Fett hat den Ruf, viele Krankheiten auszulösen. Der Ernährungsexperte Christian Wolfrum von der ETH Zürich erklärt, warum braune Fettzellen eine positive Wirkung haben. So können sie gegen Übergewicht und Diabetes helfen.
Das Fett in unserem Körper hat keinen guten Ruf. Es gilt als unerwünschte Passivmasse, die Krankheiten auslösen kann. Doch braune Fettzellen sind anders. Wissenschaftler sehen in ihnen eine Option im Kampf gegen Übergewicht und Diabetes. Wir sprachen darüber mit Christian Wolfrum vom Institut für Ernährung und Gesundheit an der ETH Zürich.