Im Februar 2021 ist bekannt geworden, dass Edeka die Bäckerei-Tochter K&U zerlegen will. Was passiert mit den Bäckereien vor Ort? Ein positives Beispiel aus Stuttgart-Sillenbuch und Leinfelden.
Sillenbuch/Leinfelden - Eigentlich ist alles wie immer. Brötchen und Süßes liegen in der Theke der Bäckereifiliale in der Vorkassenzone bei Edeka Bauer in Leinfelden. Die Mitarbeiterinnen beraten, welche Zutaten in welchem Brot stecken. Geschnitten oder am Stück? Ein Einkauf wie Hunderte zuvor. Nur eines ist anders. „Markt-Bäckerei“ steht groß über den Köpfen der Verkäuferinnen. K&U stand hier bislang.