der Bio-Bäckerei. 19.05.2023
Aldi und Lidl wildern bei der Konkurrenz

Markt für gesunde Ernährung Aldi und Lidl wildern bei der Konkurrenz

Lidl und Aldi häuten ihr Image abermals und präsentieren sich als Gesund-Discounter. Mit Verbraucherschutz hat das wenig zu tun, meint Daniel Gräfe – dafür aber mit handfesten wirtschaftlichen Interessen. 03.04.2023
Aldi und Lidl surfen auf der Gesundheitswelle

Discounter ändern ihr Image Aldi und Lidl surfen auf der Gesundheitswelle

Bio, vegan, gesund und nachhaltig: Lidl und Aldi positionieren sich in Zeiten hoher Inflation immer mehr als grüne Discounter und vermeintliche Verbraucherschützer. Was steckt hinter dem Imagewandel? 30.03.2023
Im Kitchen gibt es neben Burgern immer mehr vegetarisch und vegan

Bio-Restaurant in Böblingen Im Kitchen gibt es neben Burgern immer mehr vegetarisch und vegan

Im Kitchen geht alles mit rechten Dingen zu: Das Restaurant mit Filialen in Böblingen und Esslingen ist als eines der wenigen in der Region Stuttgart bio-zertifiziert. Unserer Testerin Kathrin Haasis schmeckt dieses Konzept gut. 30.12.2022
Lohnt sich Bio – auch für Landwirte?

Boom ist erst einmal vorbei Lohnt sich Bio – auch für Landwirte?

Bio ist immer noch im Trend, aber längst nicht mehr so gefragt, wie es schon einmal war. Was bedeutet die Umstellung eigentlich für die Landwirte? Und warum ist das für die Verbraucher wichtig? Ein Beispiel aus dem Kreis Ludwigsburg. 23.12.2022
Sparen wir an der richtigen Stelle?

Bio-Branche in der Krise Sparen wir an der richtigen Stelle?

Ein Detail im neuen Bio-Marktbericht lässt aufhorchen: Vor allem große Supermärkte profitieren beim Umsatz. Unsere Autorin kommentiert, warum uns das nicht egal sein sollte. 27.12.2022
Geschäft mit Bio-Produkten erstmals geschrumpft

Deutscher Bauernverband Geschäft mit Bio-Produkten erstmals geschrumpft

Gemüse, Milch, seltener Fleisch: Beim Einkauf gehört „bio“ inzwischen für viele dazu – zumindest ab und zu und wenn nicht so viel teurer. Den Markt hat das beflügelt. Gilt das noch für Zeiten der Inflation? 27.12.2022
Echte Chance für kleine Bio-Erzeuger

Gründung Regionalwert AG für Region Stuttgart Echte Chance für kleine Bio-Erzeuger

Wer Aktien bei der Regionalwert AG kauft, hat keine Aussicht auf Dividende. Doch vielen Menschen ist eine ökologische Landwirtschaft wichtiger. Die Regionalwert AG für den Raum Stuttgart kann daher eine Rettung für kleine Bio-Erzeuger sein, meint Julia Bosch. 07.12.2022
Bürger sollen mit Aktien Biobetriebe stärken

Gründung in der Landwirtschaft Bürger sollen mit Aktien Biobetriebe stärken

In der Region Stuttgart soll die Aktiengesellschaft Regionalwert gegründet werden. Bürger investieren in Biobetriebe, kleinere Landwirte sollen dadurch unterstützt werden. Der Biohof Rapp aus Bondorf bei Herrenberg macht bereits mit. 30.11.2022
Erfolgreiche Idee kämpft ums Überleben

Unverpackt-Läden Erfolgreiche Idee kämpft ums Überleben

Unverpackt-Läden stehen für nachhaltiges Einkaufen. 2019 rannten die Kunden ihnen die Geschäfte ein, heute schließt ein Laden nach dem anderen. Haben sie etwas falsch gemacht? Und haben sie noch eine Chance? 25.11.2022
Tante Filda hofft auf mehr Kunden

Unverpacktladen in Bernhausen Tante Filda hofft auf mehr Kunden

Der genossenschaftlich organisierte Unverpacktladen in Bernhausen besteht seit einem Jahr. Welche Auswirkungen der Krieg in der Ukraine hat, erklärt das Vorstandsmitglied Petra Wallner. 11.11.2022
Auf Bio umzusteigen, ist jetzt günstig

Lebensmittelpreise Auf Bio umzusteigen, ist jetzt günstig

In Zeiten von Krieg und Klimakrise ist die Biolandwirtschaft besser aufgestellt als die konventionelle, meint Daniel Gräfe. Das lässt sich sogar an den Preisen ablesen, die bei Bio vergleichsweise gering gestiegen sind. 18.10.2022
In Sillenbuch fehlt neuerdings ein Marktstand

