Der Frühling bringt wieder Leben in die Besenwirtschaften. Zwischen Reben und Fachwerk werden regionale Spezialitäten, ein Glas Wein und gesellige Abende serviert. Welche Besen wann geöffnet haben, zeigt der Überblick.
Im Frühling öffnen im Kreis Ludwigsburg wieder zahlreiche Besenwirtschaften ihre Türen. Die traditionellen Weinstuben sind zeitlich begrenzt geöffnet und bieten Winzern die Möglichkeit, ihren selbst erzeugten Wein direkt an die Gäste auszuschenken. Typisch für einen Besen ist der Reisigbesen an der Tür, der anzeigt, dass Gäste willkommen sind. Dazu werden schwäbische Spezialitäten wie Zwiebelkuchen oder Schlachtplatte serviert, die perfekt zu einem Glas Wein passen. So entsteht eine gemütliche, gesellige Atmosphäre, in der man den Frühling gemeinsam genießt. Welche Besen wann geöffnet haben, zeigt die Übersicht.
Stegmaier’s Besen Erdmannhausen
Leckere Spezialitäten aus der Besenküche wie saftiges Rindfleisch aus eigener Aufzucht, Omas würziges Kräuterkäsebrot, Gaisburger Marsch oder dampfende Saure Kutteln werden in gemütlichem Ambiente serviert. Wer die Besenwoche besucht, darf sich außerdem auf täglich wechselnde Besonderheiten wie Maultaschen, Linsen mit Spätzle oder den traditionellen Winzerbraten freuen.
Wo und wann: Stegmaier’s Besen, Gartenstraße 37, 71729 Erdmannhausen. Besenwirtschaft von Freitag, 13. März bis Sonntag, 22. März sowie von Freitag, 10. April bis Sonntag, 19. April, täglich ab 16 Uhr und sonntags ab 11.30 Uhr.
Zum Weingärtner Gemmrigheim
Das junge Winzerpaar Carina und Michael Weingärtner geht mit echter Leidenschaft an ihre Arbeit: Sie bestellen ihren Wengert und servieren dazu täglich wechselnde Leckereien aus der Besenküche, passend zu ihren ausgewählten Weinen. Besondere Veranstaltungen finden am 29. März und 10. Mai statt – es warten ein Oster- beziehungsweise Muttertagsfrühstück.
Wo und wann: Zum Weingärtner, Kirchheimer Straße 14, 74376 Gemmrigheim. Frühlingsbesen vom 11. März bis 15. März, Sommerbesen vom 23. Juli bis 26. Juli sowie 30. Juli bis 2. August. Mittwoch bis Freitag ab 16 Uhr und Samstag, Sonntag und Feiertag ab 11.30 Uhr.
Geigers Weinstüble Ludwigsburg-Poppenweiler
Nach einer Wanderung, einem Spaziergang oder einer Radtour durch das Landschaftsschutzgebiet Lemberg genießen Gäste die Einkehr in Geigers Weinstüble umso mehr. Zwischen Obstbaumwiesen und Feldern am Ortsrand von Poppenweiler, serviert der Besen rustikale schwäbische Spezialitäten wie Siedfleisch mit Preiselbeeren, Ripple mit Sauerkraut, Maultaschen oder hausgemachte Semmelknödel – dazu ein Glas Trollinger oder Lemberger aus eigener Herstellung. Bei schönem Wetter lässt sich die Aussicht über das Neckartal auf der Terrasse genießen.
Wo und wann: Geigers Weinstüble, Holzweg 80, Ludwigsburg-Poppenweiler. Frühlingsbesen vom 18. März bis 29. März, vom 17. April bis 26. April und vom 20. Mai bis 25. Mai, täglich von 12 Uhr bis 21.30 Uhr. Im März und April Montag und Dienstag Ruhetag.
Kleinles Besen Ludwigsburg-Poppenweiler
Bereits in vierter Generation bewirtschaftet das Weingut Kleinle fünf Hektar Rebfläche direkt vor den Toren der Barockstadt Ludwigsburg. Besonders stolz ist die Familie auf ihre terrassierten Steillagen, die mit viel Herzblut, Handarbeit und Geduld gepflegt werden. Der muschelkalkreiche Boden verleiht den Weinen ihre besondere Raffinesse. Im Besen des Weinguts können Gäste das gesamte Sortiment probieren und dazu schwäbische Spezialitäten aus der Weingutküche genießen.
