In die ehemaligen Räume des Bioladens am Fellbacher Bahnhof ist wieder Leben eingezogen. Orientalische Lebensmittel sind dort nun ein Schwerpunkt. Der neue Markt hat eine Besonderheit.
Luftballons in Gelb, Schwarz und Weiß wehen an der Eingangstür des Geschäftes und machen deutlich, dass wieder Leben in die ehemaligen Räume des Bioladens am Fellbacher Bahnhof eingezogen ist. Auf rund 300 Quadratmetern Fläche in zentraler Lage hat dort nun der „Fellbacher Supermarkt“ eröffnet.
Der Tandoor-Ofen ist eines der Herzstücke
Geschäftsführer Arkan Salahaddin-Ahmed begrüßt eine Kundin und packt einige der Fladenbrote ein, die gerade in dem Tandoor-Ofen frisch gebacken wurden. Dieser Tandoor-Ofen ist eines der Herzstücke des neuen Lebensmittelgeschäftes in der Fellbacher Eisenbahnstraße 1. Einiges haben der Geschäftsführer und die Inhaberin Nicole Salahaddin investiert – beispielsweise eine neue Gasleitung, um den Ofen zu betreiben. Fliesen wurden verlegt und eine neue Lüftungsanlage mit Aktivkohle eingebaut. Viel Aufwand und Einsatz sei nötig gewesen, berichten die beiden. Daher habe sich der ursprünglich angepeilte Eröffnungstermin am 1. März auch etwas verzögert.
Seit wenigen Tagen hat das Geschäft seine Türen nun offen. Und einige Kunden schlendern durch den Laden und machen sich ein Bild von dem jetzigen Angebot.
Manches wurde aber auch belassen im Geschäft – etwa die große Theke des ehemaligen Bioladens. Dort werden heiße Getränke wie Kaffee, heiße Schokolade oder auch Espresso zum Mitnehmen serviert. „Ab der nächsten Woche werden wir dann auch einen frisch zubereiteten Mittagstisch mit türkischen Gerichten anbieten, kündigt der Geschäftsführer an.
Ein Schwerpunkt liegt auf orientalischen Lebensmitteln
Das Lebensmittelgeschäft hat einen Schwerpunkt auf orientalischen Angeboten, dazu zählen unter anderem verschiedene Hülsenfrüchte, Trockenwaren, aber auch frisches Obst und Gemüse. Beispielsweise gibt es rund zwanzig verschiedene Reissorten, auch in großen Packungen von fünf bis zehn Kilogramm. „Reis spielt in der orientalischen Küche eine große Rolle“, sagt der Geschäftsführer. Der Fellbacher stammt aus dem Irak. Gemeinsam mit Nicole Salahaddin hat er mehr als 15 Jahre lang eine Reinigungsfirma betrieben. Sie hätten schon lange damit geliebäugelt, einen Lebensmittelmarkt zu führen, nun hätten sich die Räume mit der großen Schaufensterfront zentral gelegen am Bahnhof angeboten. „Wir sind von der guten Lage direkt am Fellbacher Bahnhof überzeugt“, sagt die Inhaberin Nicole Salahaddin. Insgesamt ist ein vierköpfiges Team im Laden im Einsatz.
Von der Lage am Bahnhof ist die Inhaberin überzeugt
Auch mehr deutsche Produkte sollen künftig noch ins Sortiment aufgenommen werden, das hänge noch von den Lieferzeiten ab. Dass man alle Kunden ansprechen wolle, das soll auch mit dem Namen des Supermarkts deutlich werden. Von der ursprünglichen Idee, den Laden Ori-Markt zu taufen, seien sie abgerückt. „Der Name ‚Fellbacher Supermarkt’ drückt aus, dass wir für alle Kunden da sein möchten“, sagt der Geschäftsführer. Zur Neueröffnung gibt es eine Hot-Dog-Aktion. Geöffnet ist das Geschäft von Montag bis Samstag von 8 bis 20 Uhr.
Der Bioladen Biomax ist für Kunden weiter in der Zentrale in Weinstadt-Endersbach in der Traubenstraße in der Ortsmitte erreichbar. Mitte Januar war der Biofachmarkt unter dem Label Biomax in Fellbach aufgegeben worden.