Bäckerei - aktuelle Themen, Nachrichten & Bilder - Stuttgarter Nachrichten

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Nachwuchs im Studien-Wahn

Kommentar zum Handwerk Nachwuchs im Studien-Wahn

Seit Jahren klagen die Handwerkskammern im Land über fehlenden Nachwuchs. Nun leiden auch die Verbraucher unter dem Mangel. Im Stuttgarter Westen schließt eine Bäckerei samstags, weil sie kein Personal findet. 10.04.2012

„Man muss sich gut auskennen“

Ausbildung als Bäckereifachverkäufer „Man muss sich gut auskennen“

Die 16-jährige Leonie macht eine Ausbildung zur Bäckereifachverkäuferin bei der Bäckerei Dreßler in Stuttgart-West. Im StN-Interview erzählt sie, was ihr an diesem Beruf besonders Spaß macht. 19.09.2011

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Bäcker und Metzger kämpfen um ihre Zukunft

Fachkräftemangel im Handwerk Bäcker und Metzger kämpfen um Zukunft

Immer weniger Schulabgänger ergreifen ein Handwerk. Und das hat Folgen: Im Stuttgarter Westen schließt die Bäckerei Dreßler jeden Samstag ihre Türen, die Metzgerei Schneider hat montags zu. 04.12.2014

Zwangsurlaub nach Wasserschaden

Bäckerei Nuding Sillenbuch Zwangsurlaub nach Wasserschaden

In der Bäckerei Nuding in Alt-Sillenbuch gab es einen Wasserschaden in der Backstube. Deshalb bleibt der Betrieb an der Tuttlinger Straße bis Oktober zu. Für die Nudings ist dies ein Zwangsurlaub. 09.09.2014

Glutenfreies für Gourmets

Ernährung Glutenfreies für Gourmets

Neue Ernährungsmoden machen auch vor der Feinschmeckerhauptstadt nicht Halt. Ein glutenfreies Croissant haben die Bäcker allerdings bis jetzt noch nicht zustandegebracht. 08.05.2016

Ein Preis für Menschlichkeit

Bäckerei Maurer aus Winnenden ausgezeichnet Ein Preis für Menschlichkeit

Tobias Maurer ist Unternehmer, Bäckermeister und Sponsor. Außerdem hat er als einer der Ersten Flüchtlinge in seinem Betrieb beschäftigt. Dafür wurde er von Caritas und Diakonie mit dem Mittelstandspreis für soziale Verantwortung geehrt. 12.07.2016

Bäcker statt Schlecker

Kaffeehaus in Bad Cannstatt Bäcker statt Schlecker

In der ehemaligen Schlecker-Filiale an der Schmidener Straße hat eine Filiale des Bäckerhauses Veit eröffnet. Dort gibt es seit Ende April an sieben Tagen der Woche Backwaren sowie einen Café-Bereich mit 140 Plätzen. 11.05.2015

Wer backt den besten Zwiebelkuchen in Stuttgart?

Der große Test Wer backt den besten Zwiebelkuchen?

Jetzt, zur Weinlese, hat er wieder Saison: Der Zwiebelkuchen. Wir haben in fünfzehn Stuttgarter Bäckereien den Test gemacht. Das Ergebnis ist natürlich subjektiv, aber frei nach unserem Geschmack: Hier die besten der Stadt! 06.10.2015

Familienbäckerei übernimmt Familienbäckerei

Einkaufen in Filderstadt Familienbäckerei übernimmt Familienbäckerei

Die Bäckerei Alber in Bernhausen und Bonlanden wird es bald nicht mehr geben. Das Geschäft übernimmt die Bäckerei Wanner, ein 200 Jahre alter Familienbetrieb aus Holzgerlingen. 05.03.2020

Mitarbeiter der Bäckerei Lang bangen um Jobs

Stuttgarter Traditionsbäcker Mitarbeiter der Bäckerei Lang bangen um Jobs

Die Traditionsbäckerei Lang hat am vergangenen Freitag einen Insolvenzantrag gestellt: 550 Beschäftigte in 150 Filialen sind betroffen. Mitarbeitern zufolge gab es in den vergangenen Wochen bereits Kündigungen. 02.02.2015

