Thomas Mayer hängt den Kochlöffel nach mehr als 20 Jahren in der Traditionsgaststätte in Beilstein (Kreis Heilbronn) an den Nagel. Die Stadt sucht einen Nachfolger. Mayer glaubt, dass das nicht einfach wird.
Für Thomas Mayer war das Kochen eher Berufung als Beruf. Schon mit zehn Jahren war seine Leidenschaft dafür geweckt, in der Küche zu wirbeln und Schmackhaftes auf den Teller zu zaubern. Nun ist damit, zumindest auf professioneller Ebene, Schluss. „Ich höre auf“, sagt Mayer. Am Zweiten Weihnachtsfeiertag bewirtete er letztmals Gäste im Burgrestaurant Hohenbeilstein – für das die Stadt als Eigentümerin nun einen neuen Pächter sucht.