Jetzt ist eine gute Zeit, um Wildkräuter zu sammeln, im Herbst treiben viele noch einmal aus. Der Biologe Robert Boehm erklärt in Stetten, worauf man dabei achten muss – und überrascht mit seinen Funden.
Wenn im Frühjahr die leuchtend grünen Austriebe der Buchen die Wälder färben, dann fangen viele Menschen an, Pflanzen zu sammeln – sei es Bärlauch, Löwenzahn oder Brennesseln. Zu Gründonnerstag war es einst gute Tradition, eine Suppe aus neun Kräutern zu kochen, die dem Tag auch seinen Namen gab.