Kaffee ist seine Leidenschaft: Jairo Romero röstet in der Ludwigsburger Eberhardstraße Bohnen aus seiner Heimat Honduras. Foto: Simon Granville

Zwei Ludwigsburger Unternehmerinnen machen gemeinsame Sache mit einem passionierten Kaffeebauern und -röster. Der Weg von Jairo Romero ist ein ganz besonderer.

Wenn man Jairo Hernandez Romero auf seinen Kaffee anspricht, dann funkeln seine Augen. Bei ihm ist Kaffee viel mehr als das Aufbrühen eines Heißgetränks. Es ist eine Prozedur, die Zeit braucht und bei der es auf allerlei Feinheiten ankommt. Ein bisschen Stolz schwingt mit, wenn er einem als letzten Schritt das schwarze Gold in eine Tasse gießt. Zurecht. Denn für ihn gilt dasselbe wie für seine Bohnen: es war ein langer Weg bis hierher.