Mit Gullydeckel Scheibe eingeworfen

Einbruch in Hochdorf Mit Gullydeckel Scheibe eingeworfen

Unbekannte sind in der Nacht auf Dienstag in eine Bäckerei-Filiale im Eberdinger Stadtteil Hochdorf eingestiegen. Die Täter gingen dabei äußerst brachial vor. Gelohnt hat sich der Einbruch aber nicht. 03.03.2020

Bäcker schlafen nach der Arbeit

24 Stunden Ludwigsburg Bäcker schlafen nach der Arbeit

24 Stunden Ludwigsburg – in einer 24-teiligen Serie erzählen wir, wie die Ludwigsburger und die Gäste der Stadt leben und arbeiten. Zwischen 4 und 5 Uhr verarbeiten Roland Oppelt und seine Kollegen in der Backstube der Bäckerei Luckscheiter riesige Mengen Mehl. 22.01.2017

Familienbetrieb wird von Kette übernommen

Bäckerei Unger in Stuttgart-Sillenbuch/Degerloch Familienbetrieb wird von Kette übernommen

Das Ende kam schneller als erwartet: Die Bäckerei Unger übergibt zum 1. Februar ihre Filialen in Sillenbuch, Degerloch, Kemnat und Uhlbach an die Kette Feinbäckerei Wohlgemuth. Für die Kunden wird manches trotzdem gleichbleiben. 27.01.2017

Birkach bekommt wohl ein Eiscafé

Stuttgart-Birkach Birkach bekommt wohl ein Eiscafé

Die Vorsitzende des Gewerbevereins Anna Ventouri verrät, dass in die Räumlichkeiten der ehemaligen Bäckerei Lang ein Eiscafé einziehen soll. Die Vermieterin hält sich bedeckt. 20.12.2016

Das Baguette braucht einen Bürzel

Bäckerei-Jubiläum Bäckerei-Jubiläum

Die Bäckerei Dreßler in der Ludwigstraße feiert am Montag, 17. Oktober, mit ihren Kunden das 115-jährige Bestehen des Ladens. Sie ist die älteste Bäckerei im Stadtbezirk und eine der ganz wenigen in der Stadt , die noch über eine eigene Backstube verfügen. 11.10.2016

Petit Four schlägt Plunder

Patisserie „Tarte & Törtchen“ in Stuttgart-West Petit Four schlägt Plunder

Aline John hat ihre Patisserie mit Backstube im Souterrain erweitert. Der Laden brummt. Mit fair, bio und handgemacht liegt die Konditorin ganz und gar im Trend. 01.12.2015

Der Mut zur eigenen Bäckerei in Stuttgart-Vaihingen

Nach der Insolvenz von Lang Der Mut zur eigenen Bäckerei in Stuttgart-Vaihingen

Zwei Verkäuferinnen wollten sich nach der Pleite der Bäckerei-Kette Lang nicht hängenlassen. Die beiden Schwestern haben sich stattdessen in Stuttgart-Vaihingen in die Selbstständigkeit gewagt. Hier ziehen sie nach einem Jahr Bilanz. 20.01.2020

Bescheidene Beute für dreiste Diebe

Einbruch in Bad Cannstatt Bescheidene Beute für dreiste Diebe

In der Nacht zum Donnerstag brechen Unbekannte in eine Bäckerei in Bad Cannstatt ein. Im Ladeninneren holt ihr Karma sie ein, denn zu holen gibt es dort fast nichts. 30.01.2020

Kreativer Bäcker baut Brötchen-Drive-in

Corona-Krise in Baden-Württemberg Kreativer Bäcker baut Brötchen-Drive-in

Kunden fahren im Auto vor, über eine Rutsche gelangen die Waren ans Autofenster: Ein Bäcker aus dem Kreis Lörrach beweist in der Corona-Krise Kreativität. 27.03.2020

So schützen sich Bäcker und Metzger

Coronavirus in Stuttgart So schützen sich Bäcker und Metzger in der Krise

Bäckereien und Metzgereien zählen zu den Geschäften, die auch weiterhin geöffnet bleiben dürfen. Wir haben uns in Stuttgarter Betrieben umgehört, wie man dort mit der aktuellen Situation umgeht und wie Kunden und Angestellte vor möglichen Ansteckungen geschützt werden. 18.03.2020

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