Einkaufen in Stuttgart In Sillenbuch fehlt neuerdings ein Marktstand

Die Betreiber des Demeter-Standes auf dem Sillenbucher Wochenmarkt haben nach Jahren gekündigt. Die Grünen im Bezirksbeirat halten Bio-Gemüse für unverzichtbar – und erklären die Suche nach Ersatz zur städtischen Aufgabe. 11.10.2022
Kuh Elsa lädt zum Bauernmarkt ein

Weil der Stadt Kuh Elsa lädt zum Bauernmarkt ein

Das Wahrzeichen des Festes in Weil der Stadt begrüßt die Besucher an neuer Stelle. Heimische Erzeuger präsentieren am Wochenende im Spitalhof ihre Produkte. 12.09.2022
Messe für veganes und nachhaltiges Leben

Schwabenlandhalle Fellbach Messe für veganes und nachhaltiges Leben

Die „Veggienale & Fairgoods“ kommt im September nach Fellbach. Es locken Vorträge, Workshops und auch Verkostungen. Die Messe soll aber nicht nur Veganer ansprechen. 01.09.2022
Hier gibt es außergewöhnliches Eis

Eisdielen Region Stuttgart Hier gibt es außergewöhnliches Eis

Richtig gutes Eis gibt es nicht nur in Stuttgart. Auch in den umliegenden Landkreisen werden leckere und ungewöhnliche Sorten angeboten – oft in Bio-Qualität. Dort werden auch Veganer und Laktoseintolerante fündig. Eine Übersicht. 30.07.2021
Superfood von der Alb

Bio-Knoblauch Superfood von der Alb

Nichts trendet auf Tellern so sehr wie Nahrungsmittel aus der Region. Auf der Schwäbischen Alb baut Familie Mammel das neue heimische Superfood an: ausgerechnet Knoblauch. 27.06.2022
Kohl statt Industrie – wie eine 39-Jährige ihr Leben umkrempelt

Bio-Lebensmittel aus Altbach Kohl statt Industrie – wie eine 39-Jährige ihr Leben umkrempelt

Sandra Herrmann hat ihr Leben radikal umgekrempelt. Ihren Job als Managerin in der Automobilindustrie hat sie an den Nagel gehängt, um ihrer Passion zu folgen. Seit wenigen Wochen vertreibt sie gesunde Lebensmittel aus der Region. 30.05.2022
Ohne Verpackung, regional und möglichst bio

Neuer Unverpackt-Laden in Plieningen Ohne Verpackung, regional und möglichst bio

Der Nachhaltigkeitsboom hält an. An diesem Samstag, 11. Juni, eröffnet in Stuttgart-Plieningen der neue Unverpackt-Laden Anna’s Lädle. Das Thema liege ihr am Herzen, sagt die Inhaberin Anna Florek. 09.06.2022
Direkt vom Acker statt aus dem Supermarkt

Ökologische Landwirtschaft in Möhringen Direkt vom Acker statt aus dem Supermarkt

Mit ihrer Initiative für eine solidarische Landwirtschaft finanzieren 600 Stuttgarter den biologisch-dynamisch bewirtschafteten Reyerhof in Möhringen – und erhalten im Gegenzug Lebensmittel direkt von dort. Lena Steinbuch hat die Kooperation vor zehn Jahren mitbegründet. 20.05.2022
Die Welt und das Plastik – eine fatale Liebesbeziehung

Kunststoff – Fluch und Segen Die Welt und das Plastik – eine fatale Liebesbeziehung

Erst enthusiastisch begrüßt, heute verteufelt: Kunststoff. Über das Leben im Plastikzeitalter und ob ein Alltag ohne Plastik möglich ist. 13.05.2022
Fleisch mit gutem Gewissen – geht das?

Weidehaltung, Wild und Fleisch aus dem Labor Fleisch mit gutem Gewissen – geht das?

Fleisch gilt als besonders klimaschädliches Lebensmittel. Doch wie stark sich Fleisch auf das Klima auswirkt, hat auch mit der Fütterung und Haltung zu tun, und je nach Tier gibt es große Unterschiede. Ein Überblick, was man dazu wissen sollte. 27.04.2022
Das Gemüse wird in die Küche geliefert

Bio-Lieferdienste im Kreis Böblingen Das Gemüse wird in die Küche geliefert

Bei Naturkostläden und Bio-Waren boomen die Lieferdienste im Kreis Böblingen auch nach den Lockdowns. In anderen Branchen gehen die Kunden hingegen lieber wieder persönlich einkaufen. 22.04.2022
Wie der Bio-Markt gerettet werden soll

