Da die bisherigen Betreiber den Pachtvertrag für die gesamte Gastronomie im Quadrium nicht verlängert haben, will die Stadt vom Jahr 2025 an ein neues Konzept umsetzen: Café statt Restaurant.
Vom 1. Januar an wird – oder besser gesagt soll – vieles anders werden: Im Wernauer Quadrium gibt es dann kein Restaurant mehr, womit auch die Bewirtung bei Veranstaltungen in der Stadthalle oder bei Tagungen wegfällt. Zumindest ist dann nichts mehr automatisch im Angebot. Die RVT Gastro Wernau GmbH, hinter der die gesamte Uhinger Wirtsfamilie Gagliardi steht, hat den bestehenden Drei-Jahres-Vertrag für die komplette Gastronomie in Wernaus guter Stube, der am 31. Dezember dieses Jahres ausläuft, nicht verlängert.