Eine Ernährung ohne tierische Lebensmittel kann zu Entwicklungsdefiziten führen. Der Kinder- und Jugendarzt Berthold Koletzko vom Klinikum der Universität München erklärt, was es zu beachten gilt, wenn man sein Kind dennoch vegan großziehen möchte.
Weder Fisch noch Fleisch, weder Milch noch Ei? Eine rein vegane Ernährung birgt für Babys und Kleinkinder einige Risiken, sagen Wissenschaftler. Der Kinder- und Jugendarzt Prof. Berthold Koletzko vom Klinikum der Universität München erklärt, warum Nährstoffdefizite bei ihnen schlimme Folgen haben können.