Gastrotipps für Stuttgart und Region - Stuttgarter Nachrichten

mahlzeit.city Grillzeit: Die Trends für Grill-Fans: Schinken zum Einreiben

mahlzeit.city Grillzeit Die Trends für Grill-Fans: Schinken zum Einreiben

Das Wetter wird gut, wir werfen den Grill an! Die Familie Bidermann aus Rutesheim hat ein Jahr lang an einem Gewürz fürs Grillen getüftelt – und präsentierte es jetzt für die kommende Grillsaison: Den Black Forest Bacon Premium Rub, um dem Fleisch den richtigen Geschmack zu geben.

mahlzeit.city Kulinarische Outlaws: Feine Küche in der Privatwohnung: Der Secret Supper Club

mahlzeit.city Kulinarische Outlaws Feine Küche in der Privatwohnung: Der Secret Supper Club

Fabian Englich kocht gerne und veranstaltet ab und zu einen „Secret Supper Club“. Aber was ist das? Im Prinzip lädt sich der Koch dabei fremde Leute an seinen Esstisch ein. Und kocht für diese Gerichte wie Brioche-French-Toast mit Braune-Butter-Eiscreme und Texturen von Rosinen.

mahlzeit.city Promi-Koch des Monats: Ex-Miss Germany Anahita Rehbein macht Reis-Kokos-Crêpes

mahlzeit.city Promi-Koch des Monats Die frühere Miss Germany macht Reis-Kokos-Crêpes

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs – und einmal im Monat kochen wir gemeinsam mit einem Prominenten aus der Stadt. Heute mit Anahita Rehbein, zum Zeitpunkt unseres Koch-Termins noch Miss Germany.

mahlzeit.city Lala Pop-up-Health-Bar: Neue Gastronomie im Mini-Format am Martkplatz

mahlzeit.city Lala Pop-up-Health-Bar Neue Gastronomie im Mini-Format am Martkplatz

Die ersten Sonnenstrahlen wärmen derzeit mehr das Gemüt als den Körper. Acht Grad Celsius wecken normalerweise keine Frühlingsgefühle. Und doch wollen die ersten Stuttgarter ihren Kaffee draußen genießen. Am Marktplatz bietet sich dazu die Gelegenheit!

mahlzeit.city Geheimes Gastmahl: Feine Küche in der Privatwohnung: Der Secret Supper Club

mahlzeit.city Geheimes Gastmahl Feine Küche in der Privatwohnung: Der Secret Supper Club

Fabian Englich kocht gerne und veranstaltet ab und zu einen „Secret Supper Club“. Aber was ist das? Im Prinzip lädt sich der Koch dabei fremde Leute an seinen Esstisch ein. Und kocht für diese Gerichte wie Brioche-French-Toast mit Braune-Butter-Eiscreme und Texturen von Rosinen.

mahlzeit.city Restaurant-Kette: Five Guys eröffnet Burgerladen in Stuttgart

mahlzeit.city Restaurant-Kette Five Guys eröffnet Burgerladen in Stuttgart

Wie viele Burger braucht das Land? Mehr! Die Fans der Kette Five Guys jubeln in jedem Fall schon einmal: Demnächst eröffnet in Stuttgart eine Filiale des Burgerladens. Neben klassischen Burgern gibt's bei Five Guys noch Hot Dogs, Sandwiches und Fritten.

mahlzeit.city Collegium Wirtemberg: Die erste Weinversteigerung: Glück in Flaschen kaufen

mahlzeit.city Collegium Wirtemberg Die erste Weinversteigerung: Glück in Flaschen kaufen

Es gibt neue Veranstaltungen, die es eigentlich schon längst hätte geben sollen. So wie dieser Tage die erste Stuttgarter Weinversteigerung – sie war zwar nicht wirklich die erste, aber eine ganz besondere.

mahlzeit.city Nachgekocht: Ein vegetarischer Blumenkohl Reis

mahlzeit.city Nachgekocht Ein vegetarischer Blumenkohl Reis

Es gibt so viele Kochbücher. Ob sie was taugen, merkt man erst, wenn man daraus kocht. Heute: Cauliflower Rice von Kerstin Niehoff aus dem Kochbuch „Eat more what makes you happy“. Das Ergebnis macht wirklich glücklich!

mahlzeit.city Restauranttest: Das Sushi Hao in Untertürkheim

mahlzeit.city Restauranttest Das Sushi Hao in Untertürkheim

Liangzhu Hao bringt Fisch an den Neckar! Der gebürtige Chinese hat in Untertürkheim seinen Traum von der Selbstständigkeit verwirklicht. Zum Vorteil der Bewohner von Untertürkheim und Umgebung, findet unsere Testerin, denn das Angebot ist durchaus gut.

mahlzeit.city Fruchteis: Frozen Joghurt für das gute Gewissen

mahlzeit.city Fruchteis Frozen Joghurt für das gute Gewissen

Milch von Demeter-Kühen, Früchte mit Bio-Siegel, kalorienarmes Eis – die Marke Kissyo will Umweltschutz, Gesundheit und guten Geschmack gleichzeitig. Dafür pflanzen die Unternehmer auch Bäume in Westafrika.

mahlzeit.city Grillzeit bei Mahlzeit: Die Saison beginnt: Der Trend geht zum Drittgrill

mahlzeit.city Grillzeit bei Mahlzeit Die Saison beginnt: "Der Trend geht zum Drittgrill"

Am Wochenende gibt's frühlingshafte Temperaturen - und die ersten Grills werden im Garten angeschmissen! Karl-Heinz Beßler, Grill-Händler aus Nufringen, kennt sich am besten mit den Trends aus. Einer davon: Der Elektrogrill ist im Kommen – auch wegen der Feinstaubproblematik.