Stuttgarter Marienplatz Wie der Bio-Markt gerettet werden soll

Seit einem Jahr gibt es den Bio-Wochenmarkt auf dem Marienplatz – doch der Erfolg und die Kunden blieben zuletzt aus. Nun sollen elementare Änderungen den Markt retten. 25.03.2022
„Bio-Landwirt wird man nicht über Nacht“

Demeter Baden-Württemberg „Bio-Landwirt wird man nicht über Nacht“

Christoph Reiber ist neuer Geschäftsführer des Landesverbands Demeter Baden-Württemberg. Er erklärt, warum regionale Bioprodukte wichtig sind – gerade in Krisen wie Corona oder Krieg. 11.03.2022
Steht der Bio-Wochenmarkt vor dem Aus?

Stuttgarter Marienplatz Steht der Bio-Wochenmarkt vor dem Aus?

Der Bio-Wochenmarkt am Marienplatz startete im April vielversprechend. Doch inzwischen ist das Angebot stark geschrumpft und die Kunden bleiben aus. Die Beschicker fordern nun eine elementare Änderung. 22.02.2022
Özdemir will bessere Bedingungen für mehr Bio-Lebensmittel

Öko-Landbau soll gesteigert werden Özdemir will bessere Bedingungen für mehr Bio-Lebensmittel

Gurken, Möhren oder Eier gibt es in vielen Supermärkten zwei Mal: „normal“ und – meist etwas teurer – „bio“. Die ökologische Erzeugung soll erklärtermaßen Tempo aufnehmen. Wie sieht die Nachfrage aus? 15.02.2022
Viele Tonnen in Ludwigsburg noch immer nicht geleert

Bio- und Restmüll Viele Tonnen in Ludwigsburg noch immer nicht geleert

Die Firma Alba hat am vergangenen Wochenende Sonderschichten eingelegt. Aber der Entsorger ist nach wie vor im Rückstand. 24.01.2022
Entsorger fährt am Wochenende Extratouren

Müll-Probleme im Kreis Ludwigsburg Entsorger fährt am Wochenende Extratouren

Wann wird der Bio- und Restmüll endlich abgeholt? Diese Frage stellen sich viele Menschen im Kreis Ludwigsburg. Womöglich an diesem Wochenende. 21.01.2022
Nicht nur als Joint: Warum Hanf mehr kann

Alternativer Rohstoff Nicht nur als Joint: Warum Hanf mehr kann

Mit Hanf verbinden viele den rauschenden Stoff Cannabis – aber die Pflanze ist ein wahrer Tausendsassa. Nutzhanf ist ein umweltfreundlicher Rohstoff mit Zukunftspotenzial. 20.01.2022
Warum wird Rest- und Biomüll nicht abgeholt?

Ludwigsburg und Umgebung Warum wird Rest- und Biomüll nicht abgeholt?

Die Müllabfuhr funktioniert nicht mehr: Dieser Eindruck ereilt derzeit an manchen Orten im Kreis Ludwigsburg Menschen, deren Tonnen ungeleert vor der Haustür stehen. Was ist der Grund dafür? 11.01.2022
Lifestyle-Produkte aus Liebe zur Umwelt

Jungunternehmer aus Fellbach Lifestyle-Produkte aus Liebe zur Umwelt

Ein neuer Firmenname und neue Produkte, aber das Ziel Nachhaltigkeit bleibt: Die Firma 4 Bumi aus Fellbach wächst mit frischen Ideen – und jeder Menge Idealismus. 23.12.2021
Sozialverband will Ausgleich bei steigenden Lebensmittel-Preisen

Nach Forderung von Özdemir Sozialverband will Ausgleich bei steigenden Lebensmittel-Preisen

Damit auch die Landwirte leben können, sollten Lebensmittel nicht zu billig verkauft werden, meint Landwirtschaftsminister Özdemir. Doch was bedeutet das für Menschen mit geringem Einkommen? 27.12.2021
Der Markt für Bio-Lebensmittel ist ein Flickenteppich

Einkauf im Kreis Göppingen Der Markt für Bio-Lebensmittel ist ein Flickenteppich

Beim Einkauf greifen die Menschen immer öfter zu ökologischen Produkten. Dabei sind Bio-Supermärkte in Göppingen selten. Doch es gibt andere Möglichkeiten – von Hofläden über den Wochenmarkt bis hin zu Lieferdiensten. 01.11.2021
Einkaufserlebnis ohne Verpackungsmüll

Unverpackt-Laden in Steinheim Einkaufserlebnis ohne Verpackungsmüll

Der neue Laden „Steppi Urverpackt“ liefert nicht nur alles für den täglichen Bedarf, sondern hat auch Platz für Begegnungen und Kulturelles. 26.09.2021