Wo und wann: Weingut Kleinle, Grasiger Weg 2, Aussiedlerhof, 71642 Ludwigsburg-Poppenweiler. Frühlingsbesen vom 11. März bis 22. März. Mittwoch bis Sonntag, Montag sowie Dienstag Ruhetag.
Weingut Forsthof Steinheim/Kleinbottwar
Kesselfleisch mit Kraut, Schwäbische Lasagne oder Winzertoast – in der Gutsschänke des Weinguts Forsthof genießen Gäste herzhafte schwäbische Klassiker ebenso wie saisonale Spezialitäten und täglich wechselnde Tagesessen. Besonders berühmt ist der hausgemachte Kartoffelsalat, der täglich von Hand frisch zubereitet wird. Alle Gerichte werden mit regionalen Produkten zubereitet, was man in jedem Bissen schmeckt.
Wo und wann: Weingut Forsthof, Forsthof 4, 71711 Steinheim/Kleinbottwar. Frühlingsbesen vom 12. März bis 15. März, 3. April bis 6. April sowie 23. April bis 26. April täglich ab 11.30 Uhr.
Bottwarstube der Familie Ziegler
Hausgemachte Besengerichte und selbst erzeugte Weine, Schnäpse, Liköre und Sekt erwarten Gäste in dieser gemütlichen Besenwirtschaft. Auf der Speisekarte stehen Klassiker wie Schlachtplatte, Kesselfleisch mit Kraut oder Maultaschen in der Brühe – alles frisch und mit Liebe zubereitet. Bei schönem Wetter lassen sich die Speisen und Getränke auch in der Gartenwirtschaft genießen. Dank der Nähe zum Bottwartalradweg ist ein Zwischenstopp für Radfahrer ideal.
Wo und wann: Bottwarstube Ziegler, Brückenstraße 7/1, 71723 Großbottwar. Besenwirtschaft vom 23. März bis 26. März, täglich ab 11.30 Uhr.
Kelterbergstüble der Familie Holzwarth
Das Kelterbergstüble verwöhnt seine Gäste mit typischen Besengerichten und lädt dazu ein, die Weine des Hauses zu probieren. Bei schönem Wetter bietet die Terrasse einen herrlichen Ausblick auf die umliegenden Weinberge. Besonders beliebt ist der schwäbische Kartoffelsalat, der jeden Morgen nach Omas Rezept frisch zubereitet wird. Für Süßmäuler werden täglich auch Hefe- und Nusszöpfe gebacken.
Wo und wann: Kelterbergstüble, Holzwarth Weine, Kirchberger Straße 50, 71546 Aspach. Frühlingsbesen vom 9. April bis 19. April und vom 29. April bis 1. Mai. Täglich ab 11 Uhr geöffnet, Montag und Dienstag Ruhetag.
Weilermer Besen im Buchenbachtal
Im Weilermer Besen warten saisonale Spezialitäten und Weine aus eigenem Anbau darauf, verspeist zu werden. Auf der Karte stehen Klassiker wie Schlachtplatte, Kesselfleisch mit Kraut, Maultaschen in der Brühe oder Wurstsalat, ergänzt von Tagesspecials wie Schweinshaxe, Schlemmerbauch und Schnitzel mit Kartoffelsalat. Dabei ein Gläschen des hauseigenen Weins und das frühlingshafte Wetter genießen.
Wo und wann: Weingut Wagner, Kelteräcker 1, Weiler zum Stein, 71397 Leutenbach. Frühlingsbesen vom 20. März bis 22. März und 27. März bis 29. März. Freitag und Samstag ab 16 Uhr und Sonntag ab 11.30 Uhr.
Kutterer’s Blockhausbesen
In Ludwigsburg-Poppenweiler in Kutterer’s Blockhausbesen wird nicht nur der Wein, sondern auch sämtliche Zutaten selbst angebaut oder regional bezogen. Das Angebot ist dennoch üppig und deshalb ist für jeden etwas dabei. Krustenbraten, Gulaschsuppe, gebackener Camembert bei Secco oder Riesling – wer kann dazu Nein sagen?
Wo und wann: Kutterer’s Blockhausbesen, Grasiger Weg 2/1, 71642 Ludwigsburg-Poppenweiler. Frühlingsbesen vom 25. März bis 29. März, 8. April bis 12. April, 15. April bis 19 April, 13. Mai bis 17. Mai und 20. Mai bis 25. Mai. Täglich ab 12 Uhr, Montag und Dienstag sind Ruhetage.