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Baiersbronn

Guide Michelin: „Schwarzwaldstube“ verliert Sterne

Guide Michelin „Schwarzwaldstube“ verliert Sterne

Der neue Guide Michelin zeichnet mehr als 300 Restaurants in Deutschland aus. Berlin hat jetzt sein erstes Drei-Sterne-Lokal. Bitter wird es dagegen für die abgebrannte Schwarzwaldstube.

Sternegastronomie in Baiersbronn: Der Countdown im Hause Sackmann läuft

Sternegastronomie in Baiersbronn Der Countdown im Hause Sackmann läuft

Die Topadresse in Baiersbronn hat zuletzt einen Michelin-Stern verloren. Dennoch blickt man optimistisch in die Zukunft – mit dem größten Hotelumbau in der langen Familientradition.

Traube Tonbach in Baiersbronn: Trotz Feuer: Koch des Jahres

Traube Tonbach in Baiersbronn Trotz Feuer: Koch des Jahres

Obwohl in der Traube Tonbach die Schwarzwaldstube wegen des verheerenden Brandes Anfang Januar zurzeit nicht in Betrieb ist, wird der Küchenchef Torsten Michel vom Gourmetführer „Gusto“ als Koch des Jahres gewürdigt.

Nach Brand in der Traube Tonbach Abriss von Brandruine der „Schwarzwaldstube“ hat begonnen

Jetzt rollen die Bagger: Dreieinhalb Wochen nach dem Brand des Drei-Sterne-Restaurants „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn hat der Abriss der Ruine begonnen.

Brand in der Traube Tonbach Betrieb der Schwarzwaldstube soll im April wieder anlaufen

Ein verheerender Brand im Drei-Sterne-Restaurant Schwarzwaldstube schockte die Gastro-Welt. Doch bereits im April soll der Betrieb wieder anlaufen – erst mal in Containern.

Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach: Originelle Zwischenlösung für Sterne-Restaurant

Schwarzwaldstube im Hotel Traube Tonbach Originelle Zwischenlösung für Sterne-Restaurant

Zehn Tage nach dem Brandunglück hat Patron Heiner Finkbeiner eine Zwischenlösung für die niedergebrannte Hotelgastronomie des Hotels Traube Tonbach parat. Sie wirkt auf den ersten Blick originell.

Tourismus: Baiersbronn auf dem Holzweg

Tourismus Baiersbronn auf dem Holzweg

Vielfältige Kinderangebote im Schwarzwald: Wer hier auf den Holzweg gerät, ist goldrichtig.

Harald Wohlfahrt: Wer will jeden Tag ins Sternerestaurant?

Harald Wohlfahrt "Jeden Tag ins Sternerestaurant?"

Spitzenkoch Wohlfahrt über drei Jahrzehnte als Küchenchef in der Traube Tonbach.

Tatort-Dreharbeiten: Neun Stunden Arbeit für vier Minuten Film

"Tatort"-Dreharbeiten Neun Stunden Arbeit, vier Minuten Film

Der neue Konstanzer „Tatort“ wird derzeit in Baiersbronn gedreht.

Drei-Sterne-Kochs Wohlfahrt: Vom Koch-Olymp ins All geschwebt

Drei-Sterne-Kochs Wohlfahrt Vom Koch-Olymp ins All geschwebt

Während ihrer Mission lassen sich die Wissenschaftler der internationalen Weltraumstation ISS erstmals ein Menü des Drei-Sterne-Kochs Harald Wohlfahrt schmecken.

Nach dem Brand in der Traube Tonbach Nur eine schnelle Lösung sichert die Sterne

Die Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach ist Deutschlands dienstältestes Spitzenlokal. Doch was wird nach dem Brand aus den Sternen? Schon im März wird der neue Michelin-Führer vorgestellt.

Nach Feuer in „Schwarzwaldstube“: Experten untersuchen den Brandort

Nach Feuer in „Schwarzwaldstube“ Experten untersuchen den Brandort

Die „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn war durch ein Feuer in der Nacht zum Sonntag zerstört worden. Nun haben sich Kriminaltechniker und ein Sachverständiger für Brandursachen am Brandort ein Bild gemacht.

Nach Brand in der Traube Tonbach Wiederaufbau mit allen drei Stuben – Kontakt mit Stuttgarter Architekt

Nach dem verheerenden Brand in der Traube in Tonbach fragen sich Feinschmecker, wann wieder aufgetischt werden kann. Der Hotelbesitzer ist da gar nicht so pessimistisch.

Feuer in der Traube Tonbach: Das vorläufige Ende eines Sterne-Restaurants

Feuer in der Traube Tonbach Das vorläufige Ende eines Sterne-Restaurants

Die Traube in Tonbach ist das Aushängeschild für das Genussland Baden-Württemberg. Jetzt ist das Stammhaus des berühmten Schwarzwaldhotels eine Brandruine. Doch die Eigentümerfamilie will nicht aufgeben.

Brand zerstört Schwarzwaldstube in Baiersbronn Bürgermeister sichert Unterstützung zu

Der Bürgermeister von Baiersbronn zeigt sich zuversichtlich, dass es „in der Traube bald wieder weitergeht“. Zumindest was Genehmigungsverfahren angeht, sichert er volle Unterstützung zu.

Schwarzwaldstube in Baiersbronn: Drei-Sterne-Restaurant komplett zerstört - Inhaber blickt nach vorn

Schwarzwaldstube in Baiersbronn Drei-Sterne-Restaurant komplett zerstört - Inhaber blickt nach vorn

Das Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ war eine Institution - nicht nur in Baden-Württemberg. Jetzt ist das exklusive Lokal bei einem Brand komplett zerstört worden. Auch nach Stunden ist der Brand nicht gelöscht. Doch der Inhaber blick bereits nach vorn.

Brand zerstört Schwarzwaldstube in Baiersbronn Harald Wohlfahrt: “Als ob mein Wohnzimmer abgebrannt ist“

Sternekoch Harald Wohlfahrt ist zutiefst erschüttert über den Brand im Drei-Sterne-Restaurant „Schwarzwaldstube“ in Baiersbronn: „Es ist ein Drama“, sagt er unserer Zeitung.

Im Kreis Freudenstadt: Autofahrerin fährt in Familie – 38-Jährige stirbt

Im Kreis Freudenstadt Autofahrerin fährt in Familie – 38-Jährige stirbt

Nach einem missglückten Überholmanöver fährt eine Autofahrerin in eine Familie, die auf einem Gehweg unterwegs ist. Dabei stirbt eine 38-jährige Frau. Ihre zweijährige Tochter wird schwer verletzt.

Baiersbronn und Sigmaringen: Zwei Menschen sterben bei Unfällen im Südwesten

Baiersbronn und Sigmaringen Zwei Menschen sterben bei Unfällen im Südwesten

In Baden-Württemberg sind am Freitag zwei Menschen bei schweren Unfällen ums Leben gekommen, ein 66-Jähriger in Baiersbronn und eine 87 Jahre alte Frau in Sigmaringen.

Besucherzentrum im Nationalpark Schwarzwald: Der Blick geht hinaus, der Wald kommt herein

Besucherzentrum im Nationalpark Schwarzwald Der Blick geht hinaus, der Wald kommt herein

Das Besucherzentrum im Nationalpark Schwarzwald setzt architektonisch Akzente – und bezieht die Natur mit ein. Die Architekten und die Bauherrin gewähren Einblicke in Baufortschritt.

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