Zum Eckpfeiler deutscher Gourmandisen zählen seit Urgedenken Bratkartoffeln. Ob als Begleiter oder Solist: Welche Knollensorten taugen, wie brät man sie richtig?
Stuttgart - Im Sommer 1927 bricht Kurt Tucholskymit den Freunden Kakopp und Karlchen zu einer Wanderung durch Franken auf. Klar, dass der Journalist in Tucholsky keine Ruhe gibt, später gerinnen seine Reisenotizen zum Text „Wirtshaus im Spessart“, der am 18. November unter seinem Pseudonym Peter Panter in der „Vossischen Zeitung“ erscheint.