Ein Detail im neuen Bio-Marktbericht lässt aufhorchen: Vor allem große Supermärkte profitieren beim Umsatz. Unsere Autorin kommentiert, warum uns das nicht egal sein sollte.
Auf den ersten Blick klingt es nach viel: Bis Ende Oktober sei der Umsatz der Bio-Branche um 4,1 Prozent gesunken, so der Marktbericht des Deutschen Bauernverbands. Zum ersten Mal in seiner Historie sei das Geschäft mit Bio-Lebensmitteln geschrumpft. Auf den zweiten Blick ist der Rückgang überschaubar. Denn man geht davon aus, dass der Umsatz fürs Gesamtjahr mit voraussichtlich 15 Milliarden Euro immer noch über dem von 2019 liegen wird. Es ist ein anderes Detail, das aufhorchen lässt.