Der Biomarkt boomt seit Jahren. Das lockt auch Schwarze Schafe an. Skandale um mit Gift verseuchtes Putenfleisch und Rückrufaktionen bei belasteter Milch gibt es auch in dieser besonders sensiblen Branche, wo Vertrauen alles ist. Nicht immer ist der Bauer der Böse.
Stuttgart - Bio-Eier, die keine sind, oder mit aggressiven Pestiziden gespritzter Salat: Auch bei den Öko-Bauern hält sich nicht jeder an die Vorschriften. Bei biologisch erzeugten Lebensmitteln ist Vertrauen besonders wichtig. Jährliche Kontrollen zeigen, wer sich an die Spielregeln hält. Schließlich boomt Bio seit Jahren, obwohl es mehr kostet als herkömmliche Produkte. Die Branche hat einen Ruf zu verlieren.