Auf dem Stuttgarter Weindorf können Besucher aus einem breiten kulinarischen Angebot wählen. Doch was bedeutet das für die Gastronomen?
Der Stuttgarter Marktplatz ist am Samstagnachmittag gut besucht. Die Lauben von zwölf Wirten sind allein über diesen Platz verteilt, die Kirchstraße entlang und auf dem Schillerplatz stehen dutzende weitere Lauben. Es riecht nach Wurst, Maultaschen und Käsespätzle. Das 48. Stuttgarter Weindorf ist in vollem Gange. Die Sonne scheint erbarmungslos. Bei den Besuchern sorgt das für gute Laune, für die Gastronomen macht es die Arbeit noch ein Stück schweißtreibender.