Die Ernährungswissenschaftlerin Franziska Delgas findet, damit Kinder ein entspanntes und lustvolles Verhältnis zum Essen bekommen, sollte man sie schon früh über Ernährung aufklären. Sie macht dies zusammen mit einer Illustratorin.
Bei der Geburt eines Kindes gibt es oft Geschenke für die Neuankömmlinge von Verwandten und Freunden der Familie. Bilderbücher sind da sehr beliebt. Das war auch bei Franziska Delgas so, als sie ihren jetzt drei Jahre alten Sohn bekam. Inzwischen haben die 33-Jährige und ihr Mann noch eine zehn Monate alte Tochter.
Schon aus beruflichem Interesse schaute die Ernährungswissenschaftlerin von der Uni Hohenheim sich um, was es an Büchern für Kinder über Ernährung gibt. Zufrieden war sie damit nicht. Mal ging’s darin um die Herkunft von Lebensmitteln, mal um die Verdauung, für den Anfang aber alles „sehr spezifisch“. Sie suchte ein Werk, „das einen groben Überblick gibt über das Thema“.
So entstand die Idee, selbst ein Buch darüber zu machen. Klar war: Es sollte kein Lehrbuch werden „mit Illustrationen, die sehr clean sind“, sondern kindgerecht, bunt, vielfältig, „ohne erhobenen Zeigefinger“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin, die im Bereich Ernährungsmedizin mit einer Studie über die Blutzuckerregulation promoviert wurde. Ziel sei, das Thema Ernährung „in die Familien zu bringen“.
Auch die Bilder dazu hatte sie schon im Kopf. Nur: Wer sollte die machen? Bei ihrer Suche traf Franziska Delgas im Netz auf Anika Rickelt, eine frühere Schulkameradin, mit der sie in Karlsruhe Abitur gemacht hatte. Die Pädagogin ist auch Illustratorin und war von der Idee „sofort begeistert“.
So ist ein Bilderbuch entstanden, das mit einfachen Texten erklärt, warum Herz, Hirn und Muskeln Energie brauchen, wenn die Kinder herumtollen; welches Obst und Gemüse zu welcher Jahreszeit bei uns wächst; was passiert, wenn man Hunger hat; welche Ernährungsbausteine – Fett, Kohlehydrate, Proteine – der Körper benötigt, was er damit in Magen, Leber und Darm macht; und warum manchmal „ein Pups aus deinem Popo“ kommt. Wichtig ist der Autorin, dass Kinder von klein auf ein gutes und entspanntes Verhältnis zur Ernährung entwickeln.
Das Buch sei für Kinder ab drei Jahren bis ins Grundschulalter geeignet, sagt Franziska Delgas. Die erste Auflage mit 500 Exemplaren, die Mitte Dezember im Selbstverlag erschien, ist bereits weg, die Hälfte der zweiten Auflage mit 1000 Stück, die erst im März auf den Markt kam, auch schon. Ohne die Werbemittel eines Verlages. Franziska Delgas hat den Eindruck, „dass das Buch einen Nerv trifft“. Die Edition auf eigenes Risiko, da sich kein Verlag fand, beschäftigt die ganze Familie, auch die Eltern der zweifachen Mutter. Die übernehmen Versand und Logistik. „Jedes Buch wird einzeln versendet“, sagt die Ernährungswissenschaftlerin.
Franziska Delgas: Eine Reise durch die Welt der Ernährung. Mit Illustrationen von Anika Rickelt, Selbstverlag. 40 Seiten, 19,90 Euro. Das Bilderbuch bekommt man im stationären Handel oder schneller noch direkt bei der Autorin unter www.weltderernaehrung.de oder Instagram reisedurchdieweltderernaehrung.