mahlzeit.city Stuttgarts Köche: Gefüllte Kalbsbrust aus dem Ochsen

mahlzeit.city Stuttgarts Köche Gefüllte Kalbsbrust aus dem Ochsen

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Elke Wagner aus dem Ochsen in Uhlbach verrät das Rezept für einen klassischen Sonntagsbraten, an das sich auch Hobbyköche mal wagen sollten.

mahlzeit.city Urban Gardening in Stuttgart: Winterputz und Beetkästenbau im Hinterhofgarten

mahlzeit.city Urban Gardening in Stuttgart Winterputz und Beetkästenbau im Hinterhofgarten

Es ist an der Zeit, den Hinterhofgarten auf die anstehenden Aufgaben vorzubereiten. Ein maroder Baumstumpf muss eliminiert werden, und unter dem Küchenfenster tun sich ungeahnte Möglichkeiten auf. Auch hier gilt es noch Wurzeln auszugraben und die Beetfläche abzusichern.

mahlzeit.city Gastronomie in Stuttgart: Wirte auf den Fildern: Ein indisches Lokal für Dürrlewang

mahlzeit.city Gastronomie in Stuttgart Wirte auf den Fildern: Ein indisches Lokal für Dürrlewang

Er hat sich für ein eigenes Restaurant und gegen einen Lieferservice entschieden: Der gebürtige Inder Singh Davinder hat sich vor fünf Monaten in Dürrlewang selbstständig gemacht und sein eigenes Lokal eröffnet.

mahlzeit.city Urban Gardening in Stuttgart: Ein Hinterhofgarten muss gut geplant und vorbereitet sein

mahlzeit.city Urban Gardening in Stuttgart Ein Hinterhofgarten muss gut geplant und vorbereitet sein

Bevor es in die Vollen gehen kann, sprich die ersten Sorten angezüchtet werden können, ist Recherche und Planung angesagt. Wie bringt der Gärtner auf kleiner Fläche möglichst viele Pflanzen unter?

mahlzeit.city Gastronomie Region Stuttgart: Restauranttest: Der Schillerhof in Marbach

mahlzeit.city Gastronomie Region Stuttgart Restauranttest: Der Schillerhof in Marbach

Mitten in Marbach kochen Alan Woods und Rebecca Widmayer jetzt irisch. Wir haben die neue Küche im traditionsreichen Schillerhof getestet.

mahlzeit.city Gastronomie in Stuttgart: Eröffnungstermin von Burgerheart steht fest

mahlzeit.city Gastronomie in Stuttgart Eröffnungstermin von Burgerheart steht fest

Die erste Filiale von Burgerheart in Stuttgart wird eine der größten der dann insgesamt 16 sein. Neben (auch veganen) Burgern & Co. soll es einen Barbetrieb, eine DJ-Kanzel geben und 150 Außenplätze an der Tübinger Straße geben.

mahlzeit.city Stuttgarts Köche: Kräuterwaffeln mit Karottenlachs

mahlzeit.city Stuttgarts Köche Kräuterwaffeln mit Karottenlachs

Einmal pro Woche gibt es auf mahlzeit.city das Rezept eines Stuttgarter Profi-Kochs: Thomas Adam, der Chef vom veganen Restaurant Körle und Adam, verrät uns heute, wie man knusprige Kräuterwaffeln hinkriegt und wie Karotten nach Lachs schmecken.

mahlzeit.city Lange Nacht der Hotelbars: Stuttgarter Hotels laden zu Drinks in edlem Ambiente

mahlzeit.city Lange Nacht der Hotelbars Stuttgarter Hotels laden zu Drinks in edlem Ambiente

Mehrere Stuttgarter Hotels veranstalten am Wochenende erneut die Nacht der Hotelbars. Das Konzept lautet „Stilvolle Drinks in edlem Ambiente“.

mahlzeit.city Rezepte zum Nachkochen: Drei schnelle Pasta-Gerichte für den Feierabend

mahlzeit.city Rezepte zum Nachkochen Drei schnelle Pasta-Gerichte für den Feierabend

Es ist Feierabend und der Hunger ist groß oder der Büroflirt kommt spontan mit nach Hause: Mit diesen Pasta-Gerichten gelingt der Abend auf jeden Fall.

mahlzeit.city Gastronomie Region Stuttgart: Asperger Jungköchin gewinnt Edel-Kochwettbewerb

mahlzeit.city Gastronomie Region Stuttgart Asperger Jungköchin gewinnt Edel-Kochwettbewerb

Bei einem Wettbewerb in der Alten Sonne in Ludwigsburg treten vier Jungköche aus Restaurants der gehobenen Gastronomie an. Am Ende setzt sich eine Köchin aus Asperg durch.

mahlzeit.city Collegium Wirtemberg: Wein und Kultur in der Kelter

mahlzeit.city Collegium Wirtemberg Wein und Kultur in der Kelter

Beim Collegium Wirtemberg steht jedes Jahr im Winter die Kunst im Mittelpunkt. Diesmal stellt Künstler Rolf Lorenz aus, wir haben mit ihm und Kellermeister Martin Kurrle gesprochen.

mahlzeit.city Neueröffnung in Kürze: Das Burgerheart schlägt bald auch in Stuttgart

mahlzeit.city Neueröffnung in Kürze Das Burgerheart schlägt bald auch in Stuttgart

Der Boom nimmt offenbar kein Ende: Schon wieder eröffnet ein neuer Burger-Laden in der Stadt. Das Burgerheart zieht in die Tübinger Straße 8, wo derzeit das wohl größte gastronomische Projekt der Stadt am entstehen ist.

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