TafelspitzenJeder Teller eine kulinarische Asienreise
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Manchmal entpuppen sich Notlösungen als Glücksfall. So bei Dim Sum Dishes in Ludwigsburg. Eigentlich hätte in der Mathildenstraße ein Sushi-Lokal nach dem Vorbild von I love Sushi im Stuttgarter Westen eröffnen sollen.
TafelspitzenAsiatischer Aromenmix
Das Restaurant Sinam in Böblingen ist auf Anhieb gar nicht so leicht zu finden: Mitten in einem verwinkelten, nicht unbedingt einladenden Einkaufsgebiet mit großen Läden ein kleines Schild am Eingang zu einem in die Jahre gekommenen schmucklosen Treppenhaus
TafelspitzenVoll auf Angriff in der Liga der Besten
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Es ist ja nicht so, dass es in Stuttgart einen Mangel an Restaurants gibt, die einen Stern haben oder zumindest nach einem schielen. Doch genau in dieser schwierig zu spielenden Liga will Christian Weber, seit Anfang des Jahres Küchenchef im Lava in Degerloch, mitmischen.
TafelspitzenEs kann so einfach sein
Böse Zungen behaupten gern, dass man nach Esslingen fahren müsse, wenn man in Stuttgart und Umgebung gut italienisch essen möchte. Das stimmt so natürlich nicht. Es ist aber durchaus etwas Wahres dran. Der Esslinger Wirt Salvatore Marrazzo hat mit dem Ristorante Reichsstadt ein Restaurant für italophile Feinschmecker etabliert.
TafelspitzenAbheben am Stuttgarter Flughafen geht auch anders
Wer Essen und Trinken nicht wertschätzt, sollte an dieser Stelle besser nicht weiterlesen. Denn hier geht es um Sternekost, und die kostet. Zum Beispiel fast so viel wie ein spottbilliger Mallorca-Trip. Seit 1992 ist das Gourmet-Restaurant Top Air mit einem Michelin-Stern dekoriert.
TafelspitzenAsia-Büfett für Normalverdiener
Teriyaki liegt im Trend. Teriyaki beschreibt eine besondere Art der Zubereitung in der japanischen Küche – und hat in einschlägigen Restaurants meist seinen Preis. Anders im Asia-Restaurant Reishaus.
TafelspitzenStilmix in Gaststube und auf Karte
Ausflugslokale, in denen auch mal Anspruchvolleres als Wurstsalat und Maultaschen serviert werden, kann Stuttgart gut gebrauchen. Als eine Adresse galt über Jahre das Grünewald in Feuerbach.
TafelspitzenSchwäbisches Wirtshaus im besten Sinn
Der Empfang ist durchaus handfest. „Zwei Personen? Da könnt ihr euch noch hinten ins Eck drücken“, sagt der Chef bestimmt. Eine andere Wahl bleibt auch gar nicht, denn die Gaststätte platzt aus allen Nähten.
TafelspitzenBescht of Herrgottsbscheißerle
Mit Maultaschen ist das so eine Sach’. Jeder, der hierzulande aufgewachsen ist, hat entweder eine Mutter, Oma oder Tante in der Verwandtschaft, die die besten Maultaschen der Welt macht.