Die wunderbar nachgegrillte Lammhaxe auf dem Rahmwirsing Foto: Lichtgut/Julian Rettig

Einmal pro Woche veröffentlichen wir das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Heute dürfen die Hobbyköche schon mal an Ostern denken, Elke Wagner vom Ochsen in Uhlbach und ihrem Küchenchef Kurt Vogel verraten das Rezept für eine Lammhaxe.

Stuttgart - Die Geschichte ist fast zu schön, um wahr zu sein. Bei der Fußball-Weltmeisterschaft 1974 gastierte die polnische Nationalmannschaft in der Sonne-Post in Murrhardt, damals die erste Adresse im Land. Die Gäste waren derart beeindruckt, dass sie bei einem weiteren Gastspiel im Neckarstadion im Jahr drauf geschrieben haben: Sie spielten in Stuttgart bei Murrhardt!