Ernährung und KlimaschutzSchwäbische gegen vegetarische Küche – welche ist nachhaltiger?
Vollkornbrot versus schwäbische Brezel: Welche Ernährung ist wirklich nachhaltig – und gleichzeitig gesund? Hanna Spanhel und Anja Tröster haben es ausprobiert. (Foto: Lichtgut/Julian Rettig)