Valencia – das assoziiert Bilder von der großen Flut. Dabei empfängt die grüne, fruchtbare Region mit imposantem Naturpark, grandioser Architektur, viel Geschichte und Kultur längst wieder Besucher.
Sie treffen sich immer donnerstags um zwölf am Aposteltor in der Kathedrale: Acht Vertreter der acht Bewässerungsgräben, aus denen das Wasser für das Grünland Huerta aus dem Fluss Turia abgeleitet wird. Dann wird in valencianischer Sprache über Beschwerden beraten und ohne Einspruchsrecht geurteilt, sollte einer von ihnen etwa zu viel oder zu früh Wasser abgezweigt haben. Ihre Sitzungen sind kurz und öffentlich. Das Wassertribunal ist das älteste Rechtsinstitut in Europa, seit 960 nach Christus aktiv und seit 2009 immaterielles Weltkulturerbe.