Kenny Soto Santana ist zwar in Bernhausen aufgewachsen, stammt aber ursprünglich aus der Dominikanischen Republik. Von dort importiert er seit Jahren landwirtschaftliche Erzeugnisse – und hat sich selbst zur Marke aufgebaut.
Kenny Soto Santanas Anleitung zum perfekten Frühstück ist simpel: Brot aufschneiden, eine Avocado halbieren, den Kern entfernen, die Hälften der Frucht mit Salz aus der Mühle würzen und mit Olivenöl beträufeln, das Fruchtfleisch mit dem Löffel zermanschen, die grüne Paste auf Brot schmieren – fertig. Schmeckt’s? „Brutal!“, sagt er mit breitem schwäbischem Einschlag, und dabei grinst er wie ein Schneekönig. Kein Wunder, die Avocado trägt seinen Namen. Santana steht auf dem Kleber, ebenfalls draufgedruckt ist das lachende Gesicht seiner Lebensgefährtin Wendy.