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Aktuelle Nachrichten, Bilder und Informationen zum Thema Bäcker
Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region
Nachhaltigkeit fängt beim Menschen an
Huober Brezel betreibt neben der Fabrik für Dauerbackwaren unter anderem auch einen Demeter-Hof.
12.09.2019
Nachhaltigkeit in Betrieben aus der Region
Nachhaltiges Energiekonzept in der Backstube
Die Bäckerei Ziegler ist mit besonderen Backöfen ausgestattet.
27.08.2019
Bäckerei in Holzgerlingen
Die Traditionsbäckerei bleibt in Familienhand
Während andere Bäckereien ohne Nachfolger schließen müssen, steht bei den Wanners die siebte Generation in den Startlöchern. Die Familie hat zudem in Gärtringen und in Nufringen die Läden der Bäckerei Noller übernommen.
10.10.2019
Ausbildungsvergütung
Azubis der Bauindustrie bekommen am meisten
In Unternehmen mit Tarifbindung wird besser bezahlt und mehr ausgebildet, aber auch die Branche ist entscheidend für die Höhe des Ausbildungsgehalts. Wo verdienen Azubis gut wo eher nicht?
26.07.2019
Stuttgart-Degerloch
Das sagt die Stadt zu den Pollern vor der Bäckerei
Die unzähligen Poller vor einer Traditionsbäckerei in Stuttgart-Degerloch haben großen Unmut ausgelöst – weil nun Stellplätze fehlen. Allerdings gibt es auch Stimmen, die die Maßnahme begrüßen.
27.06.2019
Großbottwar
Bäckerei Nestel stellt Bauvoranfrage
Der Oberstenfelder Traditionsbetrieb prüft den Bau einer Produktionsstätte in Großbottwar.
31.05.2019
Bäcker Blankenhorn befürchtet Schlimmes
Stadt stellt unzählige Poller vor Stuttgarter Bäckerei auf
Das war eine bittere Überraschung für die Blankenhorns und ihre Kunden: Vor dem Geschäft in Stuttgart-Degerloch hat die Stadt eine große Zahlen an Pollern in den Asphalt getrieben. Der Bäcker befürchtet nun Schlimmes.
16.05.2019
Oberstenfeld
Handwerkskunst in der Bäckerei
Die Bäckerei Nestel ist einer der wenigen noch verbliebenen Handwerksbäcker in der Region.
16.05.2019
Traditionsbäckerei in Jettingen
Ein Bäcker wie früher: Lebensqualität statt Filiale
In seiner Branche geht Holger Wörner einen ungewöhnlichen Weg: Seine Bäckerei führt er, wie es früher üblich war. Er hat nur ein Geschäft, schließt über Mittag und macht Betriebsferien. Sein traditionelles Konzept ist mittlerweile ziemlich einzigartig.
01.10.2019
Bei Stuttgarter Bäckern bargeldlos zahlen
Wird Kleingeld zum Auslaufmodell?
Immer mehr Bäckereien bieten Kunden an, mit EC-Karte oder gar mit Smartphone zu zahlen. Trotzdem hängen viele Deutsche noch am Bargeld.
19.03.2019
Gleichberechtigung
So viel weniger verdienen Frauen in Stuttgart
Frauen verdienen nach wie vor bei gleicher Arbeitszeit deutlich weniger als Männer. Gerade in der Gastronomie und im Bäckerhandwerk seien die Missstände besonders groß, behauptet die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gastätten.
06.03.2019
Blickwinkel
Ja zu Qualität
Das Aus der Bäckerei Weigle macht deutlich, welche Verantwortung wir als Verbraucher haben.
21.02.2019
Prozess um Verkaufszeiten
Ist das Sonntagsbrötchen illegal?
Bei vielen Bäckern in Baden-Württemberg können an Sonntag Brötchen und Backwaren so lange wie an jedem anderen Wochentag gekauft werden. Doch das ist womöglich nicht legal. Ein Gericht soll entscheiden, ob es so bleibt.
14.02.2019
Bäckereien in Stuttgart
Personalmangel bringt Bäckerei weiter in die Bredouille
Viele Bäckereibetriebe finden nicht mehr genügend Verkäufer. Deshalb müssen Geschäfte sogar geschlossen bleiben – wie in Stuttgart-Vaihingen. Die Verbraucher sind verärgert.
21.01.2019
Backhandwerk
Die Brotversteher – ein Handwerk erfindet sich neu
Eine Handwerkszunft ist auf der Suche nach neuen Wegen – indem sie sich auf Altbewährtes besinnt. Und vor allem auf Qualität setzt. Die Bäckermeister Jörg Schmid und Jochen Baier wollen die Kunden mit unterschiedlichen Philosophien für das Kulturgut Brot begeistern und brennen beide für ihre Leidenschaft.
10.10.2019
Bäckereisterben in Stuttgart
Manche Probleme scheinen selbst verschuldet
Der Stuttgarter Bäckereimeister Rudolf Frank beklagt zu viele Vorschriften, hält manche Probleme von Bäckereibetrieben aber auch für hausgemacht.
24.10.2018
Daniel Nuding aus Stuttgart-Sillenbuch
Dieser Bäcker ist gleichzeitig DJ
Unter der Woche arbeitet er als Bäcker und Konditor, am Wochenende legt in er Clubs auf. Daniel Nuding aus Stuttgart-Sillenbuch feiert am 27. Oktober in der Innenstadt sein 25-Jahr-Jubiläum als Hip-Hop-DJ Nobody.
22.10.2018
Sonntagsverkauf
Handwerk erleidet Niederlage gegen Billig-Bäckereien
Wer sonntags Brötchen kaufen will, muss beim Bäcker Schlange stehen – oder sich bei einer Tankstelle eindecken. Das wollte das Handwerk ändern und holte sich dabei eine dicke Abfuhr.
18.10.2018
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