Machen gemeinsame Sache in der Gaunerei: Geschäftsleiter Nils Vrabac, Inhaber Luca Sprotte und Koch Jörg Berghoff (von links). Foto: Simon Granville

In der Gaunerei in Ludwigsburg vereinen die Macher die lockere Atmosphäre einer Bar und feine Küche. Die Musik spielt für den Chef eine zentrale Rolle.

Was die Gaunerei ist? Selbst Luca Sprotte kann das nicht mit einem Satz erklären. Eine richtig gute Bar, in der man auch außergewöhnlich gut speisen kann? Oder ein gutes Restaurant, in dem man richtig gut abhängen kann? Der 32-Jährige überlässt das einfach dem Gast: „Kommt drauf an, nach was einem